燃氣灶選擇攻略：

1．選面板。灶面的用材按照自己的需求選擇，除了好看耐用，咱還得看看是不是好打理。

美觀度：鋼化玻璃＞陶瓷＞不銹鋼；

耐用度：不銹鋼＞鋼化玻璃＝陶瓷；

易清潔度：鋼化玻璃＞陶瓷＞不銹鋼

2．一定要選用帶有自動熄火保護裝置的燃氣灶。人總有失誤，雖然一再強調(diào)灶邊不離人，但總有個萬一不是。

3．選擇火焰顏色是藍色的燃氣灶，因為天然氣完全燃燒的火焰是藍色的，衡水FH-8號帝博仕燃氣灶尺寸。而黃色火焰是燃氣燃燒不完全造成的，衡水FH-8號帝博仕燃氣灶尺寸，衡水FH-8號帝博仕燃氣灶尺寸，燃氣燃燒不完全，會產(chǎn)生一氧化碳，對人體有害。

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市面上嵌入式玻璃面板灶具大多為**種形式，如果產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)或安裝不當，較易出現(xiàn)燃燒不充分，出現(xiàn)一氧化碳超標、黃焰、火力不猛、面板溫度高，乃至玻璃等現(xiàn)象。因而消費者一定要在信譽較好的大商場或建材城選購明星產(chǎn)品，安裝時切記在櫥柜上打孔，以確保氣流暢通。

首先要清楚自己家里所使用的氣源，這是首要的，為什么呢？因為天然氣、人工煤氣還是液化石油氣所對應(yīng)的燃氣灶是不相同的，原理不同。不要辛辛苦苦花了錢買回家。

消費者應(yīng)注意包裝箱上的標記，按照家中所使用的氣種選擇。農(nóng)村家庭多數(shù)使用液化氣，城市主要為天燃氣。在購買時一定要問清楚。

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燃氣灶全進風型：這種灶具不僅在底盤上有進風口，而且在爐頭與承液盤之間也留有進風口，這樣，不但提供了充分的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，使一氧化碳含量也**降低，而且避免了一下子開關(guān)櫥門所引起的回火，因而降低了玻璃面板爆裂的概率。由于該類灶具采納了上進風型和下進風型灶具的特點，因此不僅保持了灶具熱負荷高、火焰調(diào)節(jié)范圍大，符合國人烹調(diào)習慣的優(yōu)點，同時也**降低了灶具體內(nèi)和玻璃面板的溫度，有效地避免玻璃面板爆裂現(xiàn)象的發(fā)生。

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燃氣灶是指以液化石油氣（液態(tài)）、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫爐盤，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。按氣源講，燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。燃氣灶分家用燃氣灶、商用燃氣灶。

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燃氣灶使用訣竅：

1.灶具要放在避風處，或者增加擋風圈，防止火苗偏出鍋底。

2.調(diào)節(jié)進風口的大小，讓燃氣充分燃燒，燃燒火焰應(yīng)為藍色。

3.充分做好炒菜前的準備工作再點火，防止“吊火”。

4.煲湯、燉東西時，應(yīng)先用大火燒開，再用小火只要保持鍋內(nèi)滾開而不溢出就可以了。

5.合理使用灶具的架子，其高度應(yīng)使火焰的外焰接觸鍋底，使燃燒效率比較高。

6.按鍋底大小調(diào)節(jié)爐火大小，使火苗以與鍋、壺底接觸后稍彎，火苗舔底為宜。

7.使用直徑大的平底鍋比尖底鍋更省煤氣。

8.做飯盡量不用蒸的方法，蒸飯時間是燜飯時間的3倍。

9.先把鍋、壺表面的水漬抹干凈再放到火上去，使熱能盡快傳到鍋內(nèi)，節(jié)約用氣。

10.燒水時越接近沸點，需要的熱量更大，消耗的燃氣就更多，所以在燒熱水時，不要將水燒開后再兌水，可直接將冷水燒至需要的溫度，這樣可節(jié)省燃氣。

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