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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:蘭州松鼠家牛肉拉面味道怎么樣,牛肉拉面
***更新:2021-01-18 00:23:16
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地址: 蘭州新區(qū)中川鎮(zhèn)賴家坡村3社219號
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詳細說明
蘭州人總是不厭其煩地向全國人民解釋,我們是蘭州牛肉拉面,不是蘭州拉面。好的,收到。桂林人總告訴外地人,吃米粉要吃干撈的,吃完再加湯;我們四川人也覺得吃火鍋必須蘸香油碟,蘸麻醬的都是異端,大家都樂得當(dāng)美食警察。我之前覺得蘭州牛肉拉面不就是一碗面嗎?有什么了不起的。沒想到還挺講究,簡單來說就是一清二白三紅四綠,一清指底湯清,二白指的是拉面里的白蘿卜,三紅指的是油潑辣子,四川人喊紅油海椒,四綠指的是拉面里的青蒜苗和香菜。小小一碗拉面挺費時的,不過一碗拉面里有肉、蔬菜還有主食,蛋白質(zhì)、維生素和碳水都齊活了,很好。 蘭州人的早餐,蘭州松鼠家牛肉拉面味道怎么樣,蘭州松鼠家牛肉拉面味道怎么樣,是從一碗牛肉拉面開始的,有毛細,蘭州松鼠家牛肉拉面味道怎么樣、二細、薄寬、大寬等多種規(guī)格。蘭州松鼠家牛肉拉面味道怎么樣
如果你能在全世界喧囂忙碌的地方
吃到一碗真正好吃的牛肉拉面
身上的疲倦大概也足以抖落大半
一碗熱騰騰的牛肉拉面
**靠賣相和香味
已經(jīng)深深地俘獲了許多人的味蕾
爽滑的面條混著熱乎乎的高湯
下肚的瞬間被zhi愈
用一碗面zhi愈yi天的疲憊,把熱騰騰的故事,都煮進一碗牛肉面里 。每一個人都有關(guān)于牛肉面的記憶,軟爛的牛肉,柔韌的面條,滑利爽口,那醇香的湯則是牛肉面的靈魂,每一個吃過它的人都贊不絕口。
見面不如吃面喜歡碗里的面
更喜歡把你放在心里面
喜歡牛肉面
更喜歡和你面對面
蘭州松鼠家牛肉拉面味道怎么樣記得爺爺之前說過,他們那時候的一碗牛肉拉面才兩毛錢,感嘆物價飛升之快呀。
因為不想讓家里人擔(dān)心,后來我還是留在了甘肅發(fā)展,因為所有的親人都在這邊,而小夏她也已嫁為人妻,后來的后來因為各自都忙于生活,小夏也就很少回家,我們也就幾乎沒怎么見過,wei一的聯(lián)系方式還是小夏結(jié)婚是回老家匆匆留下的。有時候自己走在經(jīng)常和小夏出入的哪些地點時,腦海中總會浮現(xiàn)出哪些年少的畫面,很甜蜜又感覺很心酸,從前經(jīng)常去吃的那家牛肉拉面館也已經(jīng)時過境遷,早已不復(fù)存在。原來時間真的可以抹去一切,唯有記憶中那些個零零散散的記憶,怎么也揮之不去。當(dāng)黑夜來臨時,就像是一瓶烈酒,依舊讓人感覺苦澀而又美好。
我曾收到一位上海友人發(fā)來的一條手機短信,短信內(nèi)容是這樣說蘭州的:沒有什么河,只有一條母親河;沒有什么路,只有一條絲綢之路;沒有么書,只有一本《四庫全書》;沒有什么雜志,只有一本《讀者》;沒有什么看的,只有絲路花雨、大夢敦煌;沒有什么書法,只有西夏頌和一些簡牘殘經(jīng);沒有什么文物古跡,只有一些數(shù)千年前以來的陶罐;沒有什么資源,只有一點有色金屬和稀土;沒有什么吃的,只有一碗蘭州牛肉面;沒有什么瓜果,只有一顆白蘭瓜、一顆仙桃、一顆蘋果、一只梨;還有一堆分不清品種的蔬菜。蘭州牛肉拉面是否真的離開蘭州就做不出**的味道了?
說起蘭州牛肉拉面,那jue對是天下聞名,究竟怎么好吃,打個比方吧,吃過蘭州的牛肉拉面,保證你這一輩子都忘不了那滋味,即使街上隨便的一個小店,jue對的,吃過那個味道,再吃外地的即使掛了蘭州**牛肉面的da牌子,即使同樣的**經(jīng)營,無論叫啥,端上來的牛肉面,那也是涮鍋水一碗,蘭州人回家,di一件事就是提著行李去牛肉面館里吃一碗熱騰騰的牛肉面。呵呵,牛吧……蘭州牛肉面講究一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣子油紅)、四綠(香菜綠)、五黃(面條黃亮)的五大特點。面條根據(jù)粗細可分為大寬、寬、細、二細、毛細、韭葉子、橋麥欏等種類。面條用手工現(xiàn)場拉成,一碗面不到兩分鐘即可做好,再澆上調(diào)好的牛肉面湯、白籮卜片,調(diào)上紅紅的辣椒油、碧綠的蒜苗、香菜,食之令人叫絕。冷冷夜色中跟朋友頭頂頭吃一碗牛肉拉面,熱氣呵在一起是友情的見證,拉面呼嚕嚕下肚是面癡的滿足。蘭州松鼠家牛肉拉面味道怎么樣
小區(qū)門口有家牛肉拉面館,經(jīng)常光臨,生意火爆。提起拉面應(yīng)該是蘭州本地拉面頗有名氣。蘭州松鼠家牛肉拉面味道怎么樣
牛肉拉面出西北zui早始于1980年代末,那時的化隆人將目光轉(zhuǎn)移到了外出開拉面館上。故事始于他們發(fā)現(xiàn)去“大城市”打工的回族人很難吃到清真食品,便覺得這是一個不錯的商機。隨著di一批人開始掙錢,他們回鄉(xiāng)后的闊綽被同鄉(xiāng)人看在眼里,激發(fā)了大家致富的雄心。大批的人開始離開化隆,紛紛支起“蘭州拉面”的招牌。之后,當(dāng)?shù)貁heng府也發(fā)現(xiàn)了開拉面館可以脫貧的前景,開始大力支持本地人去全國各地開拉面館,并在各地派駐工作人員,專門負責(zé)化隆人在當(dāng)?shù)亻_拉面館的各項事務(wù)。甚至他們當(dāng)時的縣長在外出人員的勞務(wù)輸出證上寫了一篇“縣長致辭”,懇請當(dāng)?shù)貁heng府對來開拉面館的化隆人提供便利和幫助。 蘭州松鼠家牛肉拉面味道怎么樣
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