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“兄弟,蘭州哪家牛肉拉面好吃?” 身為一個長在甘肅,且又在蘭州讀過4年書的人,總有朋友到了蘭州后會問我這樣的問題。每一次,都心里都堵著一大堆的話,蘭州牛肉拉面有哪些公司,堵成一個危險的堰塞湖。但zui后,說的還是同一句:“蘭州沒有拉面,只有牛肉面,蘭州牛肉拉面有哪些公司。”“我就知道你會這樣說?!薄澳阒肋€問個錘子?!保ㄎ倚睦锬恼f)很多人批評我們,說我們樂此不疲地糾正那些將蘭州牛肉面稱為拉面的人,蘭州牛肉拉面有哪些公司,說我們是“自我高潮式的灌輸”,還有人叫囂著要在評論區(qū)打出100個“蘭州拉面”。
中午不知道吃什么的時候那就來碗蘭州牛肉拉面吧,營養(yǎng)健康又美味。蘭州牛肉拉面有哪些公司
蘭州人總是不厭其煩地向全國人民解釋,我們是蘭州牛肉拉面,不是蘭州拉面。好的,收到。桂林人總告訴外地人,吃米粉要吃干撈的,吃完再加湯;我們四川人也覺得吃火鍋必須蘸香油碟,蘸麻醬的都是異端,大家都樂得當(dāng)美食警察。我之前覺得蘭州牛肉拉面不就是一碗面嗎?有什么了不起的。沒想到還挺講究,簡單來說就是一清二白三紅四綠,一清指底湯清,二白指的是拉面里的白蘿卜,三紅指的是油潑辣子,四川人喊紅油海椒,四綠指的是拉面里的青蒜苗和香菜。小小一碗拉面挺費時的,不過一碗拉面里有肉、蔬菜還有主食,蛋白質(zhì)、維生素和碳水都齊活了,很好。 蘭州牛肉拉面有哪些公司冬日的寒冷、陰郁,可以用一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉拉面潤澤、溫暖。
蘭州牛肉拉面媽媽響應(yīng)政策生了兩個娃娃,老大生在蘭州的黃河邊,叫蘭州牛肉面;老二生在青海的黃河邊,叫**蘭州牛肉拉面。算起來,老大今年差不多快200歲了,而老二zui'多也就40歲左右的樣子,按照這樣的年齡來算,老二要么就是老來得子,要不就是討來的孩子。不管兩兄弟是不是親生同胞,有一點確定的是,倆兄弟的關(guān)系很糟糕。讓蘭州牛肉面媽媽操碎了心,如詩所云,“一花開兩門,從此節(jié)操是路人”。
老大性格沉穩(wěn),200年來靠著繼承的手藝在蘭州這個城市打下了一片天地。當(dāng)大家提起老大的名字時,無一不翹起大拇指:“嘖嘖,老大不愧是老大”。
與沉穩(wěn)的老大相比,老二則更像一個有沖勁的年輕人,并且腦子靈光,把學(xué)來的手藝發(fā)展成了花樣百出的美食,而且很快就走出蘭州以青海為大本營嘩嘩嘩的走向了全國。
或許是北方的冬天太寒冷,需要一碗結(jié)實的熱湯溫暖腸胃;或許是因為面條口感飽滿,太能夠填補(bǔ)對食物無休止的需要。這個冬天,愛上一碗牛肉拉面,用色香味俱全的觀感zhi療疲憊的身心。zhou末時,在蘭州各處亂走,總能時不時看見各種各樣的牛肉面館子。蘭州有上千家拉面館,有的藏在胡同里,二十幾坪的小空間,幾把木質(zhì)桌椅就能架起一桌美味;有的就在小區(qū)中間,接待來來往往、天南海北的人群,儼然一個微縮的世界。牛肉面的屬性定義了牛肉面館的平民性,這樣的館子,樸素實惠,混著濃濃肉香,蕩漾出股股迷人的生活氣息。隨意推開一扇門,有吆喝聲,有食客的交談,有各種紅綠小菜撲入眼簾,還有戴著黑頭巾,臉龐天然偏黑的回族婦女用混著口音的普通話招呼你入座。這樣的小館,聲香薈萃,進(jìn)去的一瞬間,就回到了生活的本質(zhì)。 小區(qū)門口有家牛肉拉面館,經(jīng)常光臨,生意火爆。提起拉面應(yīng)該是蘭州本地拉面頗有名氣。
從蹲著吃到“高大上”餐館,在一百多年的發(fā)展歲月里,蘭州牛肉拉面以其“湯清者鏡、肉爛者香、面細(xì)者長”的獨特風(fēng)格,享譽(yù)世界,被譽(yù)為“中華di一面”。據(jù)不完全統(tǒng)計,目前蘭州牛肉面企業(yè)在全國開設(shè)牛肉面館已達(dá)4萬余家,邁向世界40多個國家,發(fā)展店面160余家。深度剖析蘭州牛肉面的文化和歷史,更quan面的解讀蘭州牛肉面的淵源。蘭州牛肉面的歷史就是中華民族不同地域、不同文化、不同理念、不同民族碰撞之后的大融合,是中華文明zui值得驕傲的一部分。蘭州牛肉面的11種形式和文化內(nèi)函體現(xiàn)的是中華民族的創(chuàng)新精神。中國到底哪里的牛肉拉面比較好吃?在每逢佳節(jié)倍思吃的中國人看來,這是一個很詩意的話題。蘭州牛肉拉面有哪些公司
每天早上吃一碗頭湯做的牛肉拉面,是一整天的完美開端。蘭州牛肉拉面有哪些公司
在對牛肉拉面祛魅這件事上,沒有人做得比蘭州人更好。拉面老師總說牛骨高湯是蘭州牛肉面制霸世界的奧秘,這事兒騙老外可以,但沒一個蘭州人會相信,畢竟牛肉面只要7塊錢,用什么骨熬湯都會虧本。 牛肉面必須堅守樸素的價格,即便連面粉的價格都翻了幾番。因為每次漲價,都會面臨巨大的輿論壓力。
沒有哪個蘭州牛肉面館敢私自漲價,每漲五毛都是一次慎重的行業(yè)集體決策,伴隨著zheng府物價局的監(jiān)督,甚至如同蝴蝶效應(yīng)一樣波及廣大的陜甘寧地區(qū),相比之下房價上漲都沒這么嚴(yán)格。 蘭州牛肉拉面有哪些公司
甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司是一家餐飲服務(wù);牛肉拉面原料的研究、開發(fā)、加工及加盟;牛肉拉面的技術(shù)指導(dǎo)咨詢。本公司成立以來,品牌的規(guī)范化,服務(wù)理念的宗旨化,逐步實現(xiàn)立足于甘肅,傳承百年的蘭州牛肉面文化。蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟。的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來,投身于松鼠家牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟,是商務(wù)服務(wù)的主力軍。甘肅松鼠家餐飲致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來良好體驗。甘肅松鼠家餐飲創(chuàng)始人馬俊,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。
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