電加熱殺菌鍋廣泛應(yīng)用于食品加工、日用化工等行業(yè)，電加熱殺菌鍋主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成；鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成；內(nèi)外鍋體均采用不銹鋼，采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成；可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成；可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。 　　結(jié)構(gòu)上電加熱殺菌鍋為圓筒形，由四個支座支著，海參殺菌釜價格，鍋蓋和鍋身的銷緊是利用自銷楔合塊來完成，十對自銷楔合塊均勻分布而又分別固定在鍋蓋與轉(zhuǎn)環(huán)，海參殺菌釜價格、轉(zhuǎn)環(huán)裝上活動式及固定滾輪裝置，使轉(zhuǎn)環(huán)轉(zhuǎn)動自如，電加熱殺菌鍋裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，海參殺菌釜價格，設(shè)計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規(guī)定消滅細菌要求，勞動強度低，生產(chǎn)效率高，很受用戶歡迎。殺菌鍋具有外型美觀的特點。海參殺菌釜價格

　電氣兩用殺菌鍋設(shè)備特點： 　　1、升溫快 。殺菌鍋內(nèi)進入少量循環(huán)水，并采用大功率電熱管加熱，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。 　　2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一。 熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點的溫度一致。 　　3、電氣兩用殺菌鍋可節(jié)約能源。蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為消滅細菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗。 　　4、間接加熱和冷卻，阻止二次污染 。循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài)，消滅細菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會留下白色的水垢小點，整個包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。四川高溫高壓臥式殺菌釜殺菌鍋具有安裝容易的特點。

殺菌釜又叫殺菌鍋。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)·醫(yī)藥等各個領(lǐng)域。 殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅jun筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。 從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種： 1、單罐殺菌釜 2、雙層殺菌釜 3、雙鍋并聯(lián)式殺菌釜 4、立式殺菌釜 5、電汽兩用殺菌釜 6、旋轉(zhuǎn)式殺菌釜 從鍋體材質(zhì)上分有三種： 1、全不銹鋼 2、半鋼 3、碳鋼 殺菌鍋的操作要點： 1、殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及zui高工作壓力，zui高工作溫度。 2、殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。 3、生產(chǎn)運行中應(yīng)重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和防止措施。 4、設(shè)備停用時的保養(yǎng)方法。

高溫殺菌釜 1、設(shè)備消化吸收國外先進的高壓滅菌裝置先進技術(shù)，結(jié)合我國國情而研制的，具有技術(shù)起點高、工藝先進、產(chǎn)品穩(wěn)定和實用性好等優(yōu)點。 2、主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強，設(shè)備使用壽命長，設(shè)備經(jīng)勞動局安全檢查合格、保護裝置安全可靠。 3、消滅細菌效果好。在食品被加熱消滅細菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時，食品本身的品質(zhì)，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱消滅細菌的目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身只應(yīng)受到**小的影響，高溫短時間的消滅細菌方法是完全能達到上述目的的。本套消滅細菌裝置則恰恰具備了這種功能，下面把肉毒桿菌的滅死時間與溫度關(guān)系列出供參考。經(jīng)過消滅細菌后，降溫冷卻時，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。

我們現(xiàn)在先與大家一起看看有關(guān)殺菌鍋的文章，全自動采用世界先進的技術(shù)，強大的功能保證可以滿足各種高溫的要求。主要體現(xiàn)在以下幾個方面： 1、從結(jié)構(gòu)做了科學(xué)的構(gòu)思大膽的設(shè)計在鍋內(nèi)同時加入了兩個循環(huán)系統(tǒng)，兩個循環(huán)系統(tǒng)相互作用，使鍋內(nèi)的熱力分布達到了,對于一個鍋來說鍋內(nèi)熱分布均勻無冷點就是成功的一半。 2、在技術(shù)方面蒸汽的熱能利用率幾乎為100，整個過程用水量**是鍋底處15cm，是世界先進的方式。水不進入鍋內(nèi)，可以采用了循環(huán)水系統(tǒng)，很大程度上的節(jié)約了水資源，符合當(dāng)代節(jié)能環(huán)保的理念。 3、全自動整個過程采用PLC全自動線性控制在控制理念上不是簡單的采用PID控制，而是根據(jù)過程的溫度和壓力控制的特殊性，在不同的過程應(yīng)用不同的控制理念，恒溫開始時溫度的過沖，恒溫過程中罐內(nèi)溫度控制在+0.2℃，多階段溫度控制可保證升溫、恒溫及降溫分段控制而且加入了強大的延時功能。 4、顯示屏強大的顯示功能可使操作工及時掌握整個過程的人機對話功能可使操作人員簡易的完成操作。電汽兩用殺菌鍋原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐消滅細菌。海參殺菌釜價格

在消滅細菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。海參殺菌釜價格

現(xiàn)今國內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)環(huán)境非常的復(fù)雜，當(dāng)前市場經(jīng)濟的條件下衍生出了數(shù)不清的中小型食品企業(yè)。這些企業(yè)的生產(chǎn)工藝以及生產(chǎn)設(shè)備都有很大的偏差，有相當(dāng)一部分都是魚龍混雜。部分食品企業(yè)的設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，操作容易，設(shè)備投資少，收益快，所以發(fā)展得非常迅速，并表現(xiàn)出了極大的生命力。 正是由于在這種發(fā)展情況下，中小型企業(yè)食品的衛(wèi)生狀況都存在問題。這種主要問題是產(chǎn)品的菌落總數(shù)超標(biāo)。消費者食用菌落總數(shù)超標(biāo)的膨化食品后，會引起腹瀉等腸道疾病。造成微生物指標(biāo)超標(biāo)的原因一是生產(chǎn)管理松懈，消毒不嚴，沒有嚴格貫徹食品衛(wèi)生法的要求；二是生產(chǎn)設(shè)備落后，采用間歇式生產(chǎn)，設(shè)備清洗不干凈或存在死角，造成微生物大量繁殖；三是包裝不嚴密，手工操作較多造成污染；四是輸送流通領(lǐng)域環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴，造成二次污染；五是一些私營的小型企業(yè)根本不具備生產(chǎn)條件，衛(wèi)生狀況較差，在生產(chǎn)過程中受到直接污染。海參殺菌釜價格

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