所謂美食，譬如蘭州拉面，之所以紅遍中國(guó)，靠的是老百姓口口相傳的口碑。我們大可不必強(qiáng)求其是否**，不必自矜陽(yáng)春白雪，也不必妄自菲薄。只有抓住了大眾的口味，讓大部分人的喜歡，在填飽他們轆轆饑腸的同時(shí)，又能給他們帶來(lái)滿足感、愉悅感和幸福感，就能生存下去。當(dāng)然，一地的美食來(lái)到另一個(gè)地方會(huì)有迎合當(dāng)?shù)厝瞬煌谖兜淖兓筒顒e，這是外來(lái)食物本地化所必需的，清湯拉面加盟賺不賺錢。我們追求美好的生活，清湯拉面加盟賺不賺錢，肯定少不了對(duì)美食的追求。我們無(wú)需爭(zhēng)論到底是牛肉面還是蘭州拉面，清湯拉面加盟賺不賺錢，也無(wú)需挑剔山西的刀削面是人工制作還是機(jī)器出品。只需一條，食客喜歡就足夠了。

甘肅在向前邁進(jìn)的每一步之后，有著一碗碗拉面支撐著工業(yè)的發(fā)展。清湯拉面加盟賺不賺錢

拉面老少皆宜，但你想吃到地道的拉面，還得到蘭州，其他地方的面吃不出那**的味兒。不過(guò)，蘭州自己稱它牛肉面，雖然如今碗中牛肉寥寥無(wú)幾，可這絲毫不影響它名頭的響亮。金城蘭州位于黃河岸邊。你一進(jìn)入蘭州城，便會(huì)發(fā)現(xiàn)她的與眾不同，大街小巷彌漫著一種沁人心脾的清香，那便是蘭州拉面的味兒。聞起來(lái)就會(huì)讓你滿口生津。隨意找一家拉面館，你一落座，伙計(jì)就會(huì)很利索地端上一碗牛肉湯任你享用，熱騰騰的香味從飄著的香菜間溢出來(lái)。這面湯清香爽胃，小啜一口，你便會(huì)覺(jué)得唇齒含香。這湯按規(guī)矩是**的，你盡管享用好了。

拉面招商加盟哪家好想被秋天卷起 卷進(jìn)溫柔的清風(fēng)里 柔軟的白云里 還有蘭州拉面的擁抱里；

感知一個(gè)城市的節(jié)奏，要從文化里找答案。品味一個(gè)城市的溫度，自然離不開(kāi)美食。在黃河兩岸這個(gè)美麗的盆地里，甘肅省省會(huì)城市——蘭州，用他特別的性格魅力擁有著自己與眾不同的美食圖鑒。美食是治yu心靈的。用一碗拉面懷念一座城市。它慰藉的不僅是這個(gè)城市蕓蕓眾生的浮躁之心，還有歸鄉(xiāng)游子的疲憊之心，更是外地友人的好奇之心。蘭州人更是通過(guò)這種口福的滿足，輕而易舉就把難心的事情解決了一大半。美食是五彩繽紛的。內(nèi)容豐富、惹人喜愛(ài)，切身感受過(guò)的酸甜苦辣逐漸印刻成人生記憶。沒(méi)有什么單一的滋味，比較不可思議的搭配才是比較完美的蘭州味道。不僅滿足本地人的味蕾，更能吸引不同飲食習(xí)慣的各地食客駐足品嘗。每每入口仿佛就是一只只可愛(ài)的小精靈在舌尖上跳躍，沁入心扉、流連忘返。

蘭州人想必都明白。因?yàn)樘m州沒(méi)有“蘭州拉面”，它的真名是“牛肉面”，蘭州人也偶爾昵稱為“牛大碗”。所以蘭州人每至外地路遇“蘭州拉面”，總是忍不住要跟身邊的人解釋一通，蘭州如何沒(méi)有“蘭州拉面”，這所謂“**蘭州牛肉拉面”是如何不**，并勸聽(tīng)者若要真想吃到**的，那還是得去蘭州走一遭。

若說(shuō)給牛肉面起了新名字也就罷了，拉面牛肉面畢竟都是一碗面，然而“蘭州拉面”創(chuàng)意無(wú)限。我大二時(shí)在上海復(fù)旦附中做一個(gè)夏季工作，離學(xué)校不遠(yuǎn)的地方就有一間“蘭州拉面”，di一次去看到菜牌上赫然一道“蘭州炒飯”，這讓我這個(gè)蘭州人當(dāng)場(chǎng)哭笑不得，在蘭州活了十幾年，別說(shuō)吃過(guò)，聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)有道菜叫“蘭州炒飯”?？磥?lái)要么是我生在了假的蘭州，要么是“蘭州拉面”連鎖文化發(fā)明了假的炒飯。 蘭州拉面其實(shí)不單單只是私欲飽腹，更多是伴著人的一生，走過(guò)孩童，浪過(guò)青春，熬過(guò)中年，直到暮年。

在蘭州，拉面是日常生活的標(biāo)配。街頭巷尾俱是牛肉面館，走三五步路便能撞見(jiàn)一家。在蘭州的小店里來(lái)一碗**的牛肉面，面湯清透如鏡，面條筋道入味，混合牛肉的鮮香與紅油辣子的鮮辣，再來(lái)點(diǎn)老陳醋，滋味是獨(dú)一份的鮮。整個(gè)蘭州的厚都在這一碗清透的牛肉面里了。食客進(jìn)門一碗湯，一碗面，好似是入了一個(gè)江湖門派，喝完這碗湯，此后大家海角天涯，俱是兄弟。蘭州牛肉面的拉面師傅們個(gè)個(gè)都好似隱世的絕頂高手，在五尺案臺(tái)之間，拉扯開(kāi)合，頃刻間便能拉出粗細(xì)均勻、樣式不一的面條來(lái)。蘭州的面條有許多種，吃起來(lái)也各有講究，各有性格。毛細(xì)溫柔，頭細(xì)隨和，二細(xì)陽(yáng)剛，韭葉子平靜，寬面豪放，大寬粗獷。一般來(lái)說(shuō)，女孩吃細(xì)面，男孩吃二細(xì)，中年老年偏好韭葉子與毛細(xì)，講究斯文吃細(xì)面，行事粗獷吃寬面，可謂奇妙之極。長(zhǎng)期蟄伏在蘭州的吃貨，一定都去過(guò)好幾家牛肉面館，因?yàn)樵谶@里，你總能吃到來(lái)自不同味道的蘭州拉面。清湯拉面加盟賺不賺錢

蘭州拉面對(duì)于拉面的手法及其重要，當(dāng)然和面以及原材料的選擇上面也不容小覷。清湯拉面加盟賺不賺錢

我們對(duì)于一座城市的濃情，可以始于一個(gè)人，也可以是始于食物，始于順眼的街道規(guī)劃，始于從沒(méi)想過(guò)的可能性。短短的幾天，嘗遍了蘭州的拉面，也去過(guò)了很多的地方，蘭州---這座狂熱而又柔情的地方，讓我瞬間難以忘懷。那么，我就暫時(shí)告別蘭州吧，這座好吃得不行的城市，擁有著平坦的靈魂，和起伏的生息。也許，不要多久，我就會(huì)重新踏上這片熱土。，再來(lái)品嘗一回心心念念的蘭州拉面，牛肉面是本地人一碗習(xí)慣和一口鄉(xiāng)愁，對(duì)于初來(lái)此地的我而言，它會(huì)成為胸口的朱砂痣，味道刻進(jìn)舌尖和腦海，哪yi天突然想念，就會(huì)想起這yi天。清湯拉面加盟賺不賺錢

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