有小夏的童年我感覺才是完整的，后來因為小夏高考失利，家里人沒有讓她繼續(xù)深造，告別的哪天晚上，我們只是肩并肩默默走了很遠，兩人心照不宣的來到小時候經(jīng)常吃面的那家牛肉拉面館，不同于往日，那碗面可能是記憶中吃的時間zui長的一碗面，牛肉拉面加盟利潤有多少。沒有過多的言語，因為我們都知道，有些事情不是我們自己能左右的。后來小夏去了個很遠很遠的地方，每年也只有在年末的時候才能見她一面。因為距離、時間等等的問題，我們兩的話題越來越少，唯有那家牛肉拉面館，牛肉拉面加盟利潤有多少，牛肉拉面加盟利潤有多少，還是我兩一如既往相聚的地方。這也可能是我們兩*存的zui后一點默契。很多人都會說蘭州牛肉拉面除了蘭州就不**了，其實不然，只是沒有掌握到其中的精髓而已。牛肉拉面加盟利潤有多少

我曾收到一位上海友人發(fā)來的一條手機短信，短信內(nèi)容是這樣說蘭州的：沒有什么河，只有一條母親河；沒有什么路，只有一條絲綢之路；沒有么書，只有一本《四庫全書》；沒有什么雜志，只有一本《讀者》；沒有什么看的，只有絲路花雨、大夢敦煌；沒有什么書法，只有西夏頌和一些簡牘殘經(jīng)；沒有什么文物古跡，只有一些數(shù)千年前以來的陶罐；沒有什么資源，只有一點有色金屬和稀土；沒有什么吃的，只有一碗蘭州牛肉面；沒有什么瓜果，只有一顆白蘭瓜、一顆仙桃、一顆蘋果、一只梨；還有一堆分不清品種的蔬菜。蘭州牛肉拉面加盟公司哪家有優(yōu)勢怎么樣才能判斷一家牛肉拉面店適不適合做加盟呢？

牛肉面俗稱“牛肉拉面“，是蘭州相當(dāng)有特色的大眾化經(jīng)濟小吃。蘭州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了癮。相傳，牛肉面是清末光緒年間，一個叫馬保子的**廚師所創(chuàng)制的面食，后輩們再代代推陳出新，硬是將這種面食文化發(fā)揮到了ji致，吃得個名揚天下。如今，蘭州市的每條街巷，無論大小，至少都有一兩家牛肉面館。黃河岸邊的古城蘭州，彌漫在大街小巷的，永遠有那股牛肉面的清香。蘭州拉面屬于湯面一類。清淡、爽口、實惠、價廉。蘭州牛肉面的比較大秘密在于湯。所謂清湯并非開水混鹽，而是幾十種佐料與牛肉原湯配制而成。有了一碗濃香的牛肉湯，不會拉面沒關(guān)系。

**蘭州牛肉拉面一家一個味道，花樣百出，很多**蘭州牛肉拉面店里還有賣各種蓋澆飯的。而老大蘭州牛肉面則專注于傳統(tǒng)的牛肉面。一個無所不包，買個便宜實惠，一個專注一項，愈發(fā)的精致了。細心的朋友可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，誕生在蘭州黃河邊的拉面大多叫：蘭州牛肉面，而從青海大本營走出來的大多叫：**蘭州牛肉拉面。一個是信心十足，無需加上‘**’二字來證明自己。牛肉面一直有個歸屬之爭，爭奪的雙方是青海華隆縣和蘭州市，雖然面條都是拉出來的，但是蘭州人只說“牛肉面”，青海人則稱之為“拉面”。蘭州拉面是生活在蘭州的幾代人吃出來的一種中國典型的飲食文化。

在蘭州吃牛肉拉面卻沒有那么多講究，吃飯高潮時，由于牛肉面館里人滿為患，許多人就端著面碗走出面館，在大門一側(cè)尋一處地方，蹲下來就吃，從遠處看牛肉面館，往往會看見門口蹲著一溜吃面的人，這確實是蘭州的一道獨特風(fēng)景。蘭州是一座移民城市，無論天南海北，五湖四海的人，只要來到蘭州用不了多久，就會對蘭州的牛肉拉面寵愛有加，津津樂道，愛不釋口，正應(yīng)了那句民諺：一方水土養(yǎng)一方人。在蘭州生活久了，對牛肉面的感情就會像黃河水那樣在血液中流淌，那種感情是用任何語言都難以表達的。如今，蘭州人三天不來個“牛大碗”就心里七上八下，鋼糨、鋼糨的不是個滋味。這話聽說得有點夸張，但是你得承認，牛肉面確實已成為蘭州人生活中不可缺少的一部分了。出差在外的蘭州人無論在外吃到什么樣的山珍海味，也永遠消解不了對牛肉面的那份深入骨髓的眷戀，出差后回到蘭州后，di一件事就是去吃一碗香噴噴的牛肉面。

牛肉拉面的魅力在于拉面師傅入魔術(shù)師般將一顆面團瞬間變成千絲萬縷的各種形狀的面條。牛肉拉面加盟利潤有多少

有人是這么形容蘭州牛肉拉面的，輕挑一口放在唇齒間，香味瞬間沿著筋絡(luò)四分五裂的炸開。牛肉拉面加盟利潤有多少

原來**的蘭州牛肉拉面這么多講究，即便是面的類型也分得那么詳細。面條的外觀可分為毛細二細三細韭葉大寬等類型。面條細的如細麻繩，二細略粗，三細比二細再細一點。胃口好的人可以吃粗一點的面，要是胃口不舒服的可以點一碗毛細，比粉絲還細。韭葉就是韭菜葉形狀的，許多人喜歡吃。記得在家鄉(xiāng)的蘭州牛肉拉面館，老公zui喜歡吃韭葉面，每次帶我和孩子出去吃面，安頓好我們，他總會扯起嗓門向廚房喊到；“來兩個二細，一個韭葉?！蹦菚r我還納悶蘭州牛肉拉面講究這么多?來到蘭州，才知道自己孤陋寡聞。其實牛肉面的種類很多，還有寬的薄寬的大寬的，再有一種叫三棱面，仿佛在向拉面師傅挑戰(zhàn)。我不禁感嘆祖國地域遼闊，感嘆大西北的異域風(fēng)情。蘭州的清晨喧鬧得可愛，也充滿濃濃的生活氣息。牛肉拉面加盟利潤有多少

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