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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:蘭州紅燒牛肉拉面招商加盟,牛肉拉面
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每個人心底里或多或少都有幾分情懷,在這個食物早就不**是一種果腹的工具的時候,每個地方的人們也都或多或少的將自己心中的一份情懷分出一部分寄托在食物之上。而蘭州牛肉拉面對于北方人,尤其是甘肅,蘭州紅燒牛肉拉面招商加盟、陜西一帶的人來說,是一種he心的基礎(chǔ)設(shè)定,是地標(biāo),是撒在碗筷間的陽光,是三餐里不慌擇食的救贖。人們鐘愛一碗簡單的拉面的原因,大概就是像拉面這樣的平民美食幾乎符合了人們對食物所有的想象,平價、美味,蘭州紅燒牛肉拉面招商加盟、百搭,蘭州紅燒牛肉拉面招商加盟、種類繁多,簡單的或不簡單的,一碗良心拉面jue對足以一次填飽你的肚子,對喜愛或不喜愛蘭州牛肉拉面的人來說其實(shí)都是。蘭州的溫度,從一碗熱氣騰騰的牛肉拉面開始。蘭州紅燒牛肉拉面招商加盟
如果3個人去蘭州吃面,要一碗細(xì)的,一碗二細(xì),一碗三細(xì),那你就能聽到收票的師傅跟扯面的師傅說:“來,下個拖拉機(jī)?!薄?23”在蘭州的撲克打法里被稱為“拖拉機(jī)”。我曾在下午2點(diǎn)發(fā)了一個朋友圈,剛結(jié)束采訪吃一碗牛肉面做午飯,然后被遠(yuǎn)在蘭州的小伙伴狠狠鄙視了。蘭州的牛肉面館下午2點(diǎn)基本就都關(guān)門了,因?yàn)橹蟮侥菚呀?jīng)渾濁了,蘭州小伙伴在朋友圈鄙視我,首先就是因?yàn)槲夷峭朊娴臏磺辶?。另一方面,還有一部分面館是24小時的,蘭州男人愛喝酒,喝起來沒完沒了,喝到半夜餓了來一碗牛肉拉面,瞬間滿血復(fù)活,感覺自己能再喝半斤。
蘭州牛肉拉面**的品牌牛肉拉面是蘭州人永恒的鄉(xiāng)愁。年少時候嘗過的美味,一輩子都會留存在記憶中。
在蘭州的任何一家牛肉面館,都能吃到**的牛肉拉面。所以。面館的招牌上都沒有打出“**字樣,但你吃到的一定是zui**的蘭州牛肉拉面。外地的蘭州牛肉面一 zui都不會標(biāo)出面型,默認(rèn)細(xì)面,-般的食客也不會點(diǎn)其他形狀。細(xì)面的優(yōu)勢就是素得快,很多面館三四十秒就撈出來了。
蘭州牛肉面自清嘉慶年誕生之日起就離不開回漢和各少數(shù)民族之間的親密合作,陳維精把牛肉面的制作技藝傳給東鄉(xiāng)族學(xué)友馬六七也是我國歷史上民族團(tuán)結(jié)的典范。所以蘭州牛肉面的歷史就是中華民族不同地域、不同文化、不同理念、不同民族碰撞之后的大融合,是中華文明zui值得驕傲的一部分。食物和菜系在文化交流中原本就是一個強(qiáng)大的地域符號、一種地域文化的載體,人們在消費(fèi)蘭州牛肉拉面的同時,消費(fèi)的還有蘭州的牛肉面文化,更品嘗到了民族大團(tuán)結(jié)帶來的美味佳肴。
中華民族生生不息,靠的是各民族團(tuán)結(jié)友愛。陳維精家族傳下來的有近百種醬鹵制品和菜譜,蘭州牛肉面系列只是其中一小部分,我愿秉承祖訓(xùn),把祖上的這些物質(zhì)財(cái)富,和精神財(cái)富傳承下去并無償獻(xiàn)給社會。因?yàn)檫@些本來就是人類的共同財(cái)富。
曾經(jīng)滄海難為水,對于土生土長的蘭州人來說,蘭州牛肉拉面的館子遍布天下,能解鄉(xiāng)愁的卻沒有幾家。唯有在蘭州街頭,走進(jìn)招牌寫著“牛肉面”的館子,操一口像吵架一樣的蘭州話,對老板吼一聲:“辣子多些,肉蛋雙飛!”加兩大勺辣子,倒半壺子醋,外加兩碟小菜,才算把胃對付過去,才感受到自己真的回家了。牛肉面湯是牛肉面的靈魂。每天的那一鍋面湯賣完了,牛肉面也就收攤了,明天趕早吧。沒有一碗兌水的牛肉面湯能夠在蘭州城里被賣出去,蘭州人有著自己的驕傲。每個人的心目中都有一個哈姆雷特,相對的,每個蘭州人的心目中也有一碗**的牛肉拉面。
說起蘭州牛肉拉面,那jue對是天下聞名,究竟怎么好吃,打個比方吧,吃過蘭州的牛肉拉面,保證你這一輩子都忘不了那滋味,即使街上隨便的一個小店,jue對的,吃過那個味道,再吃外地的即使掛了蘭州**牛肉面的da牌子,即使同樣的**經(jīng)營,無論叫啥,端上來的牛肉面,那也是涮鍋水一碗,蘭州人回家,di一件事就是提著行李去牛肉面館里吃一碗熱騰騰的牛肉面。呵呵,牛吧……蘭州牛肉面講究一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣子油紅)、四綠(香菜綠)、五黃(面條黃亮)的五大特點(diǎn)。面條根據(jù)粗細(xì)可分為大寬、寬、細(xì)、二細(xì)、毛細(xì)、韭葉子、橋麥欏等種類。面條用手工現(xiàn)場拉成,一碗面不到兩分鐘即可做好,再澆上調(diào)好的牛肉面湯、白籮卜片,調(diào)上紅紅的辣椒油、碧綠的蒜苗、香菜,食之令人叫絕。中國人為什么喜面食,你到蘭州吃碗牛肉拉面就知道了!蘭州牛肉拉面**的品牌
蘭州拉面是生活在蘭州的幾代人吃出來的一種中國典型的飲食文化。蘭州紅燒牛肉拉面招商加盟
知乎上問:
為什么所有蘭州牛肉拉面館都一模一樣,就是和蘭州本地的一點(diǎn)都不一樣?
網(wǎng)友回答:
1,水不一樣,蘭州牛肉面用的水是黃河水。
2,蘭州牛肉面在和面的時候會加入蓬灰。
蓬灰是蓬草燒成灰。會使面條變得有嚼勁兒,而且這種蓬草一般生長在干燥的地區(qū),比如蘭州
3,在外地賣蘭州拉面的基本都是青海人,蘭州的**很少有出甘肅謀生的。
4,蘭州拉面不屬于蘭州。蘭州牛肉面才是蘭州噠,就醬紫…
一方水土一方人…水土不對,人也不是那個人,怎么可能會有原來的味道呢?想吃真正的蘭州牛肉面,歡迎來蘭州。 蘭州紅燒牛肉拉面招商加盟
甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司位于甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)甘南路861號。公司自成立以來,以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個細(xì)節(jié),公司旗下松鼠家牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟深受客戶的喜愛。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識,遵守行業(yè)規(guī)范,植根于商務(wù)服務(wù)行業(yè)的發(fā)展。甘肅松鼠家餐飲秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念,全力打造公司的重點(diǎn)競爭力。
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