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為什么所有蘭州牛肉拉面館都一模一樣，牛肉拉面加盟調(diào)料多少錢(qián)，就是和蘭州本地的一點(diǎn)都不一樣？

網(wǎng)友回答：

1,水不一樣，蘭州牛肉面用的水是黃河水。

2，牛肉拉面加盟調(diào)料多少錢(qián),蘭州牛肉面在和面的時(shí)候會(huì)加入蓬灰。

蓬灰是蓬草燒成灰。會(huì)使面條變得有嚼勁兒，而且這種蓬草一般生長(zhǎng)在干燥的地區(qū)，比如蘭州

3,在外地賣(mài)蘭州拉面的基本都是青海人，蘭州的**很少有出甘肅謀生的，牛肉拉面加盟調(diào)料多少錢(qián)。

4,蘭州拉面不屬于蘭州。蘭州牛肉面才是蘭州噠，就醬紫…

一方水土一方人…水土不對(duì)，人也不是那個(gè)人，怎么可能會(huì)有原來(lái)的味道呢？想吃真正的蘭州牛肉面，歡迎來(lái)蘭州。 蘭州牛肉拉面加盟哪家好？哪家的比較受歡迎？牛肉拉面加盟調(diào)料多少錢(qián)

記得之前和小夏攢上好幾天的零花錢(qián)，然后滿(mǎn)福的要上一大盤(pán)牛肉，夾在牛肉拉面里，一盤(pán)肉兩碗面瞬間一掃而光。人啊，真的不得不說(shuō)是個(gè)感性的動(dòng)物，一些東西總會(huì)勾起哪些個(gè)過(guò)往的回憶?？粗矍暗囊槐P(pán)肉，我覺(jué)得我應(yīng)該做些什么了。詢(xún)問(wèn)老板之后，他們幫我真空包裝了幾斤熟牛肉。寄給了遠(yuǎn)方的小夏，希望能給她帶去一絲家鄉(xiāng)的味道，讓她知道，不管走到哪里，受到多大的委屈，在遠(yuǎn)方的家鄉(xiāng)，總會(huì)有一個(gè)一直惦念她的人，以后有緣再會(huì)，也希望所有的游子都能?；丶铱纯?。清真牛肉拉面加盟費(fèi)一碗純真**的蘭州牛肉拉面應(yīng)該具有湯汁清爽、蘿卜白凈、辣油紅艷、香菜翠綠、面條黃亮的特點(diǎn)；

你可能沒(méi)吃過(guò)“蘭州牛肉拉面”，但你一定見(jiàn)過(guò)它們的店面，在中國(guó)各城市的街頭巷尾，隔不多遠(yuǎn)就能看到它們。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)騰飛，好吃實(shí)惠的地域美食早已沖破地域的局限，走遍中國(guó)并走向世界。有人說(shuō)，蘭州人的yi天是從一碗牛肉拉面開(kāi)始的。將這句話(huà)引申開(kāi)來(lái)，一碗牛肉拉面也開(kāi)啟了中國(guó)人的奮斗的yi天。蘭州牛肉拉面飄香中國(guó)，反映出中國(guó)人對(duì)飲食的認(rèn)真和對(duì)生活的熱愛(ài)，反映出中國(guó)人對(duì)家鄉(xiāng)的情懷和對(duì)探索的無(wú)畏，更反映出中國(guó)經(jīng)濟(jì)蓬勃的活力和無(wú)限的潛力。

身在外地的蘭州游魂走入一家“**蘭州牛肉拉面”，往往不會(huì)直接點(diǎn)單，而是在開(kāi)放窗口站很久，閉眼傾聽(tīng)拉面師傅的對(duì)話(huà)，然后搖搖頭轉(zhuǎn)身離去。蘭州人已經(jīng)放棄解釋蘭州沒(méi)有拉面這事兒了， 他們甚至?xí)獾嘏笥讶バ陆蛷d吃牛肉拉面，然后豎起大拇指說(shuō)特**。               你能在任何跟西北扯得上關(guān)系的地方吃到蘭州拉面，這都要?dú)w功于青海省一個(gè)叫化隆的神秘地方，他們把蘭州牛肉面加上一個(gè)“拉”字推向全國(guó)，拯救了全中國(guó)的低收入味蕾。擅長(zhǎng)制qiang的他們把匠人精神傳承到了拉面行業(yè)，如果不是他們，蘭州牛肉面可能和青島野餛飩一樣，現(xiàn)在還被當(dāng)作亞文化傳播。很多人都會(huì)說(shuō)蘭州牛肉拉面除了蘭州就不**了，其實(shí)不然，只是沒(méi)有掌握到其中的精髓而已。

蘭州牛肉拉面拉面屬于湯面一類(lèi)。蘭州牛肉面不是面條加牛肉片，而是面條加牛肉湯。有沒(méi)有牛肉是次要的。它與美國(guó)加州牛肉面不同。加州牛肉面是撈面條加牛肉塊，是鹵面。蘭州牛肉面的比較大秘密在于湯，自上世紀(jì)初馬保子作出di一碗牛肉面至今，這湯的配方代代相傳，所謂清湯并非開(kāi)水混鹽，而是幾十種佐料與牛肉原湯配制而成，也許您不相信，這其中唯獨(dú)沒(méi)有大香！正如武功，它的至高境界就是返璞歸真，這“清”自然淳厚無(wú)比。也許水土也是一個(gè)方面，蘭州位于黃河上游的一個(gè)河漫灘上，是省會(huì)以上級(jí)城市中地下水質(zhì)比較好的。蘭州牛肉拉面歷史悠久，相傳起源于唐朝。歷經(jīng)百年的歷史沉淀與變革創(chuàng)新。清真牛肉拉面加盟費(fèi)

清湯、白蘿卜、紅辣子、香菜蒜苗和亮黃的面條便成了**蘭州牛肉拉面的標(biāo)配。牛肉拉面加盟調(diào)料多少錢(qián)

牛肉拉面是蘭州當(dāng)?shù)叵喈?dāng)有特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃，不少蘭州人一兩天吃不上拉面好像缺了些什么似的。載我進(jìn)城的一位司機(jī)老哥對(duì)我說(shuō)，蘭州拉面的味道特別，到了青海，到了隴南，同樣叫蘭州拉面，味道就不一樣了?？磥?lái)，是蘭州的一方水土培育了這一美食。在古城蘭州，在黃河岸邊，牛肉拉面館到處可見(jiàn)，大街小巷彌漫著陣陣?yán)媲逑?。然而，我?xì)細(xì)觀察，拉面店家的招牌上均無(wú)“**”兩字，不像外地好多拉面館，特意打出“**蘭州牛肉拉面”字樣，以招徠顧客。 牛肉拉面加盟調(diào)料多少錢(qián)

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