食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應(yīng)按照食品冷庫的特性，實行科學(xué)管理，以保證可靠生產(chǎn)，達到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費用，提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。食品冷庫可應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店，福建茶葉冷庫廠家、試驗室等。食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏，福建茶葉冷庫廠家。通常冷庫工程中多由制冷機制冷，福建茶葉冷庫廠家，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。建造冷庫的優(yōu)勢有哪些？福建茶葉冷庫廠家

保鮮冷庫的設(shè)計與安裝：冷庫保溫方面，冷庫板庫體保溫。雙面彩鋼板內(nèi)聚氨酯夾芯10CM冷庫板保溫性能比較好，輕盈且外表美觀。如果您有自己的房子也可以選擇使用聚氨酯噴涂做保溫。雖然外觀上不及冷庫板美觀，但是保溫效果是一樣的。制冷設(shè)備選擇，100立方米以內(nèi)的蔬菜水果保鮮冷庫建議選擇全封閉型制冷機組，外機裝在鐵皮殼內(nèi)減少灰塵污染和降低運行時噪音。如果內(nèi)機機組選擇的是九齊谷輪，效果將更加明顯。內(nèi)機風(fēng)機選擇，水果蔬菜類保鮮冷庫，因為溫度在0度以上，通常都是使用內(nèi)風(fēng)機作為蒸發(fā)器使用，很少有人選擇使用安裝管道式制冷蒸發(fā)器。設(shè)備安裝設(shè)計，要選擇質(zhì)量可靠的銅管作為外機與內(nèi)機鏈接的冷橋；外機與內(nèi)機的鏈接不宜太遠，原則上外機與內(nèi)機越近制冷效果越好，除此之外，電控箱以及電線電纜等都需要妥當(dāng)安裝。廈門海鮮冷庫施工設(shè)計冷庫該如何去維護它呢？

冷庫進行安裝有些細節(jié)需要把握到位，才能將冷庫安裝做好。冷庫機組銅管排放所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調(diào)扎帶一起包扎好，盡量走直管線并分段固定。電線排放所有電線除用空調(diào)扎帶扎好外，需用波紋軟管或走線槽穿管保護，溫度顯示導(dǎo)線避免與電線靠在一起排線。冷庫建造的制冷系統(tǒng)連接因冷庫機組的冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經(jīng)過打壓密封，所以開封時，都應(yīng)有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應(yīng)兩頭有封塵措施，施工時也要注意隨時密封，以避免水灰塵進入管內(nèi)，冷凝器→冷庫主機→蒸發(fā)器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。冷藏庫機組安裝冷庫機組位置離蒸發(fā)器越近越好，且易維修和散熱良好，如果外移需安裝遮雨棚，冷庫機組位四角需要安放防震墊片，安裝水平牢固，難被人碰著。冷庫機組散熱器安裝散熱器安放位置離冷庫機組越近越好，能夠在冷庫機組偏上位，散熱器安裝位具備比較好散熱環(huán)境，吸風(fēng)口不能對著其它設(shè)備出風(fēng)口，特別是油性氣體，出風(fēng)口不能短路及對著別處窗口(特別是居民窗口)和設(shè)備，離地應(yīng)有2M高，安裝的水平牢固。

冷藏冷庫：是在把不同溫度的卻冷食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏庫內(nèi)作短期或長期的儲存。主要適用于肉類、水產(chǎn)等食品貯存。低溫冷庫的溫度是在20℃以下，因為海產(chǎn)品和冷飲需要在-20℃以下才不會變質(zhì)，如達不到-20℃海產(chǎn)品鮮味就截然不同。低溫庫的特點是不定期逐步地將儀器放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫地溫度達到-20℃，對這段時間沒有特殊的要求，但是對庫溫是嚴格要求，在-18℃~-23℃之間就是典型的低溫庫，但儲藏含乳制品的冷飲，庫溫應(yīng)定在-20℃~-28℃即可，但這兩種不同的溫度需要不同等級的設(shè)備，設(shè)備投資有很大的差距。安裝冷庫需要花費多少？

大部分食品經(jīng)過檢驗、分揀、過磅后進入冷庫冷藏，成為冷藏品后又進入冷凍庫冷凍。低溫庫的庫溫一般是-25℃以下。由于一些食品如：冰激凌和海鮮食品需要在-25℃庫溫下儲存才不會變質(zhì)，如冰激凌儲藏時達不到-25℃,它的香味就沒有了；海鮮食品的鮮味和口感就差多了；低溫庫的特點是：不定期逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃,對這段時間沒有特殊的要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴格要求的，在-18℃~-25℃之間，這就是典型的低溫庫。冷庫安裝的注意事項是什么？福建蔬菜冷庫設(shè)備

冷庫建造什么材質(zhì)比較好？福建茶葉冷庫廠家

安裝、維護和冷庫使用的常見問題：制冷壓縮機組沒有安裝減振或者減振效果不好，會使機器振動劇烈，容易形成管路振裂，設(shè)備振壞，甚至機房振壞。冷庫工程要定期檢查各項技術(shù)指標(biāo)，及時調(diào)整。系統(tǒng)的運行溫度及壓力的高低，潤滑油和制冷劑的量，都要檢查，及時調(diào)整。冷凝器風(fēng)扇電機和冷風(fēng)機電加熱管。這是一個容易損部件，在高溫環(huán)境中長時間運行的風(fēng)扇電機，將可能出現(xiàn)故障和損壞，也是需要有備用品才比較保險的。機組的維護保養(yǎng)。要定期更換潤滑油、過濾器，依據(jù)需要補充制冷劑。冷凝器要隨時清洗，保持清潔，避免有灰塵、泥沙或飛絮雜物。冷庫溫度和開關(guān)門。一個冷庫，面積多大，存貨量多少，開設(shè)多少門，開關(guān)門的頻率都是影響庫內(nèi)溫度的原因。通常一日開關(guān)次數(shù)不要超過8次，次數(shù)太多會加快門的自動和保溫磨損，電器部件也經(jīng)常出現(xiàn)故障。福建茶葉冷庫廠家

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