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詳細(xì)說(shuō)明
經(jīng)常吃面的老司機(jī)判斷**不**可有一手,先看這碗面是否滿足“五色”標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)然,這是所有蘭州人都爛醉于心的,但是很少有面館是被公認(rèn)的,但是可以確定的是,一碗**的拉面在蘭州jue對(duì)可以吃到,像“松鼠家”牛肉面不僅把純湯做到了醇厚濃郁,面條也非常地勁道爽滑,一直生意就非?;鸨?。如今的牛肉面,早已在中國(guó)大陸遍地開(kāi)花,亦或是都走出了國(guó)外很多家,拉面加盟大概投資多少,毫不慚愧的說(shuō),蘭州牛肉面是中國(guó)這個(gè)喜歡吃,拉面加盟大概投資多少,拉面加盟大概投資多少、zui會(huì)吃的國(guó)家里的一支餐飲大軍。要想拉面做的好、湯和面是一樣都少不了,都是靈魂,沒(méi)有主次之分。拉面加盟大概投資多少
翠綠的蒜苗和新鮮的香菜,細(xì)細(xì)切碎,裝在大金屬碗里,放在湯鍋邊上,盛好湯,抓一把扔在拉面碗里,頓時(shí)小清新一片。誰(shuí)說(shuō)西北人粗獷不細(xì)巧來(lái)著?你瞧,那茶色的湯里飄著點(diǎn)點(diǎn)綠,像不像戈壁上的俊俊樹(shù)。不過(guò)對(duì)于不吃香菜星球人,就有些緊張了,因?yàn)榕淞蠋煾刀际悄J(rèn)放香菜和蒜苗的,勺湯加料甩辣子一氣呵成,就算是慢動(dòng)作,前后也就幾秒鐘的功夫。真不要香菜的一定要盯著自己那碗面,在師傅抓起湯勺前就大聲地喊出來(lái):“不要香菜!”并且準(zhǔn)備好接受師傅鄙視的小眼神…… 拉面加盟哪個(gè)牌子好蘭州松鼠家拉面店的加盟條件是什么?必須是回族的嗎?
我去過(guò)許多城市尋覓美食,每一座城市不論現(xiàn)代還是偏僻,不論沿海還是山區(qū),都有值得關(guān)注的風(fēng)土人情和當(dāng)?shù)仫L(fēng)味美食,可一個(gè)人的口味畢竟是相對(duì)固定的,總有感覺(jué)吃不習(xí)慣不會(huì)再來(lái)的,也有還不錯(cuò)路過(guò)會(huì)來(lái)的,更有非常好一定再來(lái)的。蘭州市,是在甘肅省內(nèi)唯yi一座因?yàn)槊朗澄襾?lái)了3趟的城市,而且還會(huì)再來(lái),一直都來(lái)。蘭州市的拉面遠(yuǎn)近聞名,來(lái)了一次深深的就愛(ài)上了他,筋道的面條、香而不辣的油潑辣子、Q彈的牛肉,看似毫無(wú)相關(guān)的食材搭配在一起卻莫名的美味。
蘭州清湯牛肉面俗稱“牛肉拉面”,是蘭州有名的風(fēng)味小吃和特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃,被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為蘭州的麥當(dāng)勞。蘭州牛肉面創(chuàng)始于光緒年間,系回族老人馬保子**。牛肉面以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外。蘭州牛肉面有一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅 (辣子油紅)、四綠(香菜綠)、五黃(面條黃亮)五大特點(diǎn)。面條根據(jù)粗細(xì)可分為大寬、寬、細(xì)、二細(xì)、毛細(xì)、韭葉子等種類。面條用手工現(xiàn)場(chǎng)拉成,一碗面不到兩分鐘即可做好,再澆上調(diào)好的牛肉面湯、白蘿卜片,調(diào)上紅紅的辣椒油、碧綠的蒜苗、香菜,食之令人叫絕。
對(duì)于許多蘭州人而言,大清早吃一碗拉面,那幾乎是無(wú)法言表的享受;
蘭州拉面在全國(guó)各地可謂是遍地開(kāi)花,但即使有類似的吃法也找不到完全相同的“孿生兄弟”,絕沒(méi)有蘭州的原汁原味、回味悠長(zhǎng)。蘭州拉面是一種地方小吃,又成了地域文化。這種文化,汲取地方人文的土壤,憑借大漠戈壁和強(qiáng)烈的紫外線,憑借**的信仰和力量,憑借這些養(yǎng)分的滋潤(rùn)和哺育,讀不懂它的文化符號(hào),絕難經(jīng)營(yíng)出**的蘭州拉面。到了蘭州不必吝嗇你的胃,拉面便是這座古城的本色之一。
行走在蘭州城,我聞到了黃河散發(fā)出的那種濃烈的渾厚氣息,粗糙,磅礴,寬容,但卻是溫暖的。千年的黃沙吹出一座蘭州,不華麗,不風(fēng)情,不頹靡。她在黃河的滋潤(rùn)下,不帶女性的嫵媚氣質(zhì),而是一個(gè)徹底的西北男人,他不會(huì)吟詩(shī)作畫(huà),不會(huì)花言巧語(yǔ),不會(huì)風(fēng)花雪月,是那么老實(shí)憨厚,質(zhì)樸zhen定。而我的記憶便不由自主地閃現(xiàn)出多年未曾謀面的杜師傅。我期盼能邂逅他。無(wú)數(shù)的過(guò)客從身邊匆匆走過(guò),都不是我要找尋的。時(shí)光飛逝,這么多年過(guò)去了,杜師傅還好嗎? 蘭州拉面其實(shí)不單單只是私欲飽腹,更多是伴著人的一生,走過(guò)孩童,浪過(guò)青春,熬過(guò)中年,直到暮年。拉面加盟費(fèi)用怎么收
就這樣一碗樸素的拉面,帶領(lǐng)我們打開(kāi)了蘭州美食的大門(mén)。拉面加盟大概投資多少
蘭州拉面,大家都很熟悉,在全國(guó)各地都開(kāi)有館子,有很高的**度。di一次去蘭州的人,都會(huì)迫不及待地去找館子吃個(gè)蘭州拉面,吃過(guò)后驚呼“從沒(méi)吃過(guò)這么好吃的牛肉面!”是的,在蘭州,不管你說(shuō)你在哪家店吃的有多“**”,就是好吃!出了蘭州,牛肉面沒(méi)了本來(lái)的味道?!耙磺?、二白、三紅、四綠、五黃”是牛肉面美味的定義,看上去和其他面食沒(méi)多大區(qū)別,只有吃在口中才能品味到牛肉面挑動(dòng)唾液的精髓。濃烈卻不膩的味道纏繞著你的舌尖,初來(lái)蘭州還在選在哪家店吃好,zhu名的館子下午兩三點(diǎn)就買(mǎi)完關(guān)門(mén)了。拉面加盟大概投資多少
甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司致力于商務(wù)服務(wù),是一家招商型的公司。公司自成立以來(lái),以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié),公司旗下松鼠家牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟深受客戶的喜愛(ài)。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念,在商務(wù)服務(wù)深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),打造商務(wù)服務(wù)良好品牌。甘肅松鼠家餐飲立足于全國(guó)市場(chǎng),依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。
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