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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:特色牛肉拉面加盟公司,牛肉拉面
***更新:2021-01-24 07:18:21
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詳細(xì)說明
吃面是逃離,喝茶是逃離,一呼一吸也是逃離。當(dāng)我們專心做每一件事時(shí),都是在逃離。自我、紛雜的思緒,都在專心致志中變得微小,生活的藝術(shù)也蘊(yùn)藏在這細(xì)小的一分鐘、一小口之間。如果能品得到一份牛肉拉面中牛肉的濃醇、蘿卜的清甜,看見湯碗中悠悠向上冒的熱氣,也是一種美妙的體驗(yàn)。這就是一碗牛肉拉面的品嘗哲學(xué)。
為什么愛吃蘭州牛肉拉面?我的同事這么問我,倒是一下子把我問住了?!耙?yàn)榕H鉁认氯?,冬天?huì)覺得暖,夏天就會(huì)出一身汗,讓人覺得很長精力。”我又是一套“老干部”說法。其實(shí)我喜歡的,就是大口喝湯,特色牛肉拉面加盟公司、大塊吃肉,一碗面落肚飽,這種簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單唾手可得的溫暖與幸福,特色牛肉拉面加盟公司,特色牛肉拉面加盟公司。 每個(gè)人的心目中都有一個(gè)哈姆雷特,相對(duì)的,每個(gè)蘭州人的心目中也有一碗**的牛肉拉面。特色牛肉拉面加盟公司
來到蘭州,吃了**蘭州牛肉拉面,不知怎的,我的腦海中總有這樣的畫面閃現(xiàn):每天清晨五點(diǎn)左右,整個(gè)大街小巷還沉浸在夜色中時(shí),蘭州的每個(gè)牛肉面館早已燈火通明。一口大鐵鍋已開水沸騰;另一個(gè)大鍋盛著牛肉面湯,香氣撲鼻。切好的香菜、蒜苗已裝在一個(gè)容器里,和好的面團(tuán)已被拉面師傅均勻地分成幾段,擺放在案板上,隨時(shí)準(zhǔn)備恭候顧客的光臨。一清二白三紅四綠五黃這些標(biāo)準(zhǔn),在每個(gè)蘭州人心中已滾瓜爛熟,但沒有一家牛肉面館是公認(rèn)的di'一。大家公認(rèn)的是,一碗真正的蘭州牛肉面只在蘭州才能吃到。
牛肉拉面可以加盟嗎怎么樣才能判斷一家牛肉拉面店適不適合做加盟呢?
每個(gè)去過蘭州的人,
都會(huì)在蘭州的每yi天吃10碗牛肉拉面。
回到家中的城市,
會(huì)跑遍所有的拉面館卻再也吃不到那種味道。
中國餐飲界特別喜歡用地名來突出食物的獨(dú)特性,比如重慶火鍋、東北餃子、新疆大盤雞,還有蘭州拉面……停!蘭州沒有拉面!只有牛肉面!
-滿大街的蘭州拉面不寫著嗎? 怎么會(huì)沒有?
-那些都是假的!
蘭州人回鄉(xiāng)的di一件事肯定是去熟悉的小館子扎個(gè)牛大(注意是牛大),沖老板吼一聲:“肉蛋雙飛”,對(duì)面口師傅喊:“多兩勺辣子”。
一碗地道的牛肉拉面不光面要拉的好,更重要的是湯要鮮、清,味道還要濃郁。用花椒、草果、姜皮等幾十種調(diào)料配制的肉湯,每鍋肉都要經(jīng)過六個(gè)小時(shí)地?zé)踔?。這樣精工細(xì)制出來的肉湯色清透亮,澆在面上氣香味濃。牛肉面在盛碗上桌的時(shí)候還要加一小把牛肉丁,撈幾片在肉湯里煮足了味的白蘿卜片,調(diào)一勺油潑紅辣子,再抓撮翠綠的香菜和蒜苗末。
牛肉拉面的主體“面”的制造位置往往直線距離面鍋一米以上,一般由兩到三人操作。牛肉面制造的場(chǎng)地統(tǒng)一為面案,一塊大面團(tuán)分解成若干小面團(tuán),然后用小面團(tuán)在手里揉,再把面團(tuán)兩端向相反方向拉,拉的工藝重復(fù)數(shù)次,客戶要求的寬窄粗細(xì)的面就制造好了。接下來由面的制造者親自把面放入鍋內(nèi),下一道工序就由距離窗口zui近的戴白帽子的年輕人負(fù)責(zé)了。他要準(zhǔn)確的監(jiān)督面在鍋里的動(dòng)向,然后準(zhǔn)確的用長筷子把煮熟的面撈出,注湯適量,加牛肉青蒜莖,zui后根據(jù)客戶的要求澆2-3勺辣椒油既把面交給客戶,此后有關(guān)此面的一切責(zé)任由客戶自負(fù)。 很多人不了解蘭州,但是一提起牛肉拉面,立馬會(huì)從嘴里蹦出蘭州兩字。
如果你能在全世界喧囂忙碌的地方
吃到一碗真正好吃的牛肉拉面
身上的疲倦大概也足以抖落大半
一碗熱騰騰的牛肉拉面
**靠賣相和香味
已經(jīng)深深地俘獲了許多人的味蕾
爽滑的面條混著熱乎乎的高湯
下肚的瞬間被zhi愈
用一碗面zhi愈yi天的疲憊,把熱騰騰的故事,都煮進(jìn)一碗牛肉面里 。每一個(gè)人都有關(guān)于牛肉面的記憶,軟爛的牛肉,柔韌的面條,滑利爽口,那醇香的湯則是牛肉面的靈魂,每一個(gè)吃過它的人都贊不絕口。
見面不如吃面喜歡碗里的面
更喜歡把你放在心里面
喜歡牛肉面
更喜歡和你面對(duì)面
中國人為什么喜面食,你到蘭州吃碗牛肉拉面就知道了!特色牛肉拉面加盟公司
牛肉拉面在蘭州哪家算是**的,松鼠家的牛肉拉面是清真的嗎?特色牛肉拉面加盟公司
原來**的蘭州牛肉拉面這么多講究,即便是面的類型也分得那么詳細(xì)。面條的外觀可分為毛細(xì)二細(xì)三細(xì)韭葉大寬等類型。面條細(xì)的如細(xì)麻繩,二細(xì)略粗,三細(xì)比二細(xì)再細(xì)一點(diǎn)。胃口好的人可以吃粗一點(diǎn)的面,要是胃口不舒服的可以點(diǎn)一碗毛細(xì),比粉絲還細(xì)。韭葉就是韭菜葉形狀的,許多人喜歡吃。記得在家鄉(xiāng)的蘭州牛肉拉面館,老公zui喜歡吃韭葉面,每次帶我和孩子出去吃面,安頓好我們,他總會(huì)扯起嗓門向廚房喊到;“來兩個(gè)二細(xì),一個(gè)韭葉?!蹦菚r(shí)我還納悶蘭州牛肉拉面講究這么多?來到蘭州,才知道自己孤陋寡聞。其實(shí)牛肉面的種類很多,還有寬的薄寬的大寬的,再有一種叫三棱面,仿佛在向拉面師傅挑戰(zhàn)。我不禁感嘆祖國地域遼闊,感嘆大西北的異域風(fēng)情。蘭州的清晨喧鬧得可愛,也充滿濃濃的生活氣息。特色牛肉拉面加盟公司
甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司是一家餐飲服務(wù);牛肉拉面原料的研究、開發(fā)、加工及加盟;牛肉拉面的技術(shù)指導(dǎo)咨詢。本公司成立以來,品牌的規(guī)范化,服務(wù)理念的宗旨化,逐步實(shí)現(xiàn)立足于甘肅,傳承百年的蘭州牛肉面文化。蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟。的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠實(shí)可信的企業(yè)。甘肅松鼠家餐飲擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供松鼠家牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟。甘肅松鼠家餐飲致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來良好體驗(yàn)。甘肅松鼠家餐飲始終關(guān)注自身,在風(fēng)云變化的時(shí)代,對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠,高度的專注與執(zhí)著使甘肅松鼠家餐飲在行業(yè)的從容而自信。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2985523.html
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