終于知道蘭州的牛肉拉面為何如此的受歡迎了，當(dāng)每天中午糾結(jié)不知道吃什么好的時候，蘭州牛肉拉面成了優(yōu)先，當(dāng)感覺胃不舒服的時候，喝碗暖暖的牛肉面湯，整個人都感覺精神了不少。而且主要的是蘭州牛肉面對人群也沒有任何的限制，老少皆宜，辣子多少可以自由的選擇，很人性化，怪不得蘭州牛肉拉面能在短短的時間里發(fā)展到全球各地，這樣的美食，牛肉拉面店面布局，就算在米飯為主的南方地區(qū)，也能吸引一大票的吃客。蘭州牛肉拉面的吃法也是多種多樣，可以干拌，牛肉拉面店面布局，可以清湯，牛肉拉面店面布局，簡直就很完美。

蘭州松鼠家牛肉拉面是外地網(wǎng)友打卡的必經(jīng)之地！牛肉拉面店面布局

只見拉面師傅將一段面劑從案板上提起，一下子就變成健身用的彈簧拉力器，來回伸縮兩下，立刻又上下跳躍，仿佛五線譜一樣，再配上他的小白帽和干凈的白大褂，拉面師傅在案板前載歌載舞，這樣持續(xù)幾十秒，只聽見“啪”的一聲，長長的面條飛進(jìn)沸騰的開水鍋里，頃刻間，一朵花綻放了。我目瞪口呆，牛肉湯帶著醇厚香氣的翻滾，拉面師傅手里筋道面劑與案板的碰撞，還有食客吃面時發(fā)出的響聲，以及面館中傳來的人聲鼎沸，我不得不贊同四舅的說法，蘭州的每一個清晨，就是從一碗牛肉面開始的。這似乎很平常的一句話，卻道出了甘肅人對牛肉拉面悠久、綿長的記憶。少數(shù)牛肉拉面加盟**品牌蘭州牛肉拉面以一碗面而享譽(yù)天下，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外，這其間凝聚著牛肉面廚師的智慧與心血。

在蘭州的任何一家牛肉面館,都能吃到**的牛肉拉面。所以。面館的招牌上都沒有打出“**字樣，但你吃到的一定是zui**的蘭州牛肉拉面。外地的蘭州牛肉面一 zui都不會標(biāo)出面型，默認(rèn)細(xì)面，-般的食客也不會點(diǎn)其他形狀。細(xì)面的優(yōu)勢就是素得快，很多面館三四十秒就撈出來了。

蘭州牛肉面自清嘉慶年誕生之日起就離不開回漢和各少數(shù)民族之間的親密合作，陳維精把牛肉面的制作技藝傳給東鄉(xiāng)族學(xué)友馬六七也是我國歷史上民族團(tuán)結(jié)的典范。所以蘭州牛肉面的歷史就是中華民族不同地域、不同文化、不同理念、不同民族碰撞之后的大融合，是中華文明zui值得驕傲的一部分。食物和菜系在文化交流中原本就是一個強(qiáng)大的地域符號、一種地域文化的載體，人們在消費(fèi)蘭州牛肉拉面的同時，消費(fèi)的還有蘭州的牛肉面文化，更品嘗到了民族大團(tuán)結(jié)帶來的美味佳肴。

 中華民族生生不息，靠的是各民族團(tuán)結(jié)友愛。陳維精家族傳下來的有近百種醬鹵制品和菜譜，蘭州牛肉面系列只是其中一小部分，我愿秉承祖訓(xùn)，把祖上的這些物質(zhì)財富，和精神財富傳承下去并無償獻(xiàn)給社會。因?yàn)檫@些本來就是人類的共同財富。

做“牛肉拉面”有講究，要用比較上等的精面粉。先把鹽水和堿水和成面，再將軟面團(tuán)抻長，抓住粗面條端，一次又一次地折疊，反復(fù)地抻拉，直到抻成一束細(xì)面條?？吹昀习謇姹硌菡媸且环N美的享受。拉面有一個條件，首先要臂力過人，對力度控制得當(dāng)，做到剛中帶柔，柔中帶剛。只見店老板揮動雙臂，面條便在他胸前翻飛，左溜右轉(zhuǎn)，不一會兒，面團(tuán)便抻成拉面?？蠢妫吹萌搜刍潄y，拍案叫絕。蘭州“牛肉拉面”非常出名，名副其實(shí)的一張名片，堪稱地域代biao性的特色美食。

蘭州牛肉拉面是蘭州名小吃的典型dai表，曾被國家有關(guān)部門確定為中式三大快餐推廣品種之一。

坐到松鼠家牛肉面館，一碗牛肉拉面下肚，滿口的香環(huán)繞不去，打嗝都是清香味，對于蘭州人來說，每個外出歸來的人，都會跑去吃一碗蘭州牛肉拉面，“不知何處飄面香，一夜游子竟望鄉(xiāng)”大概zui能體現(xiàn)蘭州游子的這種心情，很多人問，你們吃那么多年的面不膩嗎？其實(shí)我們覺得好吃的不過是記憶里“還是那個味”，總希望一切都是不變的，或者一個念想，或者不希望時間流逝，所有你無憂無慮的過去，在記憶中，都是zui美好的。十里濃香，一冬溫暖，一世回味。 怎么樣才能判斷一家牛肉拉面店適不適合做加盟呢？牛肉拉面館加盟哪家比較好

很多人都會說蘭州牛肉拉面除了蘭州就不**了，其實(shí)不然，只是沒有掌握到其中的精髓而已。牛肉拉面店面布局

我曾收到一位上海友人發(fā)來的一條手機(jī)短信，短信內(nèi)容是這樣說蘭州的：沒有什么河，只有一條母親河；沒有什么路，只有一條絲綢之路；沒有么書，只有一本《四庫全書》；沒有什么雜志，只有一本《讀者》；沒有什么看的，只有絲路花雨、大夢敦煌；沒有什么書法，只有西夏頌和一些簡牘殘經(jīng)；沒有什么文物古跡，只有一些數(shù)千年前以來的陶罐；沒有什么資源，只有一點(diǎn)有色金屬和稀土；沒有什么吃的，只有一碗蘭州牛肉面；沒有什么瓜果，只有一顆白蘭瓜、一顆仙桃、一顆蘋果、一只梨；還有一堆分不清品種的蔬菜。牛肉拉面店面布局

甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司致力于商務(wù)服務(wù)，是一家招商型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋松鼠家牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟等，價格合理，品質(zhì)有保證。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在商務(wù)服務(wù)深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造商務(wù)服務(wù)良好品牌。甘肅松鼠家餐飲立足于全國市場，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。

文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2987468.html