發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。 能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。

用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結構可以較簡單。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)氨基酸，成都自動發(fā)酵罐設備、有機酸，成都自動發(fā)酵罐設備、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣，成都自動發(fā)酵罐設備，并為考慮通入空氣的利用率，故在發(fā)酵罐結構上較為復雜，常用的有機械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。 發(fā)酵罐，就選溫州市尚運輕工機械有限公司，用戶的信賴之選。成都自動發(fā)酵罐設備

主要優(yōu)點：保溫發(fā)酵罐結構簡單,基本原理也不復雜,與帶攪拌槳的漿式反應器相比能耗較低；依靠氣體產(chǎn)生定向循環(huán),而非離心泵類機械設備,流動形式確定,液體循環(huán)強烈,內部無運動部件...；保溫發(fā)酵罐與傳統(tǒng)保溫發(fā)酵罐相比,其可操作量的氣體和液體流速范圍大得多；保溫發(fā)酵罐供氣效率高,升氣管中通氣可大于鼓泡反應器進氣量,有利于好氧類反應；流化效果,可以是固體顆粒,甚至較重的顆粒完全保持懸浮狀態(tài)。主要缺點：保溫發(fā)酵罐需要非常大的空氣吞吐量；相間混和接觸較差；當循環(huán)的有機體和操作條件發(fā)生變化時，底物、營養(yǎng)物和氧的量不能保持一致；混和與通氣是耦合問題，很難在不改變通氣的條件下改善混和狀況。青島糞便發(fā)酵罐罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。

恒溫發(fā)酵罐采用的設計壓力一般有通常形式的，如果有特殊要求，可以按照要求作出特殊的設計。通常情況下，內筒的設計壓力是0.25MPA，夾套設計的壓力則在0.33Mpa。恒溫發(fā)酵罐一般都是表面機械拋光，ra小于等于0.35，表面上下封頭采用拋光操作。內筒內部采用的亞光處理。恒溫發(fā)酵罐正跟著時代的發(fā)展而不斷升級。從傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)業(yè)到現(xiàn)代發(fā)酵產(chǎn)業(yè)，再到微生物工程，它不只成為生物技術工業(yè)的重要支柱，而且和基因工程技術的結合更讓它如虎添翼。未來，恒溫發(fā)酵罐將得到更寬泛的應用，客戶們也應對其進行更為合理和科學地應用。

通過發(fā)酵，糧食中的淀粉先分解為糖再轉化為酒精，糧食中的脂肪先分解為各種脂肪酸再轉化為脂肪酸酯和有機酸，糧食中的蛋白質先分解為各種氨基酸再轉化為醇類、醛類、酮類和含氮化合物。這些成分共同組成酒，刨除水，酒精占99%，其他只占1%，但是如果沒有這1%，就只是酒精而不是酒。這樣釀出的酒，就是傳統(tǒng)工藝純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒。固體發(fā)酵可食物發(fā)生特別風味，并進步營養(yǎng)價值，如天培可作為肉類的代用品，其胺基酸及脂肪酸易被人體消化吸收。如果發(fā)酵罐暫時不用，則需對發(fā)酵罐進行空消，并排盡罐內及各管道內的余水。

塔式發(fā)酵罐tower

fermenter; column fermenter又稱柱式發(fā)酵罐‘鼓泡塔或空氣攪拌高位發(fā)酵罐等，它是一種由氣

流來進行攪拌的發(fā)酵裝置。與機械攪拌發(fā)醉罐相比，它具有 結構簡單、能耗低、維修簡便、清洗方便、不易染菌以及適用于 大規(guī)模生產(chǎn)等優(yōu)點。

特性用途

塔式發(fā)酵罐的基木結構是一中空圓筒， 特點是罐身較高，高徑比常在fi一10范圍;由一于罐內液位高，

溶氧容易，空氣利用率就提高，可以節(jié)省空氣，節(jié)省動力。為 了改善發(fā)酵罐的性能，常對上述基本塔型作若干改進，如在塔 內設有塔板〔一般是篩板)，安裝攪拌器或靜態(tài)混合器或者在 塔內設置導流筒等二司用于單細胞蛋白質、等土產(chǎn)，另 外，對植物細胞的培養(yǎng)也可適用。 溫州市尚運輕工機械有限公司為您提供 發(fā)酵罐，有需求可以來電咨詢！哈爾濱液體菌發(fā)酵罐訂購

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在不銹鋼發(fā)酵罐滅菌之前，通常應先將與不銹鋼發(fā)酵罐相連的空氣過濾器用蒸汽滅菌并用空氣吹干。實罐滅菌時，先將輸料管路內的污水放掉沖凈，然后將配制好的培養(yǎng)基泵送至不銹鋼發(fā)酵罐內，同時開動攪拌器進行滅菌。不銹鋼發(fā)酵罐滅菌，先將各排氣閥打開，將蒸汽引入夾套或蛇管進行預熱，待罐溫升至80~90℃，將排氣閥逐漸關小。接著將蒸汽從進氣口、排料口、取樣口直接通入不銹鋼發(fā)酵罐中，使罐溫上升到118~120℃，不銹鋼發(fā)酵罐罐壓維持在0.09~0.1Mpa(表壓)，并保持30min左右。成都自動發(fā)酵罐設備

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