“現(xiàn)撈”的概念：現(xiàn)撈只是一種鹵菜的制作和銷售模式，主要以麻辣味型為主，個人覺得從味型結(jié)構(gòu)來看，現(xiàn)撈不屬于川鹵的范疇，它源于湖北武漢的鹵鴨脖技術(shù)，完全區(qū)別于傳統(tǒng)鹵菜的配料和制作工藝。風(fēng)味以麻辣為主，回口甜香。由于現(xiàn)鹵現(xiàn)賣可實現(xiàn)完全不用添加香精，色素，防腐劑和硝鹽，貴州品牌現(xiàn)撈店，在香料配方中也很少用到傳統(tǒng)四川五香鹵味所使用的香葉、八角等香料。正由于其與傳統(tǒng)四川五香鹵菜不一樣的配方，才會讓食客覺得有特色。再加之鹵制多為鴨脖，鴨掌，鴨頭，貴州品牌現(xiàn)撈店，雞爪等骨多肉薄的產(chǎn)品，只適合現(xiàn)場短時間鹵制，并且不能過久浸泡。現(xiàn)撈以其特有的形式打破了消費者的痛點，這也是它能快速發(fā)展起來的原因，貴州品牌現(xiàn)撈店。川式川味川香名廚組方，融合了現(xiàn)代人生活對鹵菜的需求新變化。貴州品牌現(xiàn)撈店

人們對于飲食的追求使得餐飲市場能一直保持長盛不衰的景象，在餐飲市場，有一個行業(yè)尤其出色，**度也較高，它就是小吃行業(yè)。唇舞現(xiàn)撈作為小吃界的表示品牌，在餐飲界有著一定的地位，且受到了眾多加盟商的喜愛。鹵味小吃非常具有表示性，且品牌眾多，消費者數(shù)量也很多。唇舞現(xiàn)撈可視化操作臺讓食客更加直觀的看到制作工程。當然唇舞現(xiàn)撈吃起來也是很好吃的，豐富的口味滿足了諸多消費者的需求。人類世世代代離不開的永遠話題就是“吃”，吃是人類永恒的主題，作為一個良好的小吃品牌，唇舞現(xiàn)撈有著豐富的口味和口感，既能做主餐，也能休閑隨便吃吃當零食小吃。在如今消費升級、小吃大行其道的時代，倍受年輕群體喜愛。無論是在什么地方，當?shù)乜隙ㄓ兄鴮儆谧约旱奶厣?，對于國人來說，這些特色中必定少不了特色美食的誘惑力，對于很多人來說，這就是家鄉(xiāng)的味道。浙江現(xiàn)撈招商加盟唇舞現(xiàn)撈有人氣有熱度實力強大，是一個非常出色的創(chuàng)業(yè)選擇。

目前市場上受歡迎的是什么項目呢?當然是小吃行業(yè)，但是小吃行業(yè)種類太多，各種各樣，讓人眼花繚亂，同時加盟小吃行業(yè)也要充分了解到不一樣的加盟方式，唇舞現(xiàn)撈是非常值得關(guān)注的好品牌，加盟就選它，一個讓你成功創(chuàng)業(yè)致富的好項目。唇舞現(xiàn)撈是一個備受好評的好的項目，不但味道鮮美、外觀誘人，更有著完善的加盟政策和負責任的售后服務(wù)，品牌一經(jīng)上市就受到了消費者和創(chuàng)業(yè)者的共同喜愛。為了順應(yīng)新時代的發(fā)展，品牌不斷提高自身產(chǎn)品質(zhì)量，嚴格把控每一項制作工藝，而且選材十分嚴格，堅持每天配送，堅決不隔夜，保證食材新鮮健康，唇舞現(xiàn)撈加盟店讓消費者在吃到美味產(chǎn)品的同時可以收獲健康。

現(xiàn)撈不同于傳統(tǒng)的鹵制技藝，是在其基礎(chǔ)上做出改良與升級?，F(xiàn)撈是將經(jīng)過加工和焯水過的原料放入現(xiàn)撈汁中煮制而成的過程?，F(xiàn)撈可以鹵的菜品有豬頭肉、豬耳、雞翅、雞爪、鴨脖、鴨頭，這些都是些葷菜。會用到的食材有八角、香果、藿香、甘草、桂皮、肉桂、冰糖、干辣椒、茴香等等，這些食材都是現(xiàn)撈菜品美味的關(guān)鍵所在，讓人吃完回味無窮?，F(xiàn)撈高湯保證菜品的高營養(yǎng)，以及口味的醇香，高湯一般用雞骨和豬皮熬制而成。四川現(xiàn)撈的形式是現(xiàn)煮現(xiàn)撈，回爐再造，新鮮熱乎出鍋，擁有廣闊的市場。鹵水制作很簡單，時間短，不需要炒糖色等等繁瑣的步驟，保留食材的原汁原味，無需添加劑，客戶看的到，吃得放心。現(xiàn)鹵保證了食材的新鮮和衛(wèi)生，客戶吃了還不用擔心會上火。加盟現(xiàn)撈鹵菜品牌之后，經(jīng)過總部的系統(tǒng)培訓(xùn)，很容易就能上手，獨自一人就能操作。

現(xiàn)在人們的生活水平在持續(xù)的提升，隨著現(xiàn)代人對于餐飲市場的認可，現(xiàn)在人們對于市場的發(fā)展是非常重視的。唇舞現(xiàn)撈加盟連鎖品牌雖然只是一個小吃品牌，但是隨著科技的進步，消費者們也越來越認可該品牌。用雙手傳承經(jīng)典味道，唇舞現(xiàn)撈加盟值得信賴！好的加盟連鎖品牌是很值得關(guān)注的，唇舞現(xiàn)撈加盟從前期的籌備到店鋪的選擇，都是非常講究的，無論你是有夢想的創(chuàng)業(yè)者還是一個有經(jīng)驗的加盟商，又或者是毫無經(jīng)驗的新手創(chuàng)業(yè)者，都可以選擇唇舞現(xiàn)撈加盟。因為該品牌實力強大，無論你會不會，總部都會為你安排新一輪的餐飲培訓(xùn)和技術(shù)總結(jié)，幫助你成功順利地走上餐飲加盟市場。**現(xiàn)撈和鹵菜到底有什么區(qū)別？浙江現(xiàn)撈招商加盟

現(xiàn)鹵現(xiàn)撈靈活，隨撈隨吃，不受鹵制場所和時間的限制。貴州品牌現(xiàn)撈店

現(xiàn)鹵現(xiàn)撈這種獨特的形式，一經(jīng)推出， 備受大家青睞。因為從這種制作方式里，大家就得到了一個很明顯的暗示:現(xiàn)鹵現(xiàn)撈是現(xiàn)場制作、現(xiàn)場銷售的，它是新鮮的、衛(wèi)生的，而且斷不會購買到隔夜菜的?，F(xiàn)鹵現(xiàn)撈是對傳統(tǒng)鹵菜的一種銷售變革，顧客全程都可以看到鹵菜制作的過程，能給人新鮮、健康、安全的暗示。因此，這才讓現(xiàn)鹵現(xiàn)撈幾乎是一夜之間風(fēng)靡 了全國。實際上，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈也好，傳統(tǒng)鹵味也罷，掌握好味道，才不會被銷售形式影響!因為現(xiàn)撈出來溫度較高，容易促進氧化反應(yīng)，鹵菜容易發(fā)黑。適當?shù)刈岊伾珳\-些，顧客買回家就算發(fā)黑了，也不會特別影響顏值。另外，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的出菜時間通常比較短，不會在鹵水中浸泡過長的時間。貴州品牌現(xiàn)撈店

文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/3017275.html