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冷鏈運(yùn)輸中出現(xiàn)的問(wèn)題:市場(chǎng)細(xì)分不夠明確。冷鏈運(yùn)輸適用的產(chǎn)品范圍分為三類:一是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品,包括蔬菜、水果;肉、禽,泰州小龍蝦冷鏈運(yùn)輸公司哪家好、蛋;水產(chǎn)品;花卉產(chǎn)品。二是加工食品,包括速凍食品;禽、肉,泰州小龍蝦冷鏈運(yùn)輸公司哪家好、水產(chǎn)等包裝熟食;冷飲和奶制品;快餐原料。三是指藥品等特殊商品。不同種類商品對(duì)物流環(huán)境中的溫度,泰州小龍蝦冷鏈運(yùn)輸公司哪家好、濕度要求也各不相同。而我國(guó)冷庫(kù)庫(kù)溫一般設(shè)置為0℃~4℃和-18℃~-22℃兩種,有少數(shù)冷庫(kù)定為-28℃以下。應(yīng)該說(shuō)這種庫(kù)溫設(shè)計(jì)滿足了大多數(shù)商品儲(chǔ)存的溫度要求,但不同商品的較佳儲(chǔ)存適宜溫度并不完全一致,從提高商品儲(chǔ)存質(zhì)量、延長(zhǎng)保質(zhì)期出發(fā)應(yīng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分,對(duì)不同商品應(yīng)設(shè)定其較適宜的儲(chǔ)存溫度。而在這方面,雙匯物流的確做得不夠好,對(duì)于雙匯來(lái)說(shuō),只是做了適合自己集團(tuán)產(chǎn)品溫度的冷庫(kù),沒有考慮到別的方面的市場(chǎng)需求。保溫、溫控運(yùn)輸車輛運(yùn)送例如巧克力、糖果、藥品、化工產(chǎn)品等等貨物。泰州小龍蝦冷鏈運(yùn)輸公司哪家好
冷鏈運(yùn)輸時(shí)如何避免商品品質(zhì)下降?1、根據(jù)商品要求調(diào)整合適的溫度。雖然很多商品都需要在冷藏環(huán)境下運(yùn)輸,但是,不同商品要求達(dá)到的低溫溫度是不同的,所以,使用冷鏈運(yùn)輸之時(shí),為了避免商品在運(yùn)輸途中出現(xiàn)品質(zhì)下降的問(wèn)題要先了解商品需要在什么范圍的溫度下保存,然后再將冷鏈運(yùn)輸車的溫度調(diào)到合適的范圍。2、車廂內(nèi)保持衛(wèi)生清潔。即便在低溫環(huán)境下,仍然會(huì)有一些細(xì)菌可以存貨并且繁殖,而細(xì)菌則是導(dǎo)致一些商品發(fā)生變質(zhì)的重要因素,因此,冷鏈運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候要想讓商品保持穩(wěn)定的品質(zhì),在裝貨之前,就要提前將冷鏈運(yùn)輸車的車廂內(nèi)打掃干凈,如有必要還要進(jìn)行消毒殺菌處理。3、選擇合適的線路縮短路程。冷鏈運(yùn)輸車雖然可以提供低溫運(yùn)輸,但是仍然和專業(yè)的冷藏或冷凍保存設(shè)備有一定的差距,為了不讓商品的品質(zhì)在運(yùn)輸過(guò)程中有所下降,冷鏈運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候,就應(yīng)該提前規(guī)劃好合適的線路,通過(guò)合理安排線路來(lái)縮短路程,從而確??梢员M早的將商品送到目的地。杭州牛奶冷鏈運(yùn)輸服務(wù)報(bào)價(jià)產(chǎn)品配送的設(shè)備配置低,影響流通效率。
左右冷鏈運(yùn)輸市場(chǎng)的主要因素:油價(jià)一路下跌將市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)因素進(jìn)一步放大,一些原先被成本壁壘擋在冷鏈運(yùn)輸之外的物料也進(jìn)入了冷鏈大名單。油價(jià)在去年從每噸300美元一路下探到每噸150美元,這也讓許多年久失修的“油老虎”——**冷藏船瞬間煥發(fā)了生命力。由此帶來(lái)的結(jié)果是,**冷藏船被拆解的數(shù)量大幅降低,去年上半年*有3艘被拆解,而下半年更是降至2艘。全年5艘的拆解量與近期歷史較低位的2007年持平,而與之形成鮮明對(duì)比的是2011年被拆解**冷藏船量達(dá)到65艘之多。另外一個(gè)不容忽視的、即便只是暫時(shí)的現(xiàn)象是,去年南半球的果品貿(mào)易商重新把大宗水果貿(mào)易的運(yùn)輸集聚到**冷藏船上,以至于多地的冷藏集裝箱量出現(xiàn)輕微的下降——這也與去年運(yùn)行于低位的油價(jià)息息相關(guān)。有預(yù)計(jì)表明,即便燃油成本會(huì)在今年出現(xiàn)明顯上升,但受到前期市場(chǎng)預(yù)熱和慣性等因素影響,業(yè)已固化的冷鏈路徑受油價(jià)沖擊有限。
國(guó)家在“十二·五”規(guī)劃中把發(fā)展物流產(chǎn)業(yè)鏈作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展之一,明確要求加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸規(guī)劃發(fā)展,推行低碳節(jié)能,減少農(nóng)產(chǎn)品損耗,保障食品安全。海南省作為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游大省,應(yīng)該抓住機(jī)遇促進(jìn)海南農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展,更好地實(shí)現(xiàn)省委省機(jī)構(gòu)提出的讓海南冬天季瓜菜蔬菜雙進(jìn)雙出的戰(zhàn)略。所謂冷鏈運(yùn)輸,重點(diǎn)是針對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品(食品),或特殊商品如藥品以及生化制品,使其在低溫(冷凍或非冷凍)條件下從一個(gè)地方完好地輸送到另一個(gè)地方的綜合物流過(guò)程。包括陸路運(yùn)輸(公路和鐵路)、水上運(yùn)輸和航運(yùn)運(yùn)輸或綜合運(yùn)輸方式。主要涉及冷藏庫(kù)、冷藏車以確保貨物運(yùn)輸完好。要避免出現(xiàn)貨物積壓的現(xiàn)象,只有做到這些,才能確保食物的新鮮度。
如何保證藥品的冷鏈運(yùn)輸質(zhì)量呢?運(yùn)輸途中做好檢查。如果運(yùn)輸?shù)穆吠颈容^遠(yuǎn),那么在行駛的過(guò)程中就要定期去檢查冷鏈運(yùn)輸工具的制冷系統(tǒng)以及查看車廂門的關(guān)閉情況,確保制冷系統(tǒng)以及車門關(guān)閉都沒有異常。除此之外,在行駛途中還要使用溫濕度記錄儀做好車廂內(nèi)的溫濕度記錄,保證藥品始終在合適的范圍內(nèi)進(jìn)行保存運(yùn)輸。溫濕度記錄儀在冷鏈運(yùn)輸過(guò)程中起到監(jiān)測(cè)作用,溫濕度記錄儀的數(shù)據(jù)是藥品是否合格的重要證據(jù),助力減少醫(yī)藥冷鏈運(yùn)輸中的風(fēng)險(xiǎn),為醫(yī)藥冷鏈運(yùn)輸保駕護(hù)航。生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)無(wú)法保障嚴(yán)格的低溫環(huán)境。無(wú)錫凍魚冷鏈運(yùn)輸服務(wù)公司
冷鏈物流是一個(gè)巨大而復(fù)雜的體系,涉及的領(lǐng)域多種多樣。泰州小龍蝦冷鏈運(yùn)輸公司哪家好
物流運(yùn)輸中冷鏈運(yùn)輸?shù)膬?yōu)勢(shì)有哪些?1、冷鏈運(yùn)輸提高了食品的保鮮能力,不會(huì)影響到食物的營(yíng)養(yǎng)和味道,同時(shí)較大提高了食物的存儲(chǔ)期限。2、冷鏈運(yùn)輸具有非常高的效率,不同地域之間的食物輸送非常的方便,食物在運(yùn)送到目的地時(shí)仍然很新鮮。3、冷鏈運(yùn)輸為食品的安全輸送提供了保證,冷藏和冷凍食品需要一個(gè)完整的冷鏈運(yùn)輸對(duì)貨物進(jìn)行全程的溫度控制,以確保食品的安全,而冷鏈運(yùn)輸可以實(shí)現(xiàn)裝卸貨物時(shí)的封閉環(huán)境、儲(chǔ)存和運(yùn)輸。冷藏貨物運(yùn)輸范圍:牛肉丸、魚蛋、冰鮮魚、熟食、速凍食品、肉制品、禽制品類、調(diào)味料、加工食品、海鮮、水果和蔬菜等等。包車拼車均可,無(wú)須提供資料。另有水產(chǎn)專線,蔬果專線、雜貨食品專線、生鮮家禽專線。泰州小龍蝦冷鏈運(yùn)輸公司哪家好
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