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農(nóng)家樂(lè)是一種新興的旅游休閑形式,臨川區(qū)卡丁車拓展活動(dòng)公司,帶動(dòng)了假日經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,取得了較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。但是,農(nóng)家樂(lè)的接待服務(wù)并沒(méi)有跟上其快速發(fā)展的步伐,在餐飲經(jīng)營(yíng)上的問(wèn)題尤為突出。如何才能提高農(nóng)家樂(lè)餐飲的服務(wù)質(zhì)量?如何使農(nóng)家樂(lè)菜式更具有特色?這些都是農(nóng)家樂(lè)餐飲亟需解決的問(wèn)題。對(duì)此,根據(jù)近幾年對(duì)農(nóng)家樂(lè)餐飲的了解和關(guān)注,筆者總結(jié)了以下幾點(diǎn),希望對(duì)大家有所幫助。一、服務(wù)人性化勤勞簡(jiǎn)樸、熱情好客是中華民族的傳統(tǒng)美德,特別是遠(yuǎn)離市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的鄉(xiāng)村,村民大多心地善良、淳樸憨厚。但是隨著游客數(shù)量和接待次數(shù)的增加,許多開展農(nóng)家樂(lè)旅游的家庭住戶的管理人員(一般是戶主)服務(wù)水平不高,服務(wù)意識(shí)不足,往往會(huì)造成無(wú)論是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能夠達(dá)到的要求都滿口答應(yīng)。但是由于農(nóng)家住戶服務(wù)人員較少,一旦忙起來(lái),臨川區(qū)卡丁車拓展活動(dòng)公司,客人的要求不能夠及時(shí)滿足或者先滿足了那些無(wú)關(guān)緊要的要求,臨川區(qū)卡丁車拓展活動(dòng)公司,就會(huì)給客人不好的印象。其實(shí),農(nóng)家樂(lè)的服務(wù)人員不能一味遷就客人而勉強(qiáng)為難自己,而要學(xué)會(huì)合理拒絕客人,尤其是在現(xiàn)有條件下很難滿足的要求。同時(shí)在客人用餐時(shí),服務(wù)人員不能遠(yuǎn)離,要及時(shí)為客人提供服務(wù)。 江西佐家寨生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司人人是人才,賽馬不相馬。臨川區(qū)卡丁車拓展活動(dòng)公司
“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展要以“農(nóng)”為根。農(nóng)民要通過(guò)自家的良田、果園、庭院、魚塘、牧場(chǎng)等展示農(nóng)村風(fēng)貌、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、農(nóng)民生活場(chǎng)景,通過(guò)展示吸引旅游者;餐飲接待設(shè)施可利用自家的宅地和現(xiàn)有生活設(shè)施改建或改善而成,要充分體現(xiàn)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)家、農(nóng)民的鄉(xiāng)土氣息。由于“農(nóng)家樂(lè)”已經(jīng)成為品牌,很多城里人開設(shè)的或開設(shè)在城里的餐飲服務(wù)設(shè)施也大打“農(nóng)家樂(lè)”品牌,實(shí)際上同真正的“農(nóng)家樂(lè)”相去甚遠(yuǎn)。“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展要以“家”為形?!稗r(nóng)家樂(lè)”應(yīng)該以家庭為單位,不求全,不求大,其形應(yīng)該體現(xiàn)出“家庭”的形態(tài)。既然是“家”,其規(guī)模就應(yīng)該適度,不應(yīng)貪大求洋;發(fā)展應(yīng)該特色化,不應(yīng)大眾化。平江縣盤石洲村“農(nóng)家樂(lè)”就是以土、特、多而。所以,“家”是農(nóng)家樂(lè)的載體,無(wú)家不以成“農(nóng)家”。臨川區(qū)卡丁車拓展活動(dòng)公司江西佐家寨生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司公司生活不會(huì)否定任何人,就怕自己否定生活。
鄉(xiāng)村旅游雖是一個(gè)新興的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),但總體上還是一個(gè)尚未規(guī)范、管理滯后的市場(chǎng)。應(yīng)加強(qiáng)進(jìn)行監(jiān)管和規(guī)范,促進(jìn)市場(chǎng)的穩(wěn)定、有序和健康發(fā)展。1.組織推動(dòng)。包括景區(qū)推動(dòng),以重點(diǎn)旅游景區(qū)為,帶動(dòng)、輻射和吸收周邊鄉(xiāng)村的農(nóng)民參與旅游的接待和服務(wù)。2.推動(dòng)。由主導(dǎo)進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃設(shè)計(jì),投入資金,開發(fā)景區(qū)景點(diǎn),吸收社會(huì)資金投入,鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民參與旅游接待服務(wù)。3.公司推動(dòng)。即“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)方式,出臺(tái)優(yōu)惠政策,引進(jìn)有經(jīng)濟(jì)實(shí)力和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)能力的企業(yè),改善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和環(huán)境,指導(dǎo)、組織農(nóng)民開展地方風(fēng)情、漁耕文化、農(nóng)耕文化等旅游活動(dòng)。
要彼此信任、理解和包容。這樣我們的目標(biāo)、任務(wù)就能夠完成得又快又好。以便達(dá)到勝利的彼岸。在所有的訓(xùn)練中,給我印象深的就是“翻越畢業(yè)墻”這個(gè)項(xiàng)目。畢業(yè)墻有,且沒(méi)有任何保險(xiǎn)措施,當(dāng)大家走到訓(xùn)練場(chǎng)地的時(shí)候都議論紛紛,那么高的墻要翻過(guò)去確實(shí)是很困難的。開始,大家也你一言我一語(yǔ)的出起主意來(lái),比如要拿個(gè)竹篙撐上去什么的,可是教練回答我們的卻是什么道具都不能用。后大家協(xié)商的結(jié)果是用搭人梯的方法,左邊和右邊各站一人,踩著他們的肩膀上去,先爬上去的人再用手拉下面的人上去。自豪的佳居樂(lè)人心中都暗暗鼓勵(lì)自己要勇敢,踩上隊(duì)員肩膀的時(shí)候,身后有幾雙大而有力的手頂住背部及臀部,一股力量在支持我們向上攀越,一種從未有過(guò)的安全感油然而生,也充滿了勇氣。后,當(dāng)所有人出色的翻越了畢業(yè)墻后,大家的歡呼聲使我知道了這是我們出色的完成了任務(wù)。教練告訴我們,70多人的團(tuán)隊(duì)*在11分鐘不到全部翻越,已打破了他們多年所帶團(tuán)隊(duì)成功翻越畢業(yè)墻的記錄。從此也可以看出,人的潛能是需要挖掘的,要?jiǎng)?chuàng)造條件,尋找機(jī)會(huì),拓展訓(xùn)練的項(xiàng)目對(duì)人的體能的要求并不高,更多的是對(duì)人的心理的挑戰(zhàn),而且也會(huì)感悟到、體驗(yàn)到它是一項(xiàng)讓每個(gè)人在心靈和精神上都有一個(gè)新的超越江西佐家寨生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司真正付給員工工資的并不是老板,而是客戶。
并以觀察、表達(dá)和行動(dòng)的形式進(jìn)行。這種初始的體驗(yàn)是整個(gè)過(guò)程的基礎(chǔ)。第二步:分享有了體驗(yàn)以后,很重要的就是,參加者要與其它體驗(yàn)過(guò)或觀察過(guò)相同活動(dòng)的人分享他們的感受或觀察結(jié)果。分享個(gè)人的感受只是步。循環(huán)的關(guān)鍵部分則是把這些分享的東西結(jié)合起來(lái)。與其它人參加探討、交流以及反映自己的內(nèi)在生活模式。第三步:總結(jié)提升按邏輯的程序,下一步是要從經(jīng)歷中總結(jié)出原則并歸納提取出精華。再用某種方式去整合,以幫助參加者進(jìn)一步定義和認(rèn)清體驗(yàn)中得出的結(jié)果第四步:應(yīng)用后一步是策劃如何將這些體驗(yàn)應(yīng)用在工作及生活中。而應(yīng)用本身也成為一種體驗(yàn),有了新的體驗(yàn),循環(huán)又開始了。因此參加者可以不斷進(jìn)步。打造團(tuán)隊(duì)中互相協(xié)作意識(shí):俗話說(shuō)環(huán)境可以改變一個(gè)的意志,改變一個(gè)人的思想,擁有一個(gè)號(hào)好的團(tuán)隊(duì),就必須要團(tuán)結(jié)協(xié)作,在很多的問(wèn)題和困難中,體現(xiàn)出團(tuán)隊(duì)相互協(xié)作是必不可少的。培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)相互信任:要懂得為團(tuán)隊(duì)吃虧,懂得顧全大局,先舍后得的心態(tài),積極挖掘團(tuán)隊(duì)的潛能,爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)1+1>2的理念培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)的互愛(ài)意識(shí):中國(guó)只要有人,就一定會(huì)有團(tuán)隊(duì),那么,大家在一起因公司而聚到一起,要互相關(guān)愛(ài),培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)的互助意識(shí),打造銷售人員的管理和溝通。江西佐家寨生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司服務(wù)客戶、回報(bào)社會(huì)是公司的責(zé)任。南昌主題戶外活動(dòng)指南
江西佐家寨生態(tài)園行動(dòng)是成功的開始,等待是失敗的源頭。臨川區(qū)卡丁車拓展活動(dòng)公司
務(wù)必不能打開空調(diào)直接對(duì)著身體吹,好是打開車窗戶用自然風(fēng)降溫,等身體溫度降下來(lái)以后再開空調(diào)。冷飲夏季參加戶外拓展活動(dòng),如果有冰鎮(zhèn)飲料吃,是一件很享受的事,但活動(dòng)中或者是活動(dòng)結(jié)束以后,不能馬上大量吃冷飲。冷飲不*降低了胃的溫度,而且也沖淡了胃液,使胃的生理機(jī)能受損,輕則引起、腹瀉等,重則導(dǎo)致急性胃炎。應(yīng)對(duì)措施:少量攝入冷飲對(duì)降溫有利,但不能過(guò)量,要根據(jù)具體情況具體對(duì)待。大家出發(fā)前帶的冰凍飲料等,要少量多次地飲用?;顒?dòng)結(jié)束以后,要等身體溫度大幅度降下來(lái)以后,才喝冰凍的飲料或啤酒等。衣服夏季戶外拓展運(yùn)動(dòng)大量出汗,衣服很快就濕透了,很多人到達(dá)目的地以后,往往任憑衣服濕著,企圖靠自己的體溫把衣服烤干。這樣做是極其有害的,長(zhǎng)此以往,會(huì)引發(fā)風(fēng)濕或關(guān)節(jié)炎等疾病。應(yīng)對(duì)措施:參加活動(dòng)前,在背包里帶上一套備換的貼身干衣服(特別是上衣)和一件外套,到了目的地以后,即刻把濕衣服換下來(lái)?;顒?dòng)途中休息的時(shí)候,在風(fēng)很大的情況下,如果休息的時(shí)間較長(zhǎng),要及時(shí)穿上外套,否則風(fēng)會(huì)把身體的熱量大量帶走,人的身體冷熱交替,很容易引發(fā)疾病。為方便汗水揮發(fā)和散熱,去戶外活動(dòng)的外衣好買化纖成分的快干服裝,佳的是快干并防紫外線的衣服,臨川區(qū)卡丁車拓展活動(dòng)公司
江西佐家寨生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司致力于農(nóng)業(yè),是一家服務(wù)型公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋戶外拓展,戶外燒烤,軍訓(xùn)演練,農(nóng)家樂(lè)等,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心,以服務(wù)為理念,秉持誠(chéng)信為本的理念,打造農(nóng)業(yè)良好品牌。江西佐家寨生態(tài)園秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念,全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。
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