低溫冷庫預(yù)冷方法 真空預(yù)冷：依據(jù)水隨壓力降低其沸點也降低的物理性質(zhì)，將預(yù)冷食品置于真空槽中抽真空，當(dāng)壓力降低到一定數(shù)值時，食品表面的水分開始蒸發(fā)，吸收汽化潛熱，使食品自身被冷卻的方法就是真空預(yù)冷方法。 水預(yù)冷：利用水將被冷卻食品從初始溫度降至到所需要的終點溫度的方法稱為水預(yù)冷方法。 空氣預(yù)冷：空氣預(yù)冷方法具有空氣溫濕度易調(diào)節(jié)，云南氣調(diào)冷庫哪家廠好、可用于各種食品冷卻冷藏運輸，云南氣調(diào)冷庫哪家廠好，云南氣調(diào)冷庫哪家廠好、設(shè)備造價低等優(yōu)點。 空氣預(yù)冷又可分為庫內(nèi)預(yù)冷法、強制通風(fēng)預(yù)冷法、壓差通風(fēng)預(yù)冷法等。云南冷庫廠家哪家好？云南氣調(diào)冷庫哪家廠好

冷庫的分類 1、按結(jié)構(gòu)形式分，冷庫可分為：土建冷庫、裝配式冷庫（活動冷庫 ） 2、按使用性質(zhì)分，冷庫可分為：生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫 、零售性冷庫 3、按規(guī)模大小分，冷庫可分為：大型冷庫、中型冷庫、小型冷庫（小冷庫） 4、按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分，冷庫可分為：氨冷庫、氟利昂冷庫 5、按使用庫溫要求分，冷庫可分為： 高溫庫：庫溫在＋5℃～－5℃左右，主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材等。 中溫庫：庫溫在－10℃～－18℃左右，主要用來儲藏肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。 低溫庫：庫溫在－23℃～－30℃左右，又稱凍結(jié)庫、冷凍冷庫，通過冷風(fēng)機或**凍結(jié)裝置來實現(xiàn)對食品的凍結(jié)。 **溫庫：庫溫小于－30℃，用于速凍及工業(yè)試驗，醫(yī)藥等特殊用途。云南氣調(diào)冷庫哪家廠好公司始終堅持以法律為準(zhǔn)繩，以制度為保證，以科學(xué)為依據(jù)，以質(zhì)量為根本。

冷庫選購注意事項： 1、庫板選購：冷庫板有不同密度，內(nèi)部保溫材料有聚氨酯和聚苯乙烯2種，面板有彩鋼、玻璃鋼、不銹鋼3種，厚度有10、1、15、20厘米等，用戶可根據(jù)保溫需要分析選擇。 2、制冷機組選購：機組按照不同分類可以分為很多種，分高中低溫系列，按結(jié)構(gòu)分為半封閉、全封閉、開啟式3種，有風(fēng)冷和水冷冷凝方式，機組配置特別是冷凝器標(biāo)準(zhǔn)也不同。這需要用戶應(yīng)根據(jù)實際溫度需要作出選擇。其中可根據(jù)活動冷庫的蒸發(fā)溫度及冷庫有效工作容積來確定，另外還要參考冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進出庫頻率等參數(shù)。 3、蒸發(fā)器選購：蒸發(fā)器有排管和冷風(fēng)機2種，排管的冷卻效果比之冷風(fēng)機要稍好一些，實際使用中各有優(yōu)缺點，用戶需考慮排管和風(fēng)機的質(zhì)量，以及注意根據(jù)使用情況選擇。 4、容積與溫度選購：根據(jù)自身用途和要求，選擇冷庫合適的容積與溫度范圍。

低溫冷庫：－２３℃~－２８℃。又稱凍結(jié)庫、冷凍冷庫，一般庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風(fēng)機或**凍結(jié)裝置來實現(xiàn)對食品的凍結(jié)。低溫冷庫的溫度是在-20°C以下，因為海產(chǎn)品和冷飲需要在-20°C以下才不會變質(zhì)，低溫冷庫的特點是不定期逐步地將儀器放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的溫度達到-20°C，對這段時間沒有特殊的要求，但是對庫溫是嚴(yán)格要求，在-18°C～-23°C之間就是典型的低溫冷庫，但儲藏含乳制品的冷飲，庫溫應(yīng)定在-20°C～-28°C即可，但這兩種不同的溫度需要不同等級的設(shè)備，設(shè)備投資有很大的差距。很多人認(rèn)為低溫冷庫的溫度越低越好，冰存物的保存期限可以延長，但有時應(yīng)依據(jù)各種物品所需要的保存溫度而定，以蔬果類，過低的儲藏溫度易導(dǎo)致凍壞發(fā)生，而肉類產(chǎn)品溫度低可保存較長時間。但以經(jīng)濟與能源觀點來考慮，就應(yīng)以保存時間長久來選擇低溫冷庫儲藏溫度，如肉類在-18°C下可儲存4-6個月，在-23°C下可存儲8-12個月，因為肉類在5個月內(nèi)就要到消費者手上，所以有時會考慮是否選擇-23°C的保存溫度，因此，低溫冷庫設(shè)計必須依存物的商品命周期，與其有效的保存環(huán)境來選擇合適的保存溫度。質(zhì)量保障，經(jīng)久耐用。

冷庫對于許多需要低溫存放的產(chǎn)品、食品、特殊用品而言是一種重要的保存環(huán)境，低溫或者零下的環(huán)境可以極為有效的保證保存的產(chǎn)品的有效性，對于產(chǎn)品是溫度敏感型的企業(yè)，冷庫是極為重要保存產(chǎn)品的場所。 1.注意冷庫放置的空間： 冷庫在放置的時候需要注意空間的位置，所以對于采購冷庫的企業(yè)和商家來說，需要提前根據(jù)冷庫所存放的位置進行預(yù)測，選擇適合的規(guī)格并放置在指定位置。為了避免由于冷庫規(guī)格過大導(dǎo)致放置不下的情況，必須要求采購者提前對預(yù)定位置進行測量，保證冷庫存放的空間是足夠的； 2.注意加裝備用電池： 冷庫之所以能夠保存物品，就是因為需要冷庫長期不斷的進行降溫處理。受歡迎的冷庫可以根據(jù)要求加裝備用電池，一旦發(fā)現(xiàn)原來的電源斷開，冷庫會自動切換到由備用電池供電給制冷系統(tǒng)，持續(xù)保證冷庫的可控溫度及濕度，確保內(nèi)里貨主存放的產(chǎn)品不會因為偶發(fā)的斷電而產(chǎn)生不必要損耗。 3.注意定期清理檢修： 冷庫的使用時間較長，但是也需要定期斷電并對設(shè)備進行清理和檢修。由于長期的低溫以及產(chǎn)品的進出，可能會造成冷庫中有霜凍的出現(xiàn)，這些霜凍對冷庫的制冷效果有一定影響，所以為了能夠讓云南冷庫達到預(yù)期的制冷效果，需要定期對冷庫進行清理。真正的質(zhì)量保證，拒絕虛假。云南氣調(diào)冷庫哪家廠好

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冷庫庫體隔熱板接縫的密封性要求： (1) 應(yīng)保證墻板與地面結(jié)合處墻板的隔熱材料與地坪中的隔熱材料密切相接，有可靠的密封、防潮處理。 (2) 隔熱板的接縫若采用現(xiàn)場灌注發(fā)泡方式密封結(jié)合，首先應(yīng)保證使兩塊隔熱板的隔熱材料能夠緊密相貼，然后使用密封膠布貼勻結(jié)合面，消除空隙，確保隔熱材料粘合牢固。 (3) 隔熱板接縫處的密封材料本身應(yīng)抗老化、耐腐蝕、無害、無異味、無有害物質(zhì)揮發(fā)、符合食品衛(wèi)生要求并且密封性良好。接縫處的密封材料不得有偏移、離位保證接縫處的密封嚴(yán)實、均勻。 (4) 若采用密封膠條密封隔熱板的接縫，接縫尺寸不得大于3mm。 (5) 組成庫體的隔熱板沿其高度方向必須是整體的，無水平的中間接縫。 (6) 冷庫地坪隔熱層的厚度應(yīng)≥100mm。 (7) 庫體頂棚的吊點結(jié)構(gòu)必須采取措施減低“冷橋”效應(yīng)，吊點的孔洞處應(yīng)予以密封處理。 (8) 與庫板相連的吊點材料的導(dǎo)熱系數(shù)應(yīng)較小，庫的內(nèi)表面也應(yīng)采用同樣材料的罩帽將吊點遮蓋。云南氣調(diào)冷庫哪家廠好

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