燃氣灶好不好，青海嵌入式燃氣灶工程設(shè)計，關(guān)鍵看爐頭。爐頭有著“灶具之心”之稱。作為灶具的**部件，爐頭的成本占據(jù)總成本的1/3。而灶具進風(fēng)方式的不同，則關(guān)系到灶具的安全、功率以及節(jié)能表現(xiàn)。

嵌入式燃氣灶爐頭的進風(fēng)方式分為“上進風(fēng)”和非完全上進風(fēng)兩種。其中比較好的進風(fēng)方式是“上進風(fēng)”。國內(nèi)主要采用的意大利薩巴夫就是專業(yè)的“上進風(fēng)”型爐頭制造商。**評價說：“這種方式的爐頭有可靠的安全性——玻璃面板不會因回火而，保潔性強、對維持健康的大氣環(huán)境也很有益。但是，它的進氣量稍小，爐頭熱負荷很難達到高標準要求?！?

非完全上進風(fēng)包括：“側(cè)進風(fēng)”、“后進風(fēng)”、“下進風(fēng)”、“立體進風(fēng)”等，特點是火力大，并且火力大小可以調(diào)節(jié)，可以滿足國人的需要，缺點是保潔差，特別是存在安全***，有可能發(fā)生回火導(dǎo)致鋼化玻璃面板爆裂。

嵌入式燃氣灶發(fā)展的主流及方向應(yīng)該是完全上進風(fēng)燃燒器，這已成為業(yè)內(nèi)**的共識，主要原因在于其保潔性好、安全、環(huán)保，**性爐頭為意大利薩巴夫。但是，完全上進風(fēng)嵌入式燃氣灶火力普遍較小，熱流量一般只有3，青海嵌入式燃氣灶工程設(shè)計.1kw左右，中心火小一般不能單獨調(diào)節(jié)使用中，消費者使用一段時間后，感覺“中看不中用”，青海嵌入式燃氣灶工程設(shè)計。

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在歷史上，**早研制燃氣灶的是法國人菲利普·魯本，他在1799年9月21日獲得了用煤氣照明和取暖兩用裝置的專利權(quán)。第二年，魯本在巴黎的一家飯店里，自己花錢裝置這種設(shè)備。由于當時魯本研制的燃氣灶會發(fā)出難聞的臭味，所以在開始的時候并不受人歡迎，沒能得到推廣。盡管如此，他仍以極大的熱情繼續(xù)研究和改進這種裝置。1804年，在拿破侖舉行加冕禮的那天，魯本在巴黎的一條街上被人殺害，燃氣灶的研制工作中斷了。

而世界上第1個供廚房用炒菜的燃氣灶具是由英國北安普敦瓦斯公司的副經(jīng)理詹姆斯·夏夫在1826年發(fā)明的。他將自己發(fā)明的燃氣灶裝在自己家的廚房里，用來烤肉做菜。這是一種立式爐灶，由吊在天花板上用來掛肉的鉤子和下面的圓圈形火口組成。沒有放鍋的爐臺。

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燃氣灶發(fā)展現(xiàn)階段，我國**主流的燃氣灶是明火式燃氣灶，又叫大氣式灶。隨著技術(shù)革新和市場競爭的影響，大氣式灶又推出了直火、旋火等概念；從爐頭結(jié)構(gòu)上講，又有同心爐頭、薩巴夫爐頭等概念。灶具競爭的主流是火力大小、節(jié)能與否。

低焰灶、紅外線灶具異軍突起，低焰灶火苗高度*有15.5mm，但它的熱負荷高達4.5kw，一氧化碳含量低于0.02%，普通紅外線燃氣灶熱負荷在2.8KW以下，紅外線節(jié)能灶具熱負荷高達3.9KW，一氧化碳的排放量*為0.03%，因此，可以看出節(jié)能、環(huán)保、火力強勁、不熏鍋等特點的是灶具發(fā)展的必然趨勢，低焰灶、紅外線灶具等火力猛、一氧化碳含量低的節(jié)能環(huán)保灶具必將成為市場上的新寵。

燃氣灶的熄火保護裝置的作用：熄火保護就是當火焰被風(fēng)、湯水等原因意外熄滅時，熄火保護裝置就會自動關(guān)閉氣源，這樣就不會通過燃氣灶引起燃氣泄漏。

熄火保護裝置燃氣灶的原理是當火焰意外熄滅時，熄火保護燃氣灶上的感應(yīng)探針感應(yīng)不到燃燒信號即溫度，控制器得不到信號就會自動切斷通往安全閥的維持電流，導(dǎo)致安全閥關(guān)閉，從而切斷燃氣通道。

很多居民反映在熄火保護燃氣灶點火后不敢松手，否則火焰立即熄滅。這是因為熄保探針沒有充分感應(yīng)到火焰溫度，通氣電磁閥不能順利開啟，燃氣無法通過，所以火焰會熄滅，正確的方法是，在點火后持續(xù)按壓旋鈕5-8秒后松手，使探針溫度達到要求，磁閥打開正常燃燒。

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1980年以后，隨著開放開放的深入，市場經(jīng)濟隨之興起，國外各式各樣的燃氣用具紛紛進入中國，燃氣用具的生產(chǎn)企業(yè)也由原來的十多家猛增到近百家，企業(yè)類型也由原來的單一燃氣公司發(fā)展到有國營、集體、民營等各種企業(yè)類型，國外明顯的燃具生產(chǎn)企業(yè)也開始在中國尋找合作伙伴，從而使燃氣用具的產(chǎn)品質(zhì)量和外觀也有了根本的改變，產(chǎn)品的品種和功能也在不斷變化。

在此期間，面板、燃燒系統(tǒng)、點火裝置也有了改進。面板材料有冷板噴涂，燃燒器有鑄鐵爐頭、表面電鍍或噴鋅處理，點火裝置采用壓電電子點火，提高了點火率，燃氣灶的耐用性和可靠性有了提高。

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帝博仕燃氣灶使用訣竅：

1.灶具要放在避風(fēng)處，或者增加擋風(fēng)圈，防止火苗偏出鍋底。

2.調(diào)節(jié)進風(fēng)口的大小，讓燃氣充分燃燒，燃燒火焰應(yīng)為藍色。

3.充分做好炒菜前的準備工作再點火，防止“吊火”。

4.煲湯、燉東西時，應(yīng)先用大火燒開，再用小火只要保持鍋內(nèi)滾開而不溢出就可以了。

5.合理使用灶具的架子，其高度應(yīng)使火焰的外焰接觸鍋底，使燃燒效率比較高。

6.按鍋底大小調(diào)節(jié)爐火大小，使火苗以與鍋、壺底接觸后稍彎，火苗舔底為宜。

7.使用直徑大的平底鍋比尖底鍋更省煤氣。

8.做飯盡量不用蒸的方法，蒸飯時間是燜飯時間的3倍。

9.先把鍋、壺表面的水漬抹干凈再放到火上去，使熱能盡快傳到鍋內(nèi)，節(jié)約用氣。

10.燒水時越接近沸點，需要的熱量更大，消耗的燃氣就更多，所以在燒熱水時，不要將水燒開后再兌水，可直接將冷水燒至需要的溫度，這樣可節(jié)省燃氣。

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