如果為中國的牛肉面畫一張版圖

無異于尋到一個(gè)江湖門派

它們散落于城市的街頭拐角

盛滿城市的煙火與塵埃

挑逗過往每個(gè)行人的味蕾

以清湯，以麻辣，以鮮香

一碗牛肉面是中國人獨(dú)有的江湖秘籍

時(shí)間，故鄉(xiāng)，風(fēng)土，都藏在里面

桃李春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨一碗面

走在路上的旅人們

用一碗拉面便可以和全世界交朋友

吃牛肉面，不去蘭州，自是人生憾事。

蘭州，是武俠里的江湖，俠骨柔情，兒女情長。蘭州的牛肉面也是如此，爽然蕭颯，似一個(gè)有著絕世武功的俠客，在清湯面水里肆意翻飛，快意恩仇，蘭州特色拉面加盟有哪些，蘭州特色拉面加盟有哪些。

不管是叫拉面還是牛肉面，在外地食客的言中，蘭州特色拉面加盟有哪些，只要好吃就行，對(duì)于名字倒是不會(huì)糾結(jié)那么多。蘭州特色拉面加盟有哪些

我為了吃好吃的拉面，又起了大早。di一站是本地人強(qiáng)推的松鼠家牛肉面，店里已經(jīng)非常多人了，我趕緊沖進(jìn)去點(diǎn)單。我才知道，這里的牛肉面里沒有我們以為的大塊牛肉，得單點(diǎn)，我加了鹵蛋和小菜。取了餐，坐好開吃，入口瞬間就驚艷了，啊，我們平時(shí)吃的蘭州拉面真的就是什么鬼??！就是這種感覺，面條、蘿卜、湯底、牛肉，每一個(gè)元素看似各自為政，卻融洽結(jié)合，湯底分明清鮮，加了紅油就特別提香，面條也很棒，勁道彈牙。吃這碗面的時(shí)候，旁邊來了倆廣東的小伙子，三個(gè)人就不停分享各自尋覓蘭州美食的經(jīng)過，結(jié)束后還一道去邊上看了早晨的黃河。蘭州特色拉面加盟有哪些在外地的蘭州人，懷念的也是這碗拉面。每次回到家鄉(xiāng)，首先奔去的就是熟悉的面館。

經(jīng)常吃面的老司機(jī)判斷**不**可有一手，先看這碗面是否滿足“五色”標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然，這是所有蘭州人都爛醉于心的，但是很少有面館是被公認(rèn)的，但是可以確定的是，一碗**的拉面在蘭州jue對(duì)可以吃到，像“松鼠家”牛肉面不僅把純湯做到了醇厚濃郁，面條也非常地勁道爽滑，一直生意就非?；鸨Ｈ缃竦呐Ｈ饷?，早已在中國大陸遍地開花，亦或是都走出了國外很多家，毫不慚愧的說，蘭州牛肉面是中國這個(gè)喜歡吃、zui會(huì)吃的國家里的一支餐飲大軍。

說起甘肅美食，蘭州牛肉面總像個(gè)美食門檻一樣橫在那里，讓你不吃一碗牛肉面就進(jìn)不了甘肅美食的門。有人說，蘭州人的早晨是從一碗牛肉面開始。清晨八九點(diǎn)鐘的蘭州，太陽還沒有那么烈，你如果騎著車穿行在街道上，能看到的人zui多的地方，就是牛肉面館了。熱氣騰騰，排隊(duì)取面的人熙熙攘攘，耳邊夾雜著含混不清的蘭州話：“師傅，辣子多些蒜苗多些!”“師傅，我要一個(gè)二細(xì)一個(gè)韭葉!”“師傅，我的面煮的時(shí)間不老太長老!”牛肉面大概是人們能夠在炎炎夏季還愿意蹲在門口汗流浹背吃得吸溜吸溜的食物之一了。很多老一輩的蘭州人總會(huì)糾結(jié)一個(gè)問題，到底是叫拉面還是牛肉面。

那一年，她七歲了，父親牽著她的手去鄉(xiāng)衛(wèi)生院看病。一路上，父親咳得厲害，咳得肩膀不斷地抖動(dòng)著，連腳步都踉蹌起來，搖晃得厲害。父親好話說了一籮筐，左講價(jià)，右講價(jià)，才極不情愿地掏出一把零錢，大夫終于給他打了針，再塞給他一包用報(bào)紙包好的中藥。父親把中藥小心翼翼地揣在兜里，拉著她的手往集市走去。穿過一條長長的石板路，向右拐個(gè)彎，熙攘的集市上好香好香的味兒就撲面而來。她不覺吞了一口唾沫，想起了兒時(shí)熟悉的牛肉面的味道。父親放慢了腳步，低頭看著她：“走，我們?nèi)コ酝肜?。?松鼠家蘭州拉面的味道到底是獨(dú)特在哪里？為什么會(huì)有那么多的人經(jīng)常去吃？蘭州清湯拉面加盟費(fèi)

對(duì)不少蘭州人來說 每天叫醒他們的不是鬧鐘 而是那些熱氣騰騰的蘭州拉面。蘭州特色拉面加盟有哪些

蘭州拉面在全國各地可謂是遍地開花，但即使有類似的吃法也找不到完全相同的“孿生兄弟”，絕沒有蘭州的原汁原味、回味悠長。蘭州拉面是一種地方小吃，又成了地域文化。這種文化，汲取地方人文的土壤，憑借大漠戈壁和強(qiáng)烈的紫外線，憑借**的信仰和力量，憑借這些養(yǎng)分的滋潤和哺育，讀不懂它的文化符號(hào)，絕難經(jīng)營出**的蘭州拉面。到了蘭州不必吝嗇你的胃，拉面便是這座古城的本色之一。

行走在蘭州城，我聞到了黃河散發(fā)出的那種濃烈的渾厚氣息，粗糙，磅礴，寬容，但卻是溫暖的。千年的黃沙吹出一座蘭州，不華麗，不風(fēng)情，不頹靡。她在黃河的滋潤下，不帶女性的嫵媚氣質(zhì)，而是一個(gè)徹底的西北男人，他不會(huì)吟詩作畫，不會(huì)花言巧語，不會(huì)風(fēng)花雪月，是那么老實(shí)憨厚，質(zhì)樸zhen定。而我的記憶便不由自主地閃現(xiàn)出多年未曾謀面的杜師傅。我期盼能邂逅他。無數(shù)的過客從身邊匆匆走過，都不是我要找尋的。時(shí)光飛逝，這么多年過去了，杜師傅還好嗎？ 蘭州特色拉面加盟有哪些

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