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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:蘇州食品機械及設(shè)備,食品
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詳細(xì)說明
肉丸加工流水線產(chǎn)品介紹: 1.肉丸成型槽體由2mm/304不銹鋼制作,配熱水循環(huán)泵作為肉丸向前運動的動力,在槽末端有2臺減速機分別拖動刮板及輸送鏈板,使成型后的肉丸平穩(wěn)整齊的輸送到蒸煮槽。 2.食品機械肉丸蒸煮流水線蒸煮槽改槽體也采用2mm/304不銹鋼制作,成型后的肉丸蒸煮槽內(nèi)向前運動所采用的動力為;多組刮板及槽末端的輸送鏈板,通過變頻器的調(diào)節(jié)達(dá)到刮板。鏈板的運動速度,與工藝要求相適應(yīng)。 3.冷卻槽設(shè)有進水口,出水過濾口,成熟后的肉丸在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻,利于裝盤下及下部了冷藏處理。 4.蒸汽管路及水循環(huán)系統(tǒng)在成型槽內(nèi)與蒸煮槽內(nèi)各有一組對稱安裝的蒸汽管道,由蒸汽閥門控制流量,使槽內(nèi)水溫維持在設(shè)定的溫度內(nèi),水循環(huán)系統(tǒng)設(shè)在成型槽內(nèi),流量可調(diào),可根據(jù)產(chǎn)量大小調(diào)節(jié)水流,達(dá)到合理的肉丸運動速度。 食品機械肉丸蒸煮流水線也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,食品機械肉丸蒸煮流水線備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè),蘇州食品機械及設(shè)備、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間,蘇州食品機械及設(shè)備、改善勞動條件的良好設(shè)備,蘇州食品機械及設(shè)備。食品機械魚豆腐成型機為不銹鋼結(jié)構(gòu),由機架、成型模板和氣壓控制系統(tǒng)與空氣壓縮機組成。蘇州食品機械及設(shè)備
食品機械肉丸成型蒸煮冷卻流水線由三大部分組成,即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統(tǒng)部分。成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱,水溫用高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸流器控制,達(dá)到成型槽的水溫約75度,蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流,使從肉丸機出來的肉丸入水后便開始向成型槽末端流動,這*動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動速度的目的,即按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。 成型后的肉丸須在蒸煮槽的進一步蒸煮后通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制。通過鏈條輸送到冷卻槽內(nèi)的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻,冷卻槽內(nèi)的水為開放型的,即進入冷水而溢出熱水已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進入冷凍車間掛冰冷凍。 整機采用不銹鋼制作,真正實現(xiàn)了制作肉丸的自動化,減輕了勞動強度,增加了肉丸的生產(chǎn)量,更加提高了生產(chǎn)效率。蘇州食品機械及設(shè)備食品機械蒸煮冷卻設(shè)備噪音較小,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。
水濾式間歇油炸機的特點
1)采用中部加熱、油水混合的結(jié)構(gòu)方式,可提高加熱的速度,節(jié)能省油,可同時炸制各種食品。
2)在炸制過程中,由于植物油和動物油的比重關(guān)系,使得所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,所以保證中上層的工作炸油始終保持純凈??梢酝瑫r炸制各種食品,互不串味,有效降低炸油的氧化程度,阻礙酸價的升高。
3)油炸過程中的食物殘渣下沉至水中,不會碳化,有效控制致ai物的產(chǎn)生。殘渣可及時去除,實現(xiàn)自我潔凈,這是油保持純凈的原因之一。油yan濃度為1.96mg/m3,遠(yuǎn)低于普通油炸機6161mg/m3的濃度。
4)由于油溫和水溫自動控制,有效降低了炸油的氧化程度(即油不易糊),徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上克服了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,所炸食物不但色香味俱佳,而且外觀干凈美觀,提高了產(chǎn)品品質(zhì),普遍用于賓館、酒店、快餐店、招待所、**、院校和企業(yè)食堂等使用。
食品機械肉丸蒸煮冷卻線成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱,水溫用高溫高莊閥通過調(diào)節(jié)蒸流器控制,達(dá)到成型槽的水溫約75度,蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流,使肉丸入水后便開始向成型槽末端流動,這動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動速度,即按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。 食品機械肉丸蒸煮冷卻線生產(chǎn)成型后的肉丸需在蒸煮槽進一步蒸煮后通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制。食品機械魚豆腐生產(chǎn)線是成型后再次進行油炸的食品。
食品機械魚豆腐油炸機是全不銹鋼制造,自動化程度高。有自動、手動起吊系統(tǒng)、獨特的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、油循環(huán)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。采用網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品變頻或無級調(diào)速。食品機械魚豆腐油炸機的長度、寬度、產(chǎn)量可根據(jù)用戶需要制作,因油炸食品不同可分為單網(wǎng)帶和雙網(wǎng)帶兩種,網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)為變頻調(diào)速或無極調(diào)速,油炸溫度自控(溫度為數(shù)字顯示),用戶可根據(jù)炸制的產(chǎn)品的不同設(shè)定油溫。炸制時間可調(diào)根據(jù)產(chǎn)品炸制要求設(shè)置時間。食品機械肉丸蒸煮冷卻線生產(chǎn)成型后的肉丸需在蒸煮槽進一步蒸煮后通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。蘇州食品機械及設(shè)備
食品機械肉丸蒸煮冷卻線成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱,水溫用高溫高莊閥通過調(diào)節(jié)蒸流器控制。蘇州食品機械及設(shè)備
食品機械蒸箱普遍適用于礦區(qū)、工廠、學(xué)校、機 關(guān)、賓館、飯店、酒店等企事業(yè)單位供蒸煮米飯、饅頭、玉米、包子、魚、肉、等各類食品,亦可作為餐茶具高溫蒸汽消毒使用,是一款方便實用的多用途廚具設(shè)備。食品機械蒸箱內(nèi)膛全部圓角,不藏垃圾,易清潔,能電熱管,加熱速度快,四個常用模式,切換簡單,肉針模式,可探、控食物內(nèi)部溫度,可儲存100個常用菜單,調(diào)用簡單,且可隨時編輯。食品機械蒸箱排濕功能,保證烤制效果,自帶鍋爐,蒸汽量更大,二級開門,防止蒸汽突然涌出傷人,自動清洗功能,清潔方便。蘇州食品機械及設(shè)備
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/3160681.html
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