說(shuō)起蘭州，幾乎每個(gè)人都會(huì)脫口而出“蘭州拉面”，但熱情的蘭州人會(huì)告訴你：蘭州沒有拉面，只有牛肉面，來(lái)一碗？說(shuō)起來(lái)，遍布全國(guó)的“蘭州拉面”館，其實(shí)跟蘭州沒多大關(guān)系，多是青?；〉睦习逅_。大抵是覬覦蘭州牛肉面太好吃，化隆的拉面便冠了蘭州的名，并且很快征服了全國(guó)人民的味蕾。在蘭州人眼里，“蘭州拉面”是變異品種。要想吃到地道的家鄉(xiāng)味兒，還得回到蘭州，蘭州拉面店加盟哪家好。上好的蘭州牛肉面講究的是“一清二白三紅四綠五黃”：清湯比較好，白的蘿卜，紅的辣椒，綠的蒜苗和香菜，蘭州拉面店加盟哪家好，黃的透亮的面條，看著就讓人食欲大振。再加套肉蛋雙飛——大片的牛腱子肉配上茶葉蛋，蘭州拉面店加盟哪家好，jue對(duì)人間滿足。 要想拉面做的好、湯和面是一樣都少不了，都是靈魂，沒有主次之分。蘭州拉面店加盟哪家好

甘肅，大多數(shù)人對(duì)其印象停留在不露聲色的傳奇上。絲綢之路、敦煌、戈壁……在千年風(fēng)沙中隱藏著無(wú)數(shù)神秘，這是人們的甘肅記憶。這只是甘肅的部分，人們對(duì)甘肅的的這層記憶面紗掩蓋了美食的味道，其實(shí)更誘人的是甘肅延續(xù)了千年的美食。一提到甘肅美食，手抓羊肉、蘭州拉面等美食就會(huì)瞬間占據(jù)我們的頭腦，刺激我們的唾液腺。在中國(guó)，整個(gè)省份都以吃著稱的不多，甘肅就是其中一個(gè)。甘肅匯聚了各種各樣的特色美食，形成以面制品、肉制品和奶制品為主的美食特點(diǎn)，冬春季節(jié)暢游甘肅，可盡享舌尖上應(yīng)有盡有的美食之旅。 拉面招商電話會(huì)生活的人，從拉面師傅手里接過一碗拉面的那一刻起就開始享受生活。

蘭州人想必都明白。因?yàn)樘m州沒有“蘭州拉面”，它的真名是“牛肉面”，蘭州人也偶爾昵稱為“牛大碗”。所以蘭州人每至外地路遇“蘭州拉面”，總是忍不住要跟身邊的人解釋一通，蘭州如何沒有“蘭州拉面”，這所謂“**蘭州牛肉拉面”是如何不**，并勸聽者若要真想吃到**的，那還是得去蘭州走一遭。

若說(shuō)給牛肉面起了新名字也就罷了，拉面牛肉面畢竟都是一碗面，然而“蘭州拉面”創(chuàng)意無(wú)限。我大二時(shí)在上海復(fù)旦附中做一個(gè)夏季工作，離學(xué)校不遠(yuǎn)的地方就有一間“蘭州拉面”，di一次去看到菜牌上赫然一道“蘭州炒飯”，這讓我這個(gè)蘭州人當(dāng)場(chǎng)哭笑不得，在蘭州活了十幾年，別說(shuō)吃過，聽都沒聽過有道菜叫“蘭州炒飯”?？磥?lái)要么是我生在了假的蘭州，要么是“蘭州拉面”連鎖文化發(fā)明了假的炒飯。

對(duì)于許多蘭州人而言，大清早吃一碗拉面，那幾乎是無(wú)法言表的享受。一碗面下肚，酣暢淋漓，每個(gè)毛孔都是舒暢的、歡喜的。相比那些門面大、裝修檔次高的牛肉面館來(lái)講，一些隱于街市之中，裝修簡(jiǎn)單、面積狹小的小店的牛肉面味道可能更佳。生意好的牛肉面館里，擠擠挨挨，連轉(zhuǎn)個(gè)身的地方都沒有，在這里，你會(huì)充分體會(huì)到人與人之間的平等，不管你是官員、市井小販、高校教授，還是男人、女人、老人、孩子，大家都為了一個(gè)共同的目標(biāo)走在了一起，擠在一張方桌周圍，吸溜吸溜吃得滿面紅光、大汗淋漓。不光店里坐滿了人，就連門口板凳上也坐滿了人，甚至還有些人端著粗瓷大碗蹲在店門口，吃得頭也不抬。很多人對(duì)蘭州美食的印象，起于一碗拉面。紅亮的辣椒油、翠綠的蒜苗Q彈的牛肉丁，怎一個(gè)美味了得；

蘭州拉面，大家都很熟悉，在全國(guó)各地都開有館子，有很高的**度。di一次去蘭州的人，都會(huì)迫不及待地去找館子吃個(gè)蘭州拉面，吃過后驚呼“從沒吃過這么好吃的牛肉面！”是的，在蘭州，不管你說(shuō)你在哪家店吃的有多“**”，就是好吃！出了蘭州，牛肉面沒了本來(lái)的味道?！耙磺?、二白、三紅、四綠、五黃”是牛肉面美味的定義，看上去和其他面食沒多大區(qū)別，只有吃在口中才能品味到牛肉面挑動(dòng)唾液的精髓。濃烈卻不膩的味道纏繞著你的舌尖，初來(lái)蘭州還在選在哪家店吃好，zhu名的館子下午兩三點(diǎn)就買完關(guān)門了。一碗地道的拉面從顏色上就給你一種劈頭蓋臉的沖擊!輕輕挑起面條，吸一口，滿福！蘭州拉面店加盟哪家好

一碗拉面里，不光是鹽的味道，山的味道，風(fēng)的味道，陽(yáng)光的味道，也是時(shí)間的味道，人情的味道。蘭州拉面店加盟哪家好

甘肅菜具有濃重的西北飲食特色，其起源zui早可以追溯到漢朝的的通史西域。西北特色飲食不僅繼承了中原飲食的精髓，又受到了四川、陜西等地菜系的影響，經(jīng)過百年的改進(jìn)與發(fā)展，終成為了與**爾族、回族等少數(shù)民族小吃截然不同的獨(dú)具特色的飲食。來(lái)甘肅，賞敦煌美景，嘆大漠美食。 蘭州的拉面非常出名，因此延伸出來(lái)了一種牛肉面和臊子面，活在一起的美食，叫兩和。這種面食，會(huì)在你不經(jīng)意間，在蘭州的店面吃得到。這樣的摻和的吃飯，也適應(yīng)了面食“和”文化的需求，在愜意中，頗有標(biāo)新立異的例外和融合。

蘭州拉面店加盟哪家好

甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司是一家餐飲服務(wù)；牛肉拉面原料的研究、開發(fā)、加工及加盟；牛肉拉面的技術(shù)指導(dǎo)咨詢。本公司成立以來(lái)，品牌的規(guī)范化，服務(wù)理念的宗旨化，逐步實(shí)現(xiàn)立足于甘肅，傳承百年的蘭州牛肉面文化。蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。甘肅松鼠家餐飲擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供松鼠家牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟。甘肅松鼠家餐飲致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來(lái)良好體驗(yàn)。甘肅松鼠家餐飲始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使甘肅松鼠家餐飲在行業(yè)的從容而自信。

文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/3165199.html