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冷鏈物流不容忽視:企業(yè)加強(qiáng)自查意識(shí),機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格監(jiān)管,食品企業(yè)自身也在加快健全食品安全產(chǎn)業(yè)鏈,加強(qiáng)自查意識(shí)。在食品安全產(chǎn)業(yè)鏈中,食品運(yùn)輸中的冷鏈物流是個(gè)重要環(huán)節(jié)。食品原料的好壞直接關(guān)系到成品,因此,原料的安全問題不容忽視。企業(yè)在運(yùn)輸新鮮果蔬、乳制品、肉制品、水產(chǎn)品等容易腐壞的食物時(shí)采用冷藏車和冷藏集裝箱來(lái)保證原料新鮮。企業(yè)內(nèi)部還建立了冷藏庫(kù)保存這些易腐食品,宿遷餅干冷藏物流多少錢。除了冷鏈物流,宿遷餅干冷藏物流多少錢,企業(yè)還使用食品安全快速檢測(cè)儀把關(guān)原料安全。檢測(cè)儀嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),能檢測(cè)食品中的甲醛、二氧化硫等對(duì)人體有害的物質(zhì)。它不僅檢測(cè)范圍廣,宿遷餅干冷藏物流多少錢,還保證了檢測(cè)的高效率和高精確度,檢測(cè)方法也非常靈活。冷鏈運(yùn)輸重要的是運(yùn)輸過程中的溫度控制。宿遷餅干冷藏物流多少錢
物流企業(yè)可與工商企業(yè)結(jié)成合作,先期按條塊提供冷鏈分割的冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)功能服務(wù),輸出有針對(duì)性改進(jìn)的物流管理和運(yùn)作體系。冷鏈運(yùn)輸是冷鏈物流的關(guān)鍵環(huán)節(jié),尤其是乳制品要求嚴(yán)格,需要天天配送。鮮奶的質(zhì)量要求比較高,需要特殊條件的運(yùn)輸,零售業(yè)與廠商結(jié)盟實(shí)現(xiàn)鮮奶的保質(zhì)運(yùn)輸。由于生產(chǎn)廠商有一整套的冷鏈物流管理和運(yùn)作系統(tǒng),能在運(yùn)輸中保證鮮奶的質(zhì)量,建立由廠商直接配送的運(yùn)輸服務(wù)。例如,一些大型超市與蒙牛建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系,由蒙牛直接配送,利用蒙牛運(yùn)輸要求和運(yùn)輸工具直接到達(dá)超市的冷柜,避免在運(yùn)輸過程中的鮮奶變質(zhì),給超市造成重大損失,因此而影響蒙牛的信譽(yù)度。隨著合作的進(jìn)展,與客戶建立起的合作關(guān)系趨向穩(wěn)固,以及操作經(jīng)驗(yàn)的不斷積累,通過對(duì)生產(chǎn)商自有冷鏈資源、社會(huì)資源和自身資源的不斷整合,建立起科學(xué)的、固定化的冷鏈物流管理和運(yùn)作體系。金華油脂冷藏物流公司哪家好對(duì)冷鏈物流企業(yè)來(lái)說(shuō),無(wú)論是“較先一公里”,還是“較后一公里”。
相變蓄冷材料的低溫配送模式:?以蓄冷材料(冰袋或者干冰)作為冷源的低溫配送模式是利用蓄冷材料在相變過程中釋放冷量來(lái)維持貨物的低溫,該模式非常適用于小批量、少量、多次的貨物低溫配送。作為一種全新的低溫物流配送制冷方式,采用相變蓄冷材料的低溫配送模式造價(jià)較低,無(wú)需額外的能源,使用非常方便。該種蓄冷材料在業(yè)內(nèi)又有一種新的叫法,叫做干冰型冰袋,顧名思義,以干冰冰袋為冷源的配送模式從一開始就定位在與干冰一絕高下的市場(chǎng)策略上。干冰型低溫冰袋可以像常見的普通冰袋一樣儲(chǔ)存,使用十分方便??蛻糁恍枰冢褂檬址奖???蛻糁恍枰谑褂弥胺湃氲蜏乇渲谐浞謨鼋Y(jié),使用時(shí)取出與物品同時(shí)放入保溫箱內(nèi)并密封箱口,就可以保持低溫在120小時(shí)以上。不會(huì)出現(xiàn)干冰那樣買回來(lái)必須馬上使用的情況,因此也不會(huì)出現(xiàn)買回來(lái)10公斤實(shí)際只需要3公斤,其它7公斤浪費(fèi)的情況。
冷藏物流市場(chǎng)展望:從微觀角度看,實(shí)現(xiàn)冷藏物流的共同配送,能夠提高冷藏物流作業(yè)的效率,降低企業(yè)營(yíng)運(yùn)成本,可以節(jié)省大量資金、設(shè)備、土地、人力等。企業(yè)可以集中精力經(jīng)營(yíng)中心業(yè)務(wù),促進(jìn)企業(yè)的成長(zhǎng)與擴(kuò)散,擴(kuò)大市場(chǎng)范圍,消除有封閉性的銷售網(wǎng)絡(luò),共建共存共享的環(huán)境。從整個(gè)社會(huì)角度來(lái)講,實(shí)現(xiàn)冷藏物流的共同配送可以減少社會(huì)車流總量,減少城市卸貨妨礙交通的現(xiàn)象,改善交通運(yùn)輸狀況;通過冷藏物流集中化處理,有效提高冷藏車輛的裝載率,節(jié)省冷藏物流處理空間和人力資源,提升冷鏈商業(yè)物流環(huán)境進(jìn)而改善整體社會(huì)生活品質(zhì)。冷藏物流目的是保持物品原有的品質(zhì),減少物品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。
冷鏈物流不容忽視:中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)從1997年起,通過每年確定一個(gè)主題的方式,開展“年主題”活動(dòng)。今年的年度主題是“信用讓消費(fèi)更放心”,既是對(duì)消費(fèi)領(lǐng)域信用體系的呼喚,也是對(duì)放心消費(fèi)環(huán)境的期盼。近幾年來(lái),機(jī)構(gòu)不斷加大力度監(jiān)管食品行業(yè),鼓勵(lì)和支持行業(yè)協(xié)會(huì)開展食品安全保障工作。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局按照抽檢信息每周公布的原則,曝光不合格產(chǎn)品,并一時(shí)間通報(bào)屬地監(jiān)管部門對(duì)其進(jìn)行核查處置。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局針對(duì)食品安全和打假的問題提出了“四個(gè)較嚴(yán)”:一是建立較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn);二是實(shí)施較嚴(yán)格的監(jiān)管;三是對(duì)食品安全違規(guī)行為實(shí)行較嚴(yán)厲的處罰;四是堅(jiān)持較嚴(yán)肅的問責(zé)??偩謱?duì)食品安全給予高度重視,讓消費(fèi)者少一分擔(dān)心,多一分放心。食品冷鏈的運(yùn)作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的,有效控制運(yùn)作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。上海凍肉冷藏物流服務(wù)
冷鏈物流的價(jià)值:減少農(nóng)產(chǎn)品損耗量通過流通環(huán)節(jié)控制生鮮的溫度,降低微生物生長(zhǎng)和食品腐爛,減少損耗。宿遷餅干冷藏物流多少錢
冷鏈物流(ColdChain Logistics)泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售,到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的,是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。適用范圍包括:初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品:速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食;冰淇淋、奶制品、巧克力、快餐原料。特殊商品:藥品等。冷鏈物流價(jià)值:1、延長(zhǎng)生鮮貯存期。比一般普通冷藏長(zhǎng)1到幾倍,貯藏至合適價(jià)位上市出售,可獲得利潤(rùn)。2、減少產(chǎn)品損耗量。通過流通環(huán)節(jié)控制生鮮的溫度,降低微生物生長(zhǎng)和食品腐爛,減少損耗。3、出庫(kù)擺架期延長(zhǎng)。通過氣體調(diào)節(jié)方法,緩解果蔬采后呼吸狀態(tài),從而達(dá)到果蔬保鮮的效果。4、調(diào)節(jié)溫度、濕度。通過氣體調(diào)節(jié)方法,使庫(kù)內(nèi)生鮮處于休眠狀態(tài),出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì)。宿遷餅干冷藏物流多少錢
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