近幾年國(guó)內(nèi)冷鏈運(yùn)輸市揚(yáng)發(fā)展迅猛，在迅速發(fā)展的冷鏈運(yùn)輸專業(yè)市場(chǎng)中，江蘇牛奶冷鏈運(yùn)輸哪家好，以電商平臺(tái)、快遞公司和初創(chuàng)企業(yè)為表示性的企業(yè)陸續(xù)選取加碼冷鏈運(yùn)輸。企業(yè)并購(gòu)非?；钴S，江蘇牛奶冷鏈運(yùn)輸哪家好，成交額日漸高漲。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年冷鏈運(yùn)輸基本面持續(xù)向好，江蘇牛奶冷鏈運(yùn)輸哪家好。與此同時(shí)，機(jī)構(gòu)部門不斷完善冷鏈運(yùn)輸服務(wù)行業(yè)管控，不斷加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈運(yùn)輸體系建設(shè)。探討發(fā)覺(jué)，國(guó)內(nèi)冷鏈運(yùn)輸服務(wù)行業(yè)正面臨著城配專業(yè)市場(chǎng)迅速崛起、技術(shù)應(yīng)用不斷升級(jí)、平臺(tái)模式趨于成熟三個(gè)主要的發(fā)展趨勢(shì)。對(duì)網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)有一定要求。江蘇牛奶冷鏈運(yùn)輸哪家好

冷鏈運(yùn)輸，其本質(zhì)可以看成是一場(chǎng)為保持貨物新鮮品質(zhì)的“運(yùn)輸接力賽”?，F(xiàn)代化物流可以確保生鮮制品從生產(chǎn)到消費(fèi)的每個(gè)環(huán)節(jié)貫穿始終地處于規(guī)定的低溫狀態(tài)，而這張鑲嵌著專業(yè)制冷設(shè)備的物流網(wǎng)，被稱為“冷鏈運(yùn)輸網(wǎng)”。傳統(tǒng)的冷鏈運(yùn)輸對(duì)象是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，隨著冷鏈運(yùn)輸?shù)挠|角伸及醫(yī)藥和化工等領(lǐng)域，其較之普通物流的優(yōu)勢(shì)日益明顯，同時(shí)也顯示出較強(qiáng)的市場(chǎng)適應(yīng)度和現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)效益。海運(yùn)業(yè)一直牢牢地占據(jù)全球貿(mào)易運(yùn)輸?shù)念^把交椅，海上冷鏈在冷鏈運(yùn)輸業(yè)同樣具有相對(duì)強(qiáng)勢(shì)。江蘇牛奶冷鏈運(yùn)輸哪家好不同于常溫物流體系，冷鏈運(yùn)輸?shù)纳a(chǎn)加工和消費(fèi)市場(chǎng)分布不集中。

冷鏈運(yùn)輸出現(xiàn)問(wèn)題的解決：硬件上的提升必不可少。以美國(guó)為例，美國(guó)冷鏈運(yùn)輸當(dāng)前大力發(fā)展火車溫控集裝箱，也是基于鐵路網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)。對(duì)于理想的冷鏈運(yùn)輸產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)該是“產(chǎn)地預(yù)冷、冷鏈運(yùn)輸、市內(nèi)配送中心、銷售終端”四點(diǎn)一致，甚至可以直接從產(chǎn)地到終端?！爸虚g環(huán)節(jié)越少，成本越低，斷鏈的可能越少。”建議機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)地冷庫(kù)、市內(nèi)配送中心等做一定規(guī)劃，并做好標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)第三方冷鏈運(yùn)輸有序發(fā)展。另外，在實(shí)際操作過(guò)程中，運(yùn)用信息系統(tǒng)管理能夠較全、多層次地對(duì)庫(kù)存、出貨、運(yùn)輸、結(jié)算等各環(huán)節(jié)進(jìn)行有效管理和監(jiān)督，一套完整的運(yùn)輸管理信息系統(tǒng)在整個(gè)供應(yīng)鏈中顯得尤為重要。

目前國(guó)內(nèi)冷鏈運(yùn)輸發(fā)展呈現(xiàn)以下特點(diǎn)。1.制冷技術(shù)日趨多樣化。制冷設(shè)備不斷更新?lián)Q代，為了實(shí)現(xiàn)低碳環(huán)保的綠色經(jīng)濟(jì)，以節(jié)電、節(jié)水為主要特點(diǎn)的蒸發(fā)式冷凝器正在逐步推廣應(yīng)用。同時(shí)，隨著我國(guó)食品結(jié)構(gòu)和包裝形式的變革，其主要采用快速、連續(xù)式凍結(jié)裝置，加快了凍結(jié)速度，并提高了凍品的質(zhì)量。供液方式和制冷系統(tǒng)逐步趨于多樣化發(fā)展。2.冷鏈運(yùn)輸規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)了解，目前我國(guó)蔬菜產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的60%，水果和肉類占30%，禽蛋和水產(chǎn)品占40%。每年，約有4億農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，冷鏈運(yùn)輸比例逐步提高。3.冷鏈運(yùn)輸基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善。從目前國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸發(fā)展來(lái)看，不少批發(fā)市場(chǎng)、大型農(nóng)業(yè)企業(yè)和零售企業(yè)開始投資建設(shè)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施，為國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸提供了基礎(chǔ)。以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。

冷鏈運(yùn)輸?shù)闹匾裕骸皵噫湣钡漠a(chǎn)生，主要有三大原因：其一，利益的驅(qū)使。食品冷鏈運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸要求嚴(yán)格于其他運(yùn)輸，所產(chǎn)生的運(yùn)輸成本過(guò)高，配送企業(yè)為獲得較大的利潤(rùn)空間便出現(xiàn)違規(guī)操作；其二，技術(shù)、設(shè)備落后。許多食品流通企業(yè)或第三方物流在冷鏈環(huán)節(jié)上實(shí)力不濟(jì)，技術(shù)和相應(yīng)的設(shè)備老化，無(wú)法適應(yīng)某些特殊食品的配送要求；其三，機(jī)構(gòu)和市場(chǎng)配套的監(jiān)管機(jī)制不健全，缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。法律現(xiàn)狀：我國(guó)食品冷鏈管理法律法規(guī)不完善，管理政策標(biāo)準(zhǔn)缺失，冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、流通、使用環(huán)節(jié)銜接上均存在管理真空，并且企業(yè)普遍對(duì)冷鏈控制意識(shí)不強(qiáng)，管理技術(shù)落后，相關(guān)人才缺乏等問(wèn)題導(dǎo)致我國(guó)冷鏈運(yùn)輸發(fā)展水平較低。造成冷鏈“斷鏈”的重要原因之一。冷鏈經(jīng)營(yíng)主體出現(xiàn)問(wèn)題，冷鏈設(shè)施不完善，食品冷鏈運(yùn)輸發(fā)展滯后。江蘇牛奶冷鏈運(yùn)輸哪家好

產(chǎn)品配送的設(shè)備配置低，影響流通效率。江蘇牛奶冷鏈運(yùn)輸哪家好

冷鏈運(yùn)輸對(duì)牛奶的重要性：一般情況下，生產(chǎn)的鮮奶都需要運(yùn)至乳品廠進(jìn)行加工，屬于鮮度要求嚴(yán)格的商品，天天都要配送。如果運(yùn)輸不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致鮮奶變質(zhì)，造成重大損失。為保證質(zhì)量，鮮奶運(yùn)輸有特殊的要求：為防止鮮奶在運(yùn)輸中溫度升高，尤其在夏季運(yùn)輸，一般選擇在早晚或夜間進(jìn)行；運(yùn)輸工具一般都是**的奶罐車；為縮短運(yùn)輸時(shí)間，嚴(yán)禁中途停留；運(yùn)輸容量要嚴(yán)格消毒，避免在運(yùn)輸過(guò)程中污染，容器內(nèi)必須裝滿蓋嚴(yán)，以防止在運(yùn)輸過(guò)程中因震蕩而升溫或?yàn)R出。正因?yàn)槿绱?，為了能保證質(zhì)量，專業(yè)奶類企業(yè)大都是希望自己運(yùn)輸，外包物流的意愿不是很高。即使外包，大多也是部分區(qū)域短途配送和路線運(yùn)輸外包，而且對(duì)技術(shù)和質(zhì)量的要求比較高。江蘇牛奶冷鏈運(yùn)輸哪家好

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