石鍋飯的做法：1.準(zhǔn)備好剩飯、雞蛋、鴿子蛋、雪菜、剁椒。2.將雞蛋的蛋黃與蛋清分開。3.蛋黃中加入鴿蛋打散，加少許鹽，拌勻備用。4.鍋中抹上一層油，放入剩飯，均勻攤開，小火慢慢煎10分鐘。5，宜春開石鍋飯需要什么.米飯中均勻倒入蛋黃液。6.沿鍋邊淋入少許油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓米飯充分融入蛋液，文火慢煎10分鐘。7.煎好的鍋巴飯用鍋鏟劃開，成均勻的八等份，裝盤。8，宜春開石鍋飯需要什么.撒上雪菜、剁椒即可。烹飪技巧：1，宜春開石鍋飯需要什么、剁椒、雪菜都很咸，用鹽要適當(dāng)。2、米飯可以先加熱再煎。3、可以用全蛋，顏色可能就淺點(diǎn)。石鍋飯石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好。宜春開石鍋飯需要什么

石鍋飯是在特制的石鍋里做出的米飯，也有二米飯、豆飯，但所有的都是上等的米，經(jīng)過10個(gè)小時(shí)浸泡才能煮飯。做好的石鍋飯具有松軟和米香特點(diǎn)，明顯區(qū)別于電飯鍋和普通鐵鍋?zhàn)龀龅娘?，鍋底有一層鍋巴，別有一番風(fēng)味。洋蔥末下鍋炒出香味，加入肉糜煸炒。加入蝦仁煸炒，加入青紅椒煸炒。加入少許蠔油。飯稍微炒一下，加入炒好的料，飯裝到石鍋里。打上個(gè)雞蛋，因?yàn)轱埵菭C的，把蛋拌到飯里就熟了。美味的石鍋飯就做好啦，剩下就是享受的時(shí)間了！石鍋，簡單的理解就是用石頭做的鍋?zhàn)印Ｊ伿怯商烊坏牧己媚突鹗膶I(yè)雕刻而成，造型美觀多樣，質(zhì)硬，遇熱快，使用時(shí)不粘鍋，烹飪的食品美觀且美味。廊坊石鍋飯如何加盟石鍋飯的菜品豐富，有烤肉、各種涼菜、炒菜等。

石鍋飯烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內(nèi)擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種就是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。用料理盒微波爐加熱，所以菜熟的很快，如果沒有料理盒可以用鍋?zhàn)映词?，反正碼在上面的蔬菜要熟的才行啊，用什么菜隨意，石鍋內(nèi)一定要刷油，不然就沒有鍋巴啦，油多點(diǎn)也沒事的，加熱好的石鍋很燙，拿的時(shí)候一定要用隔熱手套或者其他東西，別燙傷了。

傳說是堯帝發(fā)明了砂鍋，至今已經(jīng)有幾千年的歷史。考古發(fā)現(xiàn)，早在新石器時(shí)期，人們就開始使用夾砂陶（類似于砂鍋）。夾砂陶是新石器時(shí)代制作普遍的一種陶器，以紅陶和灰陶為主。經(jīng)過歷代改良，夾砂陶演變成了使用的石鍋。石鍋飯：將豆芽，菠菜，和甘藍(lán)放入熱水中焯熟，用鹽和香油拌勻。水發(fā)干香菇，然后切小片，胡蘿卜切絲，西葫蘆切片，將這幾樣菜放入鍋里加少量鹽翻炒。石鍋刷一層油，上面鋪好白米飯。泡菜切粗絲，和豆腐絲，還有焯好，炒好的菜，一起鋪在米飯上，生蛋一枚，放在菜**，撒上一些芝麻碎。石鍋飯起源于中國,煮飯時(shí)附著于鍋底之焦飯,以焦厚者為佳。

做石鍋飯時(shí)把石鍋放在爐子上，爐子要開比較小的火，然后把各種蔬菜佐料放在米飯上面，撒點(diǎn)芝麻，淋香油。煎雞蛋時(shí)蛋黃完整而表面凝結(jié)，使其脫離蛋清而不破裂，不能煎太熟。把煎好的雞蛋鋪在石鍋飯上面。石鍋放入米飯后，鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后當(dāng)香油“嗞嗞”作響時(shí)端下，濃香四溢。吃之前，用湯匙輕輕挑破蛋黃，未凝固的蛋黃流出來，跟熱熱的米飯和佐料攪拌在一起，五彩斑斕。在寒冷的天氣吃起來很過癮。當(dāng)然了。鍋底的鍋巴更是一絕。石鍋飯的優(yōu)點(diǎn)包括：營養(yǎng)豐富、熱量不高、蔬菜品種多，順應(yīng)了世界范圍內(nèi)吃蔬菜潮流。宜春開石鍋飯需要什么

石鍋飯要先把胡蘿卜去皮，切成粗絲，黃瓜切成粗絲，金針菇切去根部，撕開洗凈，豆芽去根部，洗凈備用。宜春開石鍋飯需要什么

石鍋飯一般是白米飯煮熟后，放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時(shí)增加了油香的味道。把石鍋放在爐子上，爐子要開較小的火，然后把各種蔬菜佐料放在米飯上面，之后撒點(diǎn)芝麻，淋香油。煎雞蛋時(shí)蛋黃完整而表面凝結(jié)，使其脫離蛋清而不破裂，不能煎太熟。把煎好的雞蛋鋪在石鍋飯上面。石鍋放入米飯后，鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后當(dāng)香油“嗞嗞”作響時(shí)端下，濃香四溢。吃之前，用湯匙輕輕挑破蛋黃，未凝固的蛋黃流出來，跟熱熱的米飯和佐料攪拌在一起，五彩斑斕。在寒冷的天氣吃起來很過癮。當(dāng)然了。鍋底的鍋巴更是一絕。宜春開石鍋飯需要什么

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