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據(jù)有關(guān)媒體報道,全國每年*運輸途中腐爛變質(zhì)的水果、蔬菜等食品價值約為700億元,造成了巨大的經(jīng)濟浪費。這一損失正是由于采用不恰當?shù)倪\輸方式所產(chǎn)生,如能在農(nóng)產(chǎn)品運輸過程中引入一站式冷鏈物流服務(wù),才可較大限度減少果蔬運輸過程中的損耗,因此農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流增長空間巨大,未來五年內(nèi)社會投資將新增2000億元。到2015年,我國將初步建成農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系,金華凍肉冷藏物流服務(wù)費用,使果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別達到20%、30%、36%以上,流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品進入冷鏈系統(tǒng)的比重只有5%、15%、23%。在歐美日本等發(fā)達國家,農(nóng)產(chǎn)品進入冷鏈流通在95%以上,金華凍肉冷藏物流服務(wù)費用。我國將努力提高果蔬,金華凍肉冷藏物流服務(wù)費用、肉類、水產(chǎn)品等食品及農(nóng)副產(chǎn)品的冷鏈流通率和冷藏運輸率。金華凍肉冷藏物流服務(wù)費用
冷鏈物流規(guī)模產(chǎn)量穩(wěn)增:隨著2008年北京奧運會、2010年上海世博會的召開以及近年來電子商務(wù)的快速發(fā)展,冷鏈物流企業(yè)不斷涌現(xiàn)。2010年,中外運、中糧、雙匯、光明等企業(yè)崛起;招商合資美冷、三井入資錦江低溫等國際冷鏈企業(yè)相繼進入中國市場。2012年,京東商城、1號店、沱沱工社等電商相繼試水冷鏈物流業(yè)務(wù),冷鏈新興業(yè)態(tài)露頭。2013年生鮮電商迅猛發(fā)展,據(jù)不完全統(tǒng)計,目前中國擁有傳統(tǒng)冷鏈物流企業(yè)超過萬家,冷鏈物流生鮮電商超過4000家,冷鏈物流總額超過萬億元。溫州市區(qū)冷藏物流多少錢基本思路應(yīng)當是共享資源、協(xié)同流程。
冷鏈物流(Cold Chain Logistics)一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學技術(shù)的進步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展,國家必須盡早制定和實施科學、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高,相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。冷鏈物流的適用范圍包括:初級農(nóng)產(chǎn)品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品:速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。特殊商品:藥品,所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復雜,建設(shè)投資也要大很多,是一個龐大的系統(tǒng)工程。由于易腐食品的時效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性,所以,食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的,有效控制運作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。
冷鏈物流發(fā)展市場:這種大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為供應(yīng)商和零售商之間的銜接點,在一定程度上,批發(fā)市場能夠更加精確的掌控市場需求的產(chǎn)品種類和數(shù)量,也有能力對各個環(huán)節(jié)進行調(diào)度,確保產(chǎn)品能夠在某個時間到達,并將產(chǎn)品派送到各個銷售點,這樣便可以更好的促進各個環(huán)節(jié)中的連接,減少產(chǎn)品缺貨和積壓現(xiàn)象的出現(xiàn),將冷鏈物流的成本和損失控制在較低。占據(jù)著如此優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為了給上下游的人們提供更好的服務(wù),占據(jù)更多的市場份額,很多批發(fā)市場都發(fā)展了存儲、批發(fā)、加工和運送為一體的系統(tǒng)服務(wù),也成為一種重要的冷鏈物流模式。冷藏物流目的是保持物品原有的品質(zhì),減少物品損耗的一項系統(tǒng)工程。
冷鏈物流:泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學技術(shù)的進步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。隨著我國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的普遍提高,市場上對于冷鏈商品的消費需求逐年增加。寧波港口發(fā)展冷鏈物流業(yè)具有天然優(yōu)勢,冷鏈物流成為了港口經(jīng)濟發(fā)展的新亮點,在此吃貨“一站吃天下”不再是夢想。運輸包裝的材料或容器要保持清潔、無污染和無異味,而且還要具備一定的保護性。金華凍肉冷藏物流服務(wù)費用
冷藏運輸率分別由15%、30%、40%升至35%、57%、69%。金華凍肉冷藏物流服務(wù)費用
冷鏈物流說起來較高,但實際上卻與我們每個人都緊密相關(guān)。例如,從超市買來的蔬菜,從田頭到餐桌,冷鏈一路“保駕護航”,目的只有一個——新鮮!蔬菜從菜農(nóng)到消費者手上依然很新鮮,這就是冷鏈運輸!當消費者走進較大小小的超市,一些蔬菜的柜臺內(nèi)也是冷氣颼颼的,這便是消費者可切身感受的冷鏈儲存了。冷鏈物流被不少業(yè)內(nèi)人士認為是生鮮電商企業(yè)的生命線,甚至有人說“90%的生鮮電商殤于冷鏈物流?!倍@條事關(guān)重大的生命線背后,其實藏著諸多長久以來難以化解的痛點。某電商平臺負責人表示:就生鮮行業(yè)來說,物流成本幾乎占到了客單價的30%,如果冷鏈物流環(huán)節(jié)的成本降不下去,或者質(zhì)量難以穩(wěn)定,那么生鮮電商就很難走下去。金華凍肉冷藏物流服務(wù)費用
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/3201065.html
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