每一道菜式的**初誕生都是不經(jīng)過(guò)度雕飾的，南開區(qū)火鍋誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，用性價(jià)比比較高的方式來(lái)滿足一方食客的口味。而且做法多半是簡(jiǎn)單粗暴的，價(jià)格也便宜，一張9寸的比薩不過(guò)5歐元，重慶街邊的火鍋小店價(jià)格大概也只有上海平價(jià)火鍋的一半。但是，真正**的食物離開該地域，外地人對(duì)其口味和原始性的接受度都會(huì)**降低，就像上海人無(wú)法接受真正的重慶的辣，重慶人也無(wú)法接受真正的上海的甜。到了上海之后，辣味火鍋也都收起了鋒芒，變得柔和很多。但即便如此，很多老上海人還是有點(diǎn)受不了這么粗暴的飲食方式。但他們?nèi)匀皇且獓L試的，這是老上海人的可愛(ài)之處，不拒絕一切事物。不過(guò)對(duì)于普通百姓來(lái)說(shuō)，人均大幾百的花膠雞火鍋或是其他高級(jí)火鍋，還是太貴了，這得是多重要的請(qǐng)客或追多心愛(ài)的姑娘才舍得請(qǐng)啊，對(duì)于精打細(xì)算的上海人來(lái)說(shuō)，性價(jià)比還是很重要的。不過(guò)上海多的是商務(wù)宴請(qǐng)，幾家店長(zhǎng)都告訴我，選擇**火鍋的人中，有一部分是生意談妥了，雙方要增進(jìn)感情，火鍋是拉近距離比較好的方式，但為了維持商業(yè)上的體面，吃得又不能太接地氣，**火鍋就成了比較好的選擇。不過(guò)重慶火鍋還是**平民化的選擇。陶先生說(shuō)他去吃重慶火鍋，南開區(qū)火鍋誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，都要辣度**輕的，南開區(qū)火鍋誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，一看到端上來(lái)紅油鍋里這么多辣椒他就難受。鍋底建議選擇三陽(yáng)開泰鍋就很不錯(cuò)，一酸一辣一菌湯，并且感覺(jué)有一股淡淡藥草香。南開區(qū)火鍋誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)

餐飲體驗(yàn)的多樣性雖然火鍋的就餐氛圍非常熱鬧，但火鍋餐廳都是一樣的。如果你想出類拔萃，就得給你的火鍋餐廳注入一點(diǎn)不同的色彩。對(duì)于火鍋店來(lái)說(shuō)，每個(gè)顧客都需要小心保護(hù)，只有合理增加顧客粘度，才能增加火鍋店的回頭客。那么如何增加客戶粘度呢？一般來(lái)說(shuō)，建立會(huì)員制，定期與顧客互動(dòng)（如小禮品消費(fèi)、網(wǎng)上互動(dòng)打折等），可以縮短顧客與火鍋店的差距，增加顧客認(rèn)可度，使火鍋專賣店可持續(xù)發(fā)展。當(dāng)下熱愛(ài)火鍋的消費(fèi)群體已經(jīng)是不可估量了，那么為了各大品牌都能持續(xù)的經(jīng)營(yíng)下去，我們不能模仿著開店，需要打造自身的品牌特色，并朝著多元化的發(fā)展去進(jìn)步！北辰區(qū)口碑好的火鍋誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)我們的價(jià)值觀：重誠(chéng)信、強(qiáng)執(zhí)行、愛(ài)護(hù)助、共奮進(jìn)！

    火鍋漫談火鍋，***是中國(guó)人從南到北，從老到少，從男到女都喜歡的美味食物。冬天氣溫寒冷,火鍋成為人們御寒取暖解決口舌之欲的*****,然而很多人只顧著吃美味的火鍋卻很少對(duì)火鍋有了解,***我們就來(lái)談?wù)勱P(guān)于火鍋的知識(shí)。火鍋為中國(guó)傳統(tǒng)美食,理論上將食物投入鍋中沸水煮熟的方式都可以稱為火鍋,火鍋起源于我國(guó)東漢時(shí)期,在三國(guó)時(shí)期已經(jīng)有明確關(guān)于火鍋的記載,東漢出土的文物“斗”被認(rèn)為是我國(guó)**早的一種火鍋。在唐朝的時(shí)候，火鍋用陶瓷燒成，又叫“暖鍋”。宋朝時(shí)吃火鍋的人已經(jīng)多了起來(lái)，南宋林洪的《山家清供》食譜中便有同友人吃火鍋的記錄，元朝時(shí)火鍋傳到蒙古，據(jù)傳說(shuō)忽必烈發(fā)明了涮羊肉的吃法，到清朝時(shí)火鍋不*在民間盛行還成為一道宮廷菜，相傳清朝康熙皇帝到吉林一帶微服私訪，一農(nóng)戶請(qǐng)他吃飯，只放一個(gè)炭火盆，盆上放一個(gè)銅勺，勺內(nèi)有肉、蘑菇與白菜?？滴醭缘煤芟?，便問(wèn)菜名，主人隨口答道:“炭火鍋?！碑?dāng)然這種事情八成是假的,不過(guò)乾隆皇帝舉辦的千叟宴中就有火鍋的記錄?；疱佋诓煌貐^(qū)有各地的特色，比如潮汕牛肉火鍋，廣東海鮮打邊爐，海南糟粕醋火鍋,福建八生鍋，貴州酸湯魚火鍋，云南菌菇火鍋，川渝麻辣火鍋，徽州一品鍋,江浙菊花暖鍋,上海什錦暖鍋。

聚聚火鍋成立于2017年12月30日，主營(yíng)KTV火鍋、烤串、景茶，主打吃著火鍋唱著歌！

聚聚火鍋經(jīng)過(guò)一系列的改良之后滿足了眾多消費(fèi)者的需求，這里小眾化、產(chǎn)品樣式多，是家庭聚會(huì)、同學(xué)聚會(huì)、單位聚會(huì)的好去處！

我們選擇***的原料，以滿足消費(fèi)者挑剔的口味。火鍋特點(diǎn)鮮香麻辣，牛羊肉類全部來(lái)自內(nèi)蒙古呼倫貝爾大草原，食材新鮮。吃后有辛辣爽口，回味無(wú)窮的新感覺(jué)。而且其口味獨(dú)特，有著大量的**基礎(chǔ)和大量喜歡吃火鍋的穩(wěn)定消費(fèi)者。我們始終秉承“顧客滿意、員工幸?！苯?jīng)營(yíng)理念，服務(wù)好每一顧客，照顧好每一位內(nèi)部伙伴。

我們的使命：顧客滿意，員工幸福！

我們的愿景：立足天津，面向全國(guó)，走向世界！

經(jīng)營(yíng)理念：強(qiáng)創(chuàng)新、時(shí)刻轉(zhuǎn)變；強(qiáng)產(chǎn)品、比較好體驗(yàn)！

價(jià)值觀：重誠(chéng)信、強(qiáng)執(zhí)行、愛(ài)護(hù)助、共奮進(jìn)！

這是值得所有從業(yè)人員學(xué)習(xí)和推廣的。

    做美食這么多年，為大家推薦過(guò)不少吃的每次都有人說(shuō)“就在我家樓下”“路過(guò)好多次，都沒(méi)進(jìn)去”這次，我們又走街串巷，探訪到這樣一家藏在小巷里，值得收藏的私房火鍋/它，溫情樸實(shí)，擅用美食***/不好找，但真心值得打卡//////////巷子里的私房店，很溫馨不知道什么時(shí)候起，私房用以美食總會(huì)標(biāo)榜出一股孤傲，字里行間總是寫滿：我不一般，我不屑從眾偏僻反被作為資本，逐漸被加上只接預(yù)約，沒(méi)有服務(wù)，各種條條框框...相比之下，這里真的很溫暖樸實(shí)老板一家姓江，店名很隨性的取做【江府火鍋】，開在偏僻的馬棧街因?yàn)槠焚|(zhì)好消費(fèi)也不高，開業(yè)沒(méi)多久就成了整條街的食堂，四鄰好友家里來(lái)客、聚會(huì)什么的都喜歡領(lǐng)上這兒小店格外講究人情味，想涮菜單上沒(méi)有的田雞和鱔魚，老板立馬去市場(chǎng)買上新鮮的家庭式服務(wù)一點(diǎn)也不生硬做作，進(jìn)店時(shí)候小姐姐一句：你來(lái)啦？感覺(jué)就像是在回家吃飯一樣***翻砂牛油鍋，**重慶味從老板父輩開始就在經(jīng)營(yíng)餐飲，多年美食功底對(duì)各個(gè)種類都很有研究，開過(guò)中餐、養(yǎng)生湯...不同于一般的游擊隊(duì)私房店，為了一口**的重慶老火鍋還特意去了山城重慶拜師學(xué)藝炒料得摸透火候，把牛油炒到“翻砂”的效果，這樣熬出來(lái)的火鍋，才越吃越香，越吃越有層次不加高湯。經(jīng)營(yíng)理念：強(qiáng)創(chuàng)新、時(shí)刻轉(zhuǎn)變；強(qiáng)產(chǎn)品、好的體驗(yàn)！濱海新區(qū)內(nèi)蒙古火鍋店鋪

聚聚火鍋已然成為了聚會(huì)的首先選項(xiàng)，受到眾多消費(fèi)者的追捧！南開區(qū)火鍋誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)

    但這也不是港粵地區(qū)的傳統(tǒng)做法，興起的時(shí)間不算太長(zhǎng)。2014年，中國(guó)香港的餐飲人何偉沖在旺角的一個(gè)小門臉開了***家“鮮入圍煮”，主營(yíng)花膠雞火鍋，用傳統(tǒng)的港式煲湯來(lái)做火鍋，此時(shí)他因?yàn)橹吧獾膽K敗欠下高額債務(wù)，他希望借由這個(gè)新的餐飲品類東山再起。入夜之后，中國(guó)香港的夜生活讓這個(gè)城市變得躁動(dòng)而多情，從夜場(chǎng)出來(lái)的人們大多會(huì)再來(lái)一頓夜宵，雖說(shuō)是火鍋，不如炒菜小吃那樣吃起來(lái)便捷，但花膠雞仍在他們的選擇范圍之中。這個(gè)傳統(tǒng)延續(xù)到了上海的鮮入圍煮。起初，下午5點(diǎn)和晚上10點(diǎn)是這類花膠雞火鍋的兩個(gè)客流高峰點(diǎn)，一直會(huì)營(yíng)業(yè)到凌晨4點(diǎn)左右，現(xiàn)在這些餐廳大多都開啟了午時(shí)，夜晚營(yíng)業(yè)的時(shí)間也縮短了。餐飲人沈濤沈濤是上海鮮入圍煮的主理人，這也是該品牌在內(nèi)地的***一家分店。沈濤告訴我，選擇在上海開分店，不是一個(gè)盲目的感性決定，而是有數(shù)據(jù)支撐的。在中國(guó)香港鮮入圍煮經(jīng)營(yíng)的幾年中，來(lái)自內(nèi)地的食客們留下了，這些手機(jī)號(hào)中有70%是上海地區(qū)的，因此，他們相信上海人對(duì)這口雞湯的喜愛(ài)程度，上海是內(nèi)地分店的*****。雖然都是**花膠雞火鍋，鮮入圍煮和樓上薈館是兩種截然不同的風(fēng)格。在位于金鐘廣場(chǎng)的鮮入圍煮火鍋店里，有一塊大屏幕。南開區(qū)火鍋誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)

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