臭氧消毒所需時間短，操作簡單，上海壁掛式臭氧機系列歡迎咨詢，消毒后無需再清洗，若要對 100 件餐具消毒（供 8-10 人用餐）：（1）常規(guī)程序需用約140分鐘，流程如下：去污（15分鐘）清毒浸泡（90分鐘）清洗（15分鐘）消毒柜消毒（20分鐘）使用（2）若用臭氧氣消毒，一般只需38分鐘。流程如下：去污（15分鐘）清洗（15分鐘）消毒浸泡（8分鐘） 使用（3）若用臭氧水消毒，上海壁掛式臭氧機系列歡迎咨詢，*需30分鐘。流程如下：去污（15分鐘） 清洗消毒浸泡（15分鐘） 使用，臭氧消毒無有害殘留物，上海壁掛式臭氧機系列歡迎咨詢、無二次污染。臭氧消毒后自行分解為氧氣，無異味、無污染，而且消毒到位、效果好。

臭氧消毒主要以空氣作原料，耗電比消毒柜低許多，臭氧消毒后餐具可直接使用，無須烘干（1）臭氧對細菌滅活的機理：臭氧對細菌的滅活反應(yīng)總是進行的很迅速。與其它消毒劑不同的是：臭氧能與細菌細胞壁脂類雙鍵反應(yīng)， 穿入菌體內(nèi)部，作用于蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，從而導(dǎo)致細菌死亡。臭氧還作用于細胞內(nèi)的核物質(zhì)，如核酸中的嘌呤和嘧啶破壞DNA。）對有害物體的作用首先是有害物體的衣體殼蛋白的四條多肽鏈，并使RNA受到損傷，特別是形成它的蛋白質(zhì)。噬菌體被臭氧氧化后，電鏡觀察可見其表皮被破碎成許多碎片，從中釋放出許多核糖核酸，干擾其吸附到寄存體上。臭氧***的徹底性是不容懷疑的。

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