安格斯牛產(chǎn)奶性能 安格斯牛一直以其優(yōu)良的母性特征和良好的哺乳能力著稱。安格斯母牛乳房結(jié)構(gòu)緊湊，泌乳力強，是肉牛生產(chǎn)配套系中理想的母系。據(jù)日本十勝種畜場測定，母牛擠奶天數(shù)173～185天，產(chǎn)乳量639公斤，乳脂率3.94%。 安格斯牛繁殖性能 安格斯牛母牛12月齡性成熟；發(fā)育良好的安格斯?？稍?3～14月齡初配，內(nèi)蒙古純種安格斯牛養(yǎng)殖技術(shù)。頭胎產(chǎn)犢年齡2～2.5歲，產(chǎn)犢間隔一般12個月左右，短于其他肉牛品種，產(chǎn)犢間隔在10～14個月的占87%。發(fā)情周期20天左右，發(fā)情持續(xù)期平均21小時；情期受胎率78.4%，妊娠期280天左右。母牛連產(chǎn)性好、長壽，可利用到17～18歲，內(nèi)蒙古純種安格斯牛養(yǎng)殖技術(shù)。安格斯牛體型較小，內(nèi)蒙古純種安格斯牛養(yǎng)殖技術(shù)、初生重輕，極少出現(xiàn)難產(chǎn)。

          

安格斯牛概述 安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的時候，食用的口感比較好。這主要是因為牛肉中的蛋白質(zhì)纖維被自然分解的效果。沒有經(jīng)過冷藏的安格斯牛肉較韌，冷藏過度的較老。所以安格斯牛肉可謂是世界三大有種肉牛中，從選種到養(yǎng)殖到宰殺到儲藏都**講究的牛肉了。 安格斯牛一般指的是黑色的牛種。普遍認(rèn)為黑牛種優(yōu)。安格斯牛協(xié)會（黑牛）**早設(shè)在芝加哥，后來搬到了離芝加哥有300英里的圣路易斯。但北美也有人專門養(yǎng)殖紅色的安格斯牛的，并且還仿著安格斯牛協(xié)會搞出一個紅安格斯牛協(xié)會來。

 安格斯牛品種來源及生長發(fā)育 安格斯牛原產(chǎn)于蘇格蘭東北部的阿伯丁、安格斯、班芙和金卡丁等郡，并因此得名。與英國的卷毛加羅韋牛親緣關(guān)系密切。目前分布于世界各地，是英國、美國、加拿大、新西蘭和阿根廷等國的主要牛種之一，在澳大利亞、南非、巴西、丹麥、挪威、瑞典、西班牙、德國等國有一定的數(shù)量分布。 生長發(fā)育 安格斯?fàn)倥Ｆ骄跎?5～32公斤，具有良好的增重性能，在自然隨母哺乳的條件下，公犢6月齡斷奶體重為198.6公斤，母犢174公斤；周歲體重可達(dá)400公斤，并且達(dá)到要求的胴體等級，日增重950～1000克。安格斯牛成年公牛平均活重700～900公斤，高的可達(dá)1000公斤，母牛500～600公斤。成年體高公母牛分別為130.8厘米和118.9厘米。

 

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