從土窯燒炭的過程來看，各階段的溫度和炭化速度是通過操作者“眼觀鼻嗅”，一是觀察煙囪及窯門出煙口煙的變化；二是通過聞煙味來確定。土窯用的鮮毛竹，一般在室外放置一周左右，在放入窯中進(jìn)行煙熏預(yù)干燥，大約要1周，而自然冷卻至窯口溫度50～60℃時(shí)也需要一周，出窯一般也要2天。所以從裝窯到出炭一般要25～30天，竹炭得率一般為20%左右。工藝合理，浙江質(zhì)量竹炭省錢，后期氧化燃燒的量少則得率超過20%，否則會(huì)低于20%，甚至更低（因空氣漏入或空氣量進(jìn)入過大）。土窯造價(jià)便宜，精煉溫度高，浙江質(zhì)量竹炭省錢，竹炭密度大，浙江質(zhì)量竹炭省錢，但質(zhì)量穩(wěn)定性差，得率不高。

竹炭是以三年生以上高山毛竹為原料，經(jīng)近千度高溫?zé)贫傻囊环N炭。竹炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，其分子細(xì)密多孔，質(zhì)地堅(jiān)硬。有很強(qiáng)的吸附能力，能凈化空氣、消除異味、吸濕防霉、抑菌驅(qū)蟲。與人體接觸能去濕吸汗，促進(jìn)人體血液循環(huán)和新陳代謝，緩解疲勞。經(jīng)科學(xué)提煉加工后，已廣泛應(yīng)用于日常生活中。

顆粒炭含水率14%～18%，片炭含水率5%～8%；固定碳含竹炭量85%～88%；灰分含量2%～4%；比表面積300～600m2/g；揮發(fā)分6%～8%；干碳熱值30000～33000kJ/kg: pH值8～9；氣干密度0.800～1.320/cm。

·竹炭分子結(jié)構(gòu)呈六角形，質(zhì)地堅(jiān)硬，細(xì)密多孔，吸咐力強(qiáng)，具有吸附功能；

·竹炭空隙度高，非常適合作為土壤微生物和有機(jī)營養(yǎng)成份的載體，可以增強(qiáng)土壤活力，是一種良好的土壤改良材料；

·竹炭具有弱導(dǎo)電性，起到防靜電與屏蔽電磁輻射的作用；

土窯燒制法：它是采用燃料（木材）直接加熱方式，即窯口由燃料燃燒產(chǎn)生的熱量上升到窯頂后，向窯內(nèi)擴(kuò)散，其中大部分熱氣流流動(dòng)在上層，有小部分熱量向四周輻射，由上往下緩慢干燥并達(dá)到預(yù)炭化；燃燒窯內(nèi)部分竹材使窯內(nèi)溫度繼續(xù)升高，除去揮發(fā)性物質(zhì)，此時(shí)窯內(nèi)煙氣循環(huán)流動(dòng)，各點(diǎn)熱量和溫度基本均勻，完成炭化和精煉階段，得到結(jié)構(gòu)致密的竹炭。土窯燒制法通常有煙熏預(yù)干燥、干燥、預(yù)炭化、炭化、煅燒（精煉）、自然冷卻等階段。

各個(gè)階段有不同的溫度，煙熏預(yù)干燥階段為60～100℃，干燥階段為100～150℃，預(yù)炭化階段為150～270℃，炭化階段為270～450℃，煅燒階段為450℃至1000℃左右。

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