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價(jià)格要求:面議
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:廈門咖啡機(jī)批發(fā)
***更新:2020-06-25 06:20:13
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喜樂咖啡師培訓(xùn):
對(duì)于咖啡感官的訓(xùn)練魔鬼水訓(xùn)練,廈門咖啡機(jī)批發(fā),味聞香瓶的訓(xùn)練,咖啡興奮作用的學(xué)習(xí)
對(duì)咖啡物種的介紹,廈門咖啡機(jī)批發(fā),全球的產(chǎn)季介紹,對(duì)咖啡的分級(jí)以及出口標(biāo)準(zhǔn)要進(jìn)行介紹
學(xué)習(xí)咖啡的生豆瑕疵,對(duì)于萃取的解釋,廈門咖啡機(jī)批發(fā),對(duì)研磨刀盤的介紹
用聰明杯來進(jìn)行金杯的應(yīng)用訓(xùn)練 ,對(duì)于萃取的階段進(jìn)行講解
對(duì)于咖啡機(jī)的加熱原理和鍋爐系統(tǒng)要進(jìn)行講解
對(duì)于濃縮咖啡中制作過程進(jìn)行進(jìn)一步的解析
掌握技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)的填壓技術(shù)
避免通道效應(yīng)的產(chǎn)生
如何尋找到一只陌生的咖啡豆的萃取方案,也就是濃縮咖啡的分階段萃取
對(duì)牛奶的種類進(jìn)行講解對(duì)咖啡機(jī)蒸汽孔徑進(jìn)行講解
了解牛奶發(fā)泡當(dāng)中遇到的物理化學(xué)變化
對(duì)咖啡拉花的介紹
磨豆機(jī)的刀盤拆卸
咖啡機(jī)的日常保養(yǎng)認(rèn)識(shí)牛奶及拉花藝術(shù)由來
如何制作一杯卡布奇諾
咖啡的起源; 1.牧羊人的故事:公元六世紀(jì)前后,在非洲的埃塞俄比亞的高原上,一個(gè)叫“卡法”(Qahwa)的小村莊中,有個(gè)牧羊人卡爾蒂,有一日他看到山羊突然都顯得無比興奮,雀躍不已。他覺得很奇怪,后來經(jīng)過細(xì)心觀察,發(fā)現(xiàn)這些羊群是吃了某種紅色果實(shí)才興奮不已的。卡爾好奇地嘗了一些,發(fā)覺食后自己也覺得精神爽快,興奮不已,便順手將這種不可思議的紅色果果實(shí)摘些帶回家,分給當(dāng)?shù)厝顺?,所以其神奇效力也就因此流傳開來了。 2.阿拉伯僧侶:傳說1258年的也門山區(qū),因犯罪而被族人驅(qū)逐出境的酋長雪克.歐瑪爾,被流放到很遠(yuǎn)的瓦薩巴( 位于阿拉伯 ),當(dāng)他筋疲力盡的在山上走著時(shí),發(fā)現(xiàn)枝頭上的小鳥在啄食了樹上的果實(shí)后,發(fā)出極為悅耳婉轉(zhuǎn)的啼叫聲。于是他便將此果加水熬煮喝,不料竟發(fā)出濃郁誘人的香味,飲用后原本疲憊的感覺也隨之消除,元?dú)馐?。后來,歐瑪便采集許多這種神奇的果實(shí),遇見有人生病時(shí),就將果實(shí)做成湯汁給他們飲用,使他們恢復(fù)了精神。由于他四處行善,受到信徒的喜愛,不久他的罪得以被赦,回到摩卡的他,因發(fā)現(xiàn)這種果實(shí)而被尊崇為圣者。據(jù)說當(dāng)時(shí)神奇的治病良藥,就是咖啡。
關(guān)于奶茶的小知識(shí):用奶蓋粉制作奶蓋時(shí)適用勻速打發(fā)法,而奶油、牛奶、淡奶則適合分速打法。植物性奶制品的穩(wěn)定性較強(qiáng)、口感香甜、打發(fā)率高,重型奶蓋用植物性奶制品制作更佳,適合搭配紅茶、綠茶。而輕型奶蓋的流動(dòng)性佳、口感銜接順暢,動(dòng)物型奶制品能夠讓輕型奶蓋口感清爽但回味悠長,與烏龍茶是絕配。用鮮牛奶制作奶茶時(shí),茶湯用量為的2/3,而牛奶為1/3,并且以全脂牛奶為佳。因?yàn)榕D讨兴扛哌_(dá)百分之八十七,想要做出好喝的鮮奶茶,需要借助淡奶、奶油來增加奶味。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/383156.html
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