夏洛萊牛肉用特點 夏洛萊牛 體格大、生長快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉發(fā)達，體驅呈圓筒狀、脂肪少。早期生長速度快，并以產(chǎn)肉性能高，胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品種時的***父本。 具有典型的肉用性能 不同的品種，在體格、體型方面是不同的，這使肉牛的生長率、產(chǎn)肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。在育肥期夏洛萊牛平均日增重1.7-2公斤，12月齡可達680-790公斤。而地方品種日增重*有0.9-1.1公斤，可見差距之大。 肉的營養(yǎng)價值高 蛋白質含量高達8%-9.5%，江西**夏洛萊牛質量商家，而且人食用后的消化率高達90%以上。能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上，江西**夏洛萊牛質量商家。所以該牛肉長期以來倍受消費者的青睞。 肉品等級高 夏洛萊牛肉等級明顯高于普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細致、富有彈性、大理石花紋適中，江西**夏洛萊牛質量商家、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率****。普通的牛很難達到這個標準。

 夏洛萊牛適應性 夏洛萊牛是**耐粗和適應性**強的家畜品種之一。能適應南非各種氣候地帶，內(nèi)陸氣候、熱帶和亞熱帶 灌木叢、半荒漠和沙漠地區(qū)都表現(xiàn)生長良好。在干旱情況下，不供水和飼料，與其它動物相比存活時間**長。 有放牧習性，可采食小樹和灌木以及其它動物不吃的植物。采食范圍大，可高至160厘米的樹葉和樹皮，低至 10厘米的牧草。因而適于與?；炷撂岣呙抗暷恋氐漠a(chǎn)肉量。  夏洛萊牛有罕見的抗病能力，便如抗藍舌病、氫氰酸中毒癥和腸***血癥等。但極容易患腹瀉及感冒、肺炎等疾病。

外貌特征該牛*****的特點是被毛為白色或乳白色，皮膚常有色斑；全身肌肉特別發(fā)達；骨骼結實，四肢強壯。夏洛萊牛頭小而寬，角圓而較長，并向前方伸展，角質蠟黃、頸粗短，胸寬深，肋骨方圓，背寬肉厚，體軀呈圓筒狀，肌肉豐滿，后臀肌肉很發(fā)達，并向后和側面突出，常形成“雙肌”特征。成年活重，公牛平均為1100至1200千克，母牛700——800千克。初生公犢重45kg，母犢42kg。夏洛萊牛原產(chǎn)于法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區(qū)，是*****的大型肉牛品種，自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的***歡迎，早已輸往世界許多國家。

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