魯西黃牛體比較大的價(jià)值在于肉用，肌纖維間均勻沉積脂肪形成明顯的大理石花紋，肉質(zhì)刨面呈雪花狀，紅白相間，鮮亮美觀，肉質(zhì)松軟、細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美可口獨(dú)具特色。育肥成品牛體重≥550千克，屠宰率54%，胴體凈肉率，***肉占凈肉重的13%，質(zhì)量肉占到凈肉重的52%，天津純種魯西黃牛質(zhì)量放心可靠。魯西黃牛肉中蛋白質(zhì)含量為23%-24%，天津純種魯西黃牛質(zhì)量放心可靠，脂肪含量為1%-2%，天津純種魯西黃牛質(zhì)量放心可靠，鈣含量為5毫克/100克-6毫克/100克，鐵含量為23毫克/千克-24毫克/千克，鋅含量為46毫克/千克-47毫克/千克。

山東濟(jì)寧嘉祥縣華盛養(yǎng)殖場(chǎng)地域優(yōu)勢(shì) 山東省是中原肉牛帶(即河南、山東、河北和安徽)的四省之一，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展已經(jīng)具備了肉牛生產(chǎn)的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)。 ⒈肉牛良種繁育體系已具雛型: 2004年4月8日，山東省成立了魯西黃牛育種協(xié)作組;2005年8月13日中國(guó)畜牧協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)設(shè)立魯西黃牛產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)，為魯西黃牛本品種選育、規(guī)?；B(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。 ⒉飼草飼料資源豐富 2005年全省種植飼草飼料作物570多萬(wàn)畝，其中飼料玉米280萬(wàn)畝，牧草面積268萬(wàn)畝，干牧草產(chǎn)量300噸;青貯氨化秸稈近3000萬(wàn)噸，占作物秸稈總量的60%，為肉牛業(yè)發(fā)展提供了充足的物質(zhì)基礎(chǔ)。

魯西牛疾病預(yù)防措施: (1)保持圈舍清潔衛(wèi)生，每半個(gè)月用石灰水消 毒一次; (2)適時(shí)注射口蹄疫滅苗。25公斤以下的豬，每頭肌肉注射1毫升，25-50公斤下以的豬，每頭注射2毫升，50公斤以上的每頭注射3毫升。牛、馬等大牲畜加量一倍注射。注射半個(gè)月后產(chǎn)生***，可預(yù)防口蹄疫的發(fā)生; (3)一旦發(fā)生**，立即實(shí)行隔離***。對(duì)健康畜進(jìn)行緊急免疫注射，對(duì)病畜及其同圈的進(jìn)行撲殺無(wú)害化處理，用3%的燒堿對(duì)污染的圈舍、場(chǎng)地、用具等進(jìn)行消 毒。同時(shí)做好病畜糞便的堆積發(fā)酵處理工作。

文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/409025.html