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價格要求:面議
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:滁州食品級硫酸鋁鉀批發(fā)
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詳細說明
因為***鋁鉀是酸性混合物,起到膨松的作用在和食物固有或添加成分如小蘇打作用時,會加快二氧化碳的產(chǎn)生,**加快了膨化的速度。一般也是作為復(fù)合蓬松劑的酸的成分,特點是要在高溫下才能快速反應(yīng),常見的例子是用來炸油條。國家衛(wèi)計委等五部門規(guī)定,2014年7月1日起,饅頭、發(fā)糕等面制品(除油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能再添加含鋁膨松劑***鋁鉀和***鋁銨,也就是俗稱的“明礬”,復(fù)合型膨松劑(即泡打粉)的主要成分也是上述兩種物質(zhì),膨化食品中也不再允許使用任何含鋁食品添加劑。擴展資料***鋁鉀屬于無色結(jié)晶或粉末,無氣味、微甜而有澀味、有收斂性。在干燥空氣中風化失去結(jié)晶水,在潮濕空氣中溶化淌水。易溶于甘油,能溶于水,水溶液呈酸性反應(yīng),水解后有氫氧化鋁膠狀物沉淀。***鋁鉀的制備方法2Al+2NaOH+6H?O→2NaAl(OH)?+3H?↑,滁州食品級硫酸鋁鉀批發(fā)。金屬鋁中其他雜質(zhì)不溶于NaOH溶液,生成可溶性的四羥基鋁酸鈉,滁州食品級硫酸鋁鉀批發(fā)。用H?SO?調(diào)節(jié)此溶液的pH為8~9,即有Al(OH)?沉淀產(chǎn)生,滁州食品級硫酸鋁鉀批發(fā),分離后在沉淀中加入H?SO?使Al(OH)?溶解,反應(yīng)式如下:3H?SO?+2Al(OH)?→2Al?(SO?)?+6H?O。在Al?(SO?)?中加入等量的K?SO?固體,即可得***鋁鉀,反應(yīng)式為:Al?。
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