冷庫，特別是大中型冷庫是一個(gè)以主庫為中心的建筑群，主要由建筑主體、其他生產(chǎn)設(shè)施和附屬建筑組成。主庫是冷庫的主體建筑，主要有冷卻間、凍結(jié)間、冷卻物冷藏問、凍結(jié)物冷藏間，廈門冷庫建設(shè)、冰庫等，具體搭配由儲(chǔ)藏品種和加工工藝決定，儲(chǔ)藏品種不同，工藝也不同，主體建筑的組合也不一樣。再凍間再凍間設(shè)于分配性冷庫中，供外地調(diào)入凍結(jié)食品中品溫超過一8℃的部分在入庫前再凍之用。再凍間冷卻設(shè)備的選擇與凍結(jié)間一樣，廈門冷庫建設(shè)。冷卻物冷藏間主要用于儲(chǔ)藏經(jīng)過冷卻過的食品，如鮮蛋和果蔬，又稱高溫冷藏間。由于果蔬和鮮蛋仍有呼吸作用，廈門冷庫建設(shè)，所以除了要保持庫內(nèi)溫度和濕度外，還需引進(jìn)適量的新鮮空氣。如儲(chǔ)藏冷卻肉，儲(chǔ)藏時(shí)間不宜超過20天。

大中小型冷庫的選購(gòu)：1、冷卻間，用于對(duì)進(jìn)庫冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)（指采用二次凍結(jié)工藝）的常溫食品，進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12~24h， 產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。 2、凍結(jié)間，用于需要凍結(jié)的食品，由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃ 或18℃ ，加工周期一般為24h .3、冷卻物冷藏間又稱高溫冷藏間，主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。4、凍結(jié)物冷藏間，又稱低溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。5、冰庫又稱貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冷能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對(duì)濕度，應(yīng)根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定。

冷庫三大件：壓縮機(jī)、冷凍機(jī)、保溫板，這是冷庫主要費(fèi)用的來源。保溫板是掌控冷庫溫度的主材料。要知道在同等條件下，冷庫溫度越低，價(jià)格就越高。其次尺寸、設(shè)備選型、設(shè)計(jì)方案等都關(guān)系著冷庫的造價(jià)。 對(duì)于尺寸來講，冷庫越大，造價(jià)也越**雀雖小五臟也是俱全的，相比較大冷庫而言，冷庫越小，每平方、每立方的成本也越高。 對(duì)于制冷設(shè)備來說，進(jìn)口的當(dāng)然要比國(guó)內(nèi)的造價(jià)高。 如有需要建造保鮮冷庫的用戶，可以來電咨詢冰匠冷庫，只需要提供相應(yīng)的冷庫的大小、配置的要求、您冷庫的具**置等，冰匠制冷冷庫工程師經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)勘查后，會(huì)為您制定一份設(shè)計(jì)建造方案，并為您做出冷庫價(jià)格的預(yù)算。

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