辣椒播種育苗將塑料小拱棚育苗的方法介紹如下：①苗床選擇：苗床要選擇背北向南，高燥爽水，又水源方便，而且未栽過茄科作物的地塊。②苗床準備：苗床比較好在伏天就深挖烤土，上面潑一層人畜糞，曬干后，蓋上薄膜，防止下雨時肥份流失。③播種：播種前床土充分澆濕，整細整平。苗床寬一般1.5-1.7米為宜。一般不浸種催芽。早熟種一般1月份播種，晚熟種一般2—3月播種，栽植一畝需播種75-120克。播種后，用拌有老糠灰或煤灰的細土蓋種，厚度約2厘米左右，以蓋沒種子為度。然后澆水，安徽**辣椒市場價格，待收水后，蓋上地膜，用細竹竿或竹片圍成小塊拱架，架高0.5米左右，安徽**辣椒市場價格，上面覆蓋薄膜，將薄膜北邊用泥土壓實，安徽**辣椒市場價格，以利防風。兩邊用磚壓為好，以便隨時揭膜，通風換氣。辣椒催芽播種后一般5-8天左右出土。安徽**辣椒市場價格

辣椒藥理作用

①對消化系統(tǒng)的作用

辣椒酊或辣椒堿，內服可作健胃劑，有促進食欲、改善消化的作用。動物試驗（巴索夫胃痿狗）證明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加強胃的運動。用各種辣椒制成的調味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大劑量口服可產生胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等。曾有報告辣椒對離體動物腸管有解痙作用。

②殺蟲作用

辣椒堿對蠟樣芽胞桿菌及枯草桿菌有控制作用，但對金黃色葡萄球菌及大腸桿菌無效。。10-20%辣椒煎荊有殺滅臭蟲的功效。 湖南供應辣椒廠辣椒栽植一畝需播種75-120克。

辣椒種植整地過程

辣椒生長期長，根系弱，為使其不斷開花結果，必須有良好的土壤條件和營養(yǎng)條件，定植前翻地10-15cm深。畝施廄肥5000kg，可摻施過磷酸鈣15kg-20kg，短灌、短排作溝渠，溝溝相通，使雨后田間不積水。

辣椒種植定植過程適期定植，促早發(fā)根。早發(fā)苗是掌握定植期及定植后管理的主要原則。辣椒又以溝栽或平栽為宜，定植時淺覆土，以后逐漸培土封壟，定植后只依靠干旱蹲苗會損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

辣椒采收

1．開始采收前的管理此期地溫低、根系弱，應大促小控。即輕澆水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；緩苗水輕澆，可結合追少許糞水，澆后及時中耕，增溫保墑，促進發(fā)根，蹲苗不宜過長，約10天左右，可小澆小蹲，調節(jié)根秧關系。蹲苗結束后，及時澆水、追肥，提高早期產量，追肥以氮肥為主，并配合施些磷鉀肥，促秧棵健壯，防止落花，及時摘除花下方主莖上的側枝。

2．始收期至盛果期的管理這一階段氣溫逐漸升高，降雨量逐漸增多，病蟲害陸續(xù)發(fā)生，是決定產量高低的關鍵時期。為防止早衰，應提前采收門椒，及時澆水，經常保持土壤濕度，促秧攻果，爭取在高溫季節(jié)封壟。進入盛果期，封壟前應培土保根，并結合培土進行追肥。 辣椒莖近無毛或微生柔毛。

湖南一些地區(qū)在嘉慶年間食辣還不多，但道光以后，食用辣椒便較普遍了。據(jù)清代末年《清稗類鈔》記載：“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“（湘鄂人）喜辛辣品”，“無椒芥不下箸也，湯則多有之”，說明清代末年湖南、湖北人食辣已經成性，連湯里都要放辣椒了。

相較之下，四川地區(qū)食用辣椒的記載稍晚。雍正《四川通志》、嘉慶《四川通志》都沒有種植和食用辣椒的記載。目前見于記載的**早可能是在嘉慶末期，當時種植和食用辣椒的主要區(qū)域是成都平原、川南、川西南，以及川、鄂、陜交界的大巴山區(qū)。同治以后，四川食用辣椒才普遍起來，以至“山野遍種之”。據(jù)清代末年傅崇矩的《成都通覽》，光緒以后成都各色菜肴達1328種之多，而辣椒已經成為川菜中主要的作料之一，食辣已經成為四川人飲食的重要特色。與傅崇矩同一時代的徐心余在《蜀游聞見錄》中也有類似記載：“惟川人食椒，須擇其極辣者，且每飯每菜，非辣不可?！?辣椒花冠白色，裂片卵形；安徽**辣椒市場價格

栽培辣椒地塊，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。安徽**辣椒市場價格

辣椒的采收和留種：

如果把辣椒作為鮮食的，大都采收青果，也可以采收紅果。而作為干辣椒的，則必須采收紅熟的果實，采收要及時，否則影響植株的生長和結果。留種采收株選結合果選的方法，即在田間根據(jù)品種特征選擇標準株貼上標志，作為留種株。將其首層果早日采收上市，留2—4層果作為種果，種果紅熟后采收時，進一步選擇具有本品種特征的果實，采摘的種果攤放在陰涼處，后熟5—7天，剖開取出種子，晾干后貯藏。留下來作為播種的種子。

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