口腔潰瘍者

患者口腔對咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒會加重疼痛。

辣椒不可多食

這種菜肴不宜多食，因辣椒辛熱有害，過食可使體內(nèi)濕從熱化，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等。如果長期大量食用辣椒，則會引起中毒表現(xiàn)，如胃脘灼熱感、腹脹、惡心、嘔吐、頭暈，重慶新鮮辣椒種子廠家，甚至嘔血、尿血，重慶新鮮辣椒種子廠家、衄血、血壓升高或下降。動物實驗證實，辣椒的主要成分辣椒堿對循環(huán)系統(tǒng)有一定影響，可引起短暫性血壓下降、心跳減慢及呼吸困難等，重慶新鮮辣椒種子廠家。因此，過食辣椒當(dāng)心中毒。

如辣椒種子量少，燙種可在暖水瓶中進(jìn)行。重慶新鮮辣椒種子廠家

注意事項

辣椒雖然富于營養(yǎng)，又有重要的藥用價值，但食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。因此，凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應(yīng)少吃或忌食辣椒。

辣椒用于食譜中

1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片。

2、先往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤內(nèi)。

3、重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量鹽、味精，拌入少許香油，攪勻即可。

河南新鮮辣椒種子廠家直銷一般以浸沒辣椒種子即可，不要加水太多，以免沖淡種子內(nèi)部養(yǎng)分，影響發(fā)芽率。

辣椒種子種植之田間管理

①中耕除草：定植成活后，及時淺中耕一次。植株開始生長，著重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕結(jié)合除草和培土。

②肥水管理：定植后要搶晴天追施提苗肥，每次用量不能過多或過濃，否則易引起徒長，推遲開花結(jié)果。當(dāng)?shù)纫?、二層著果后，要追施較多肥料，促進(jìn)果實長大。果實開始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生長和結(jié)果。如果在澆水后土壤未干爽以前就接著下大雨，落葉和死株現(xiàn)象就會相當(dāng)普遍，特別是在起伏至立秋這段時間內(nèi)**為突出。因此，在灌溉時，一定要根據(jù)天氣預(yù)報決定灌溉時間。灌水深度以不超過畦溝的四分之三為宜，并要在晚上或清晨進(jìn)行，而且急灌急排。

在天氣寒冷的冬季，不少人喜歡吃辣椒抗寒?？蓚鹘y(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，辣椒雖能驅(qū)寒、止痢、殺蟲、增強食欲、促進(jìn)消化，但膳食上應(yīng)當(dāng)講究五味（酸、苦、甘、辛、咸）調(diào)和，過于偏愛辣味，易造成臟腑陰陽失調(diào)，產(chǎn)生疾病。

肺氣過盛辣味有發(fā)散、疏通氣管、去淤血等功能，吃多了容易使肺氣過盛，耗傷氣陰，導(dǎo)致抵抗力下降而罹患感冒，出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”癥狀。

濕熱加重過食辛辣易加重體內(nèi)濕熱，表現(xiàn)為血壓升高、痔瘡加重和鼻出血等。

因此體形偏瘦冬季少吃辣椒為好。 辣椒種子播種前床土充分澆濕，整細(xì)整平。

菜椒（變種）燈籠椒var. grossum（L.） Sendt.植物體粗壯而高大。葉矩圓形或卵形，長10-13厘米。果梗直立或俯垂，果實大型，近球狀、圓柱狀或扁球狀，多縱溝，頂端截形或稍內(nèi)陷，基部截形且常稍向內(nèi)凹入，味不辣而略帶甜或稍帶椒味。中國南北均有栽培，市場上通常出售的菜椒即為此變種。朝天椒（變種）var. conoides（Mill.） Irish植物體多二歧分枝。葉長4-7厘米，卵形?；ǔ紊诙植骈g，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或帶紫色。果梗及果實均直立，果實較小，圓錐狀，長約1.5（-3）厘米，成熟后紅色或紫色，味極辣。中國南北均栽培，**中常作為盆景栽培。辣椒果梗直立或俯垂，果實大型，近球狀；重慶新鮮辣椒種子廠家

辣椒花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三種。重慶新鮮辣椒種子廠家

火鍋配料：當(dāng)做配料,可口美味，促進(jìn)食欲。  辣味菜品：做宮保雞丁，辣椒肉等，好處非常多。  

制作方法：  1、準(zhǔn)備材料：干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。  2、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關(guān)火。  3、待冷卻后，取1/3用研磨機(jī)磨成辣椒粉末。  4、另外2/3磨成辣椒面。  5、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻，然后撒上一層白芝麻（炒熟的哦）。  6、冷鍋冷油，放入姜片、八角、桂皮 ，開中火熬油。  7、待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料，繼續(xù)加熱油到有白升起，關(guān)火。    8、熱好的油冷卻10來秒以后，緩緩倒入辣椒面里。（此時辣椒油已經(jīng)好了，可以做調(diào)料了）  9、如果不要渣，只要紅油，那么待冷卻以后，用個漏勺過濾即可。記得密封保存。 重慶新鮮辣椒種子廠家

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