魯西黃牛產(chǎn)肉性能 成年公牛(5歲以上)平均體高1.48米，體斜長(zhǎng)1.65米，胸圍2.05米;成年母牛平均體高1.30米，體斜長(zhǎng)1.45米，胸圍1.80米。 魯西黃牛18月齡公牛宰前體重349.85千克，胴體重200.75千克，凈肉重176.6千克，屠宰率58.85%，凈肉率50.48%，骨肉比1:5.49，眼肌面積86.50平方厘米;18月齡母牛宰前體重319.23千克，胴體重186.03千克，凈肉重為162.81千克，屠宰率為58.90%，凈肉率為51.01%，骨肉比1:5.98，眼肌面積91.70平方厘米;成年公母牛的屠宰率平均為59.95%，凈肉率52.66%，眼肌面積94.47平方厘米。 魯西黃牛肉質(zhì)的主要化學(xué)成分是:水分占72.97%，蛋白質(zhì)占21.21%，脂肪占4.64%，灰分占1.18%;氨基酸含量測(cè)定，必需氨基酸含量為30.975%(賴氨酸的含量為5，山東**魯西黃牛.295%)，山東**魯西黃牛，非必需氨基酸為34，山東**魯西黃牛.185%。

   魯西黃牛一般前軀毛色較后軀深。山東**魯西黃牛

    魯西黃牛體比較大的價(jià)值在于肉用，肌纖維間均勻沉積脂肪形成明顯的大理石花紋，肉質(zhì)刨面呈雪花狀，紅白相間，鮮亮美觀，肉質(zhì)松軟、細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美可口獨(dú)具特色。育肥成品牛體重≥550千克，屠宰率54%，胴體凈肉率，***肉占凈肉重的13%，質(zhì)量肉占到凈肉重的52%。魯西黃牛肉中蛋白質(zhì)含量為23%-24%，脂肪含量為1%-2%，鈣含量為5毫克/100克-6毫克/100克，鐵含量為23毫克/千克-24毫克/千克，鋅含量為46毫克/千克-47毫克/千克。  山東**魯西黃牛魯西黃牛前肢呈正肢勢(shì)，后肢彎曲度小。

    魯西黃牛體比較大的價(jià)值在于肉用，肌纖維間均勻沉積脂肪形成明顯的大理石花紋，肉質(zhì)刨面呈雪花狀，紅白相間，鮮亮美觀，肉質(zhì)松軟、細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美可口獨(dú)具特色。育肥成品牛體重≥550千克，屠宰率54%，胴體凈肉率，***肉占凈肉重的13%，質(zhì)量肉占到凈肉重的52%。魯西黃牛肉中蛋白質(zhì)含量為23%-24%，脂肪含量為1%-2%，鈣含量為5毫克/100克-6毫克/100克，鐵含量為23毫克/千克-24毫克/千克，鋅含量為46毫克/千克-47毫克/千克。

 魯西黃牛分布范圍 主要產(chǎn)于山東省西南部的菏澤和濟(jì)寧兩地區(qū)，北自黃河，南至黃河故道，東至運(yùn)河兩岸的三角地帶。分布于濟(jì)寧地區(qū)梁山縣天河牧業(yè)、嘉祥、金鄉(xiāng)、濟(jì)寧、汶上和菏澤地區(qū)鄆城、鄄城、聊城、菏澤、巨野、單縣、莘縣、曹縣等縣、市。泰安以及山東的東北部也有分布。魯西黃牛是中國(guó)***的"五大名牛"(秦川牛、南陽(yáng)黃牛、魯西黃牛、延邊牛、晉南牛)之一，又名山東膘肉牛，主產(chǎn)于山東梁山縣，曹縣，被毛呈棕紅或淺黃色，以黃色居多，故名魯西黃牛。

魯西黃牛一年能長(zhǎng)多少斤？

魯西黃牛在體型外貌： 　　 魯西黃牛體軀結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，細(xì)致緊湊，為役肉兼用。 公牛多為平角龍門(mén)角，母牛以龍門(mén)角為主。垂皮發(fā)達(dá)。公牛肩峰高而寬厚。胸深而寬，體軀明顯地呈前高后低的前勝體型。母牛鬐甲低平，后軀發(fā)育較好，背腰短而平直，尻部稍傾斜。關(guān)節(jié)干燥，筋腱明顯。前肢呈正肢勢(shì)，后肢彎曲度小，飛節(jié)間距離小。 蹄質(zhì)致密但硬度較差。尾細(xì)而長(zhǎng)，尾毛常扭成紡釬狀。被毛從淺黃到棕紅色，以黃色為**多，一般前軀毛色較后軀深，公牛毛色較母牛的深。多數(shù)牛的眼圈、口輪、腹下和四肢內(nèi)側(cè)毛色淺淡。俗稱(chēng)“三粉特征”。 鼻鏡多為淡肉色，部分牛鼻鏡有黑斑或黑點(diǎn)。角色蠟黃或琥珀色。魯西黃牛適應(yīng)性強(qiáng)，皮薄，產(chǎn)肉率較高。山東**魯西黃牛

魯西黃牛產(chǎn)肉性能　成年母牛平均體高1.30米。山東**魯西黃牛

 山東濟(jì)寧嘉祥縣華盛養(yǎng)殖場(chǎng)地域優(yōu)勢(shì) 山東省是中原肉牛帶(即河南、山東、河北和安徽)的四省之一，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展已經(jīng)具備了肉牛生產(chǎn)的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)。 ⒈肉牛良種繁育體系已具雛型: 2004年4月8日，山東省成立了魯西黃牛育種協(xié)作組;2005年8月13日中國(guó)畜牧協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)設(shè)立魯西黃牛產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)，為魯西黃牛本品種選育、規(guī)?；B(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。 ⒉飼草飼料資源豐富 2005年全省種植飼草飼料作物570多萬(wàn)畝，其中飼料玉米280萬(wàn)畝，牧草面積268萬(wàn)畝，干牧草產(chǎn)量300噸;青貯氨化秸稈近3000萬(wàn)噸，占作物秸稈總量的60%，為肉牛業(yè)發(fā)展提供了充足的物質(zhì)基礎(chǔ)。

山東**魯西黃牛

嘉祥縣華盛養(yǎng)殖場(chǎng)成立于2009-08-17，專(zhuān)業(yè)牛、羊、馬、驢、豬、鴿子、兔的銷(xiāo)售。常年向社會(huì)大量供應(yīng)魯西黃牛、西門(mén)塔爾牛、安格斯牛、夏洛萊牛、利木贊牛、改良肉牛、波爾山羊、小尾寒羊、杜泊綿羊、雜交肉牛，肉牛犢等優(yōu)良畜牧良種。**傳授科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，培訓(xùn)技術(shù)人員2-3人，為確保養(yǎng)殖成功，技術(shù)人員上門(mén)指導(dǎo)一個(gè)月，定期為客戶所購(gòu)牛羊進(jìn)行防疫、注射疫苗，保證牛羊健康和我場(chǎng)信譽(yù)。等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋[ "魯西黃牛", "西門(mén)塔爾牛", "小尾寒羊", "安格斯牛" ]。公司目前擁有高技術(shù)人才11~50人人，以不斷增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的[ "魯西黃牛", "西門(mén)塔爾牛", "小尾寒羊", "安格斯牛" ]。目前公司已經(jīng)成為[ "魯西黃牛", "西門(mén)塔爾牛", "小尾寒羊", "安格斯牛" ]的**企業(yè)，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更***的領(lǐng)域拓展。

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