咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂一樣，接連喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量**剛好。普通喝咖啡以80-100cc為適量，有時候若想醒神時，連續(xù)喝三，廈門咖啡培訓(xùn)招生、四杯，這時就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然要考慮到生理上需求的程度，來加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或惡心的感覺，而在糖份的調(diào)配上要多做變化，這樣才能使咖啡更具美味。品美味咖啡的必要條件是趁熱喝，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。 Espresso的操作步驟： 1.熱杯 2.將沖煮把手卸下，并清洗沖煮頭。 3.填入適量咖啡粉，并布粉將把手擦干凈。 4.將把手表面的多余粉***。 5.將咖啡粉填壓緊實30-50磅（13-22公斤）的壓力。 6，廈門咖啡培訓(xùn)招生.清潔沖煮把手表面。 7.放沖煮頭水4-6s，廈門咖啡培訓(xùn)招生。 8.將沖煮把手裝入沖煮頭（立即按沖煮鍵）。 9.用預(yù)熱過的杯子來裝咖啡。 10.觀察流速，20-30s的時間內(nèi)，咖啡流量單杯應(yīng)為25-35ML，雙杯容量為50-70ml 11.卸下沖煮把手，將咖啡粉餅敲下 12.將沖煮把手擦干或沖水，清洗沖煮頭 13.將把手放回沖煮頭，保持預(yù)熱狀態(tài)。 咖啡的制作有哪些細(xì)節(jié)需要注意？廈門咖啡培訓(xùn)招生

無論選擇哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素。選擇時應(yīng)選擇沒有受潮的咖啡，抓取一兩顆咀嚼，當(dāng)清脆有聲。而咖啡**重要的是口感，唇齒留香的咖啡豆才是上品，為了避免買到空心的的咖啡豆，比較好還是用手捏捏，感覺一下是否實心。剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用，一般來說，咖啡的比較好飲用期為炒后一周后，這是的咖啡口感上佳，也**為新鮮?？Х榷乖谄废嗌洗笮〔灰粚儆谡，F(xiàn)象，在色澤上日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一，也是屬于正常現(xiàn)象。相對來說，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油?？傊谶x購咖啡時應(yīng)注意其新鮮度、香味和有陳味。廈門喜樂餐飲管理有限公司提供廈門奶茶飲品培訓(xùn)，廈門奶茶飲品培訓(xùn)加盟等各項目。

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許許多多的年輕人的青少年時代，都少不了“奶茶”二字。和稱分量的香酥雞一起稱霸放學(xué)后“歡樂時光”的珍珠奶茶、絲襪奶茶，是我們所有人的珍貴回憶，同港臺劇一起，這種記憶不可磨滅，更無可替代。按區(qū)域風(fēng)情來進行奶茶品種的分類，奶茶可以分為臺式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、西班牙奶茶等等，按照不同的地區(qū)來劃分奶茶的品種，這樣的每一款奶茶品種都是非常具有當(dāng)?shù)靥厣?。就是根?jù)輔料拼配制作來分，比如有原味黑珍珠奶茶、椰果奶茶、西米奶茶、香芋奶茶、燒仙草奶茶、碳燒奶茶、鴛鴦奶茶、瑪琪朵酥油奶茶等等，這些奶茶就是根據(jù)制作原料和搭配的不同而取名的，也是比較形象而具體的一種分類方式。

咖啡豆本身并沒有香味，之所以有香味其實是咖啡烘焙的功勞，所謂咖啡烘焙是利用熱量激發(fā)咖啡的風(fēng)味和香氣的過程，在咖啡炒熟之后方可聞到濃郁的咖啡香味?？Х榷怪挥性诮?jīng)過烘焙才能變成供研磨和飲用的咖啡豆，咖啡豆的烘焙一般一般分為淺度、中度、深度和特深度烘焙。所以咖啡的加工方式也會影響到咖啡的風(fēng)味、酸度和醇度，目前咖啡主要的加工方式有三種:水洗法、半水洗法和自然干燥法，因地域不同，環(huán)境氣候不同以及咖啡豆的種類不同等，咖啡豆的加工方式是不同的，經(jīng)過不同方法加工后的咖啡豆味道也會呈現(xiàn)不同的風(fēng)味，帶給人獨特的感覺。喜樂咖啡培訓(xùn)課程適合個人興趣同學(xué)，對于咖啡有一個初步的了解及認(rèn)知。具備**制作咖啡能力及咖啡辨別能力

一、咖啡理論

1、咖啡起源歷史

2、咖啡豆品種及產(chǎn)區(qū)介紹

3、咖啡豆成分4烘焙

5、生豆采摘及后處理

二、如何制作一 杯單品咖啡

1、亞洲豆非洲豆美洲豆風(fēng)味描述及介紹

2、手沖咖啡制作教學(xué)

3、日哂處理/水洗處理/ 蜜處理咖啡沖煮

三、意式咖啡教學(xué)及制作

1、咖啡機及磨豆機原理講解調(diào)試

2、意式咖啡基礎(chǔ)水流練習(xí)3: 奶泡制作練習(xí)

4、萃取比例標(biāo)準(zhǔn)

5、濃縮咖啡制作及品鑒

6、基本款冷熱咖啡成品制作

7: 嘗試做一杯咖啡拉花 咖啡豆該怎么去選擇和購買？

一支咖啡豆子的風(fēng)味是由品種、種植環(huán)境、處理方法以及烘焙度決定的，咖啡師沖煮咖啡，只是將它的風(fēng)味展現(xiàn)在咖啡液中，不能改變咖啡的風(fēng)味。那肯定有人會問，為什么會有人沖煮出來的同一支咖啡味道不同，細(xì)講究就要涉及到不同萃取率和濃度，體現(xiàn)出來的差異性，其實那些風(fēng)味都存在，只是有些被強化了，有些被弱化了?？Х壬乖诤姹哼^程中，顏色會發(fā)生變化，咖啡生豆吸熱后，顏色由綠色向黃色轉(zhuǎn)變，含水量也會下降，脫水之后的咖啡豆會釋放熱量，顏色向褐色轉(zhuǎn)變，開始進行二爆?？Х鹊闹谱髁鞒绦枰⒁馐裁矗繌B門全新咖啡設(shè)備出租

制作一杯美味的咖啡應(yīng)該注意什么？廈門咖啡培訓(xùn)招生

喜樂高級咖啡師認(rèn)證： 1.咖啡基礎(chǔ)概論， 咖啡歷史。 2.了解咖啡品種，了解咖啡處理過程和方式。 3.烘焙流程及基本知識，烘焙對咖啡風(fēng)味的影響沖煮基本知識。 4.咖啡豆的保存。 5.區(qū)分阿拉比卡和羅布斯塔，認(rèn)識咖啡樹和咖啡果實。 6.〈學(xué)習(xí)金杯萃取〉（萃取指南）水粉比、研磨度、萃取時間、水溫、攪拌、水質(zhì)、過濾方法對萃取的影響。了解各種萃取方式和萃取工具，正確的手沖方法；每一個萃取步驟的意義，〈了解金杯萃取的標(biāo)準(zhǔn)〉 7. 咖啡豆的研磨，意式咖啡機的使用及零件分析 8.牛奶的介紹及運用 咖啡師基礎(chǔ)技能培訓(xùn)，學(xué)習(xí)制作Espresso， 食品安全與服務(wù)， 咖啡機及磨豆機的清理衛(wèi)生。廈門咖啡培訓(xùn)招生

廈門喜樂餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2019-07-04，注冊資金 100-200萬元，是一家專注公司同時開設(shè)飲品和網(wǎng)紅面包烘焙等培訓(xùn)課程，學(xué)院師資力量雄厚，執(zhí)教老師具備多年工作和教學(xué)經(jīng)驗。喜樂培訓(xùn)則適應(yīng)市場需求，挑選當(dāng)下潮流咖啡飲品、高顏值雪冰甜品和網(wǎng)紅面包烘焙等定制課程。主要經(jīng)營：咖啡師職業(yè)技能培訓(xùn)及認(rèn)證 飲品蛋糕烘焙培訓(xùn) 開店策劃，餐飲門店運營管理 咖啡奶茶原物料設(shè)備銷售 的公司。唯才是舉，唯能是用：擁有優(yōu)秀人才5~10人和，是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。廈門喜樂餐飲管理有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋[ "咖啡師培訓(xùn)及認(rèn)證", "餐飲服務(wù)", "飲品蛋糕烘焙培訓(xùn)", "咖啡奶茶原物料銷售 " ]，堅持“質(zhì)量***、質(zhì)量服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司力求給客戶提供***質(zhì)量服務(wù)，我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已成為[ "咖啡師培訓(xùn)及認(rèn)證", "餐飲服務(wù)", "飲品蛋糕烘焙培訓(xùn)", "咖啡奶茶原物料銷售 " ]行業(yè)**企業(yè)。

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