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詳細(xì)說(shuō)明
辣椒用于食譜中
1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片,用醬油腌好;新鮮的辣椒洗凈切成小片。
2、先往鍋里放少許食油,燒熟,放入醬油腌好的五花肉,炒熟后均勻置于盤內(nèi)。
3、重新起鍋,將辣椒干炒,至表面起焦皮時(shí),再放入食油,用猛火炒,然后再倒入剛剛炒熟的五花肉,依個(gè)人口味加入適量鹽、味精,拌入少許香油,攪勻即可。
注意事項(xiàng)
辣椒雖然富于營(yíng)養(yǎng),又有重要的藥用價(jià)值,但食用過(guò)量反而危害人體健康。因?yàn)檫^(guò)多的辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動(dòng)加快,引起胃疼,吉林新鮮辣椒廠、腹瀉并使肛門燒灼刺疼,誘發(fā)胃腸疾病,促使痔瘡出血,吉林新鮮辣椒廠,吉林新鮮辣椒廠。因此,凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者,均應(yīng)少吃或忌食辣椒。 辣椒矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形。吉林新鮮辣椒廠
辣椒在高溫季節(jié)及其以后的管理高溫雨季易誘發(fā)病害,落花落果嚴(yán)重,有時(shí)大量落葉。因此,高溫干旱年份必須灌在旱期頭,而不能灌在旱期尾,始終保持土壤濕潤(rùn),。雨后施少量化肥保秧,還要及時(shí)灌溉,防止雨季后干旱而形成辣椒病害高峰。高溫季節(jié)應(yīng)在早晚灌溉。盛花期噴800-1000倍矮壯素3-4次,有較好的?;ㄔ霎a(chǎn)效果。
辣椒的縮果后期的管理高溫雨季過(guò)后,氣溫轉(zhuǎn)涼,青椒植株恢復(fù)正常生長(zhǎng),必須加強(qiáng)管理,促進(jìn)第二次結(jié)果盛期的形成,增加后期產(chǎn)量,應(yīng)及時(shí)澆水,并結(jié)合澆水追施病蟲性肥料,補(bǔ)充土壤營(yíng)養(yǎng)之不足。 重慶口碑好辣椒收購(gòu)價(jià)格辣椒忌連作,也不能與茄子、番茄、馬鈴薯、等同科作物連作。
辣椒的食用歷史
相關(guān)歷史編輯美索亞美利加:考古學(xué)家估計(jì),早在公元前5000年美索亞美利加人(瑪雅人)就開始吃辣椒了,而在公元前7000年的時(shí)候就在此生長(zhǎng)了,所以辣椒可以說(shuō)是人類種植的**古老的農(nóng)作物之一。**初發(fā)現(xiàn)于美索亞美利加的一年生辣椒,包括了番椒、甜椒和墨西哥胡椒。
南美洲:在哥倫布去美洲途中發(fā)現(xiàn)辣椒的味道之前很久,辣椒就一直在美洲了。實(shí)際上,由于哥倫布把辣椒與印度發(fā)現(xiàn)的胡椒混淆了起來(lái),后來(lái)哥倫布把辣椒帶回了西班牙,說(shuō)它是一種香料,雖然它是茄屬類植物,但哥倫布的錯(cuò)誤并沒有妨礙辣椒幾乎立刻就傳遍了全世界。而很有名的風(fēng)鈴椒**早就是發(fā)現(xiàn)于南美洲的。
非洲:非洲人對(duì)有姜味和辣味的“天堂谷物”很喜愛,這使他們非常容易把開胃的辣椒吸納到自己的食譜中。**幾年的功夫,借由葡萄牙人的引薦,辣椒便一直傳播到了非洲大陸東邊的莫桑比克。當(dāng)時(shí),葡萄牙人撒下了購(gòu)買非洲奴隸的大網(wǎng),而他們?cè)谀睦镔I奴隸,他們就把辣椒帶到哪里,這樣辣椒也就迅速在非洲大陸傳播開來(lái)。
industryTemplate辣椒種子扁腎形,淡黃色。
辣椒的主要價(jià)值為重要的蔬菜和調(diào)味品,種子油可食用、果亦有驅(qū)蟲和發(fā)汗之藥效。
藥用價(jià)值功能主治
1.《綱目拾遺》:辣茄性熱而散,亦能祛水濕。有小童暑月食冷水,臥陰地,至秋瘧發(fā),百藥罔效,延至初冬,偶食辣醬,頗適口,每食需此,又用以煎粥食,未幾,瘧自愈。良由胸膈積水,變?yōu)槔涮?,得辛以散之,故如湯沃雪耳?
2.姚可成《食物本草》:消宿食,解結(jié)氣,開胃口,辟邪惡,殺腥氣諸毒。
3.《百草鏡》:浴冷疥,瀉大腸經(jīng)寒癖。
4.《食物宜忌》:溫中下氣,散寒除濕,開郁去痰,消食,殺蟲。治嘔逆,療噎膈。
5.《藥檢》:散寒解郁,導(dǎo)滯,止泄瀉,擦癬。 辣椒葉矩圓形或卵形,長(zhǎng)10-13厘米。河北干辣椒廠家供應(yīng)
辣椒栽植一畝需播種75-120克。吉林新鮮辣椒廠
陽(yáng)臺(tái)種植入盆
1、待小苗長(zhǎng)到2片真葉時(shí)即可入盆。
2、入盆前用瓦片在盆底的透水孔搭“人”字形,加上卵石,再加入營(yíng)養(yǎng)土,使盆土低于盆口2cm,挖好5-7cm見方的穴。
3、用園藝鏟在原盆植株根系周圍5cm左右的位置挖出小苗。將帶土坨的小苗栽入已經(jīng)準(zhǔn)備好的花盆內(nèi)。
4、澆水至盆底有水滲漏。
5、入盆以后放置在室內(nèi)陰涼處,控制蒸騰,待幼苗緩苗后再放入陽(yáng)臺(tái)。
日常管理
1、辣椒喜溫暖,怕霜凍、忌高溫。
2、每天或隔天淋清水。
3、入盆后每隔15天每株添加5-10g復(fù)合肥。
4、對(duì)光照要求不嚴(yán),但光照不足會(huì)延遲結(jié)果期并降低結(jié)果率。
5、生長(zhǎng)期內(nèi)基本不用整枝。
6、重點(diǎn)是果期的管理,果實(shí)發(fā)育適溫25-28℃,若遇高溫干旱、強(qiáng)光直射易發(fā)生果實(shí)日灼或落果,果期不宜多澆水,要求空氣干燥,否則授粉不良。
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