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詳細(xì)說(shuō)明
菜椒(變種)燈籠椒var. grossum(L.) Sendt.植物體粗壯而高大。葉矩圓形或卵形,長(zhǎng)10-13厘米。果梗直立或俯垂,果實(shí)大型,近球狀、圓柱狀或扁球狀,多縱溝,頂端截形或稍內(nèi)陷,基部截形且常稍向內(nèi)凹入,味不辣而略帶甜或稍帶椒味。中國(guó)南北均有栽培,市場(chǎng)上通常出售的菜椒即為此變種。朝天椒(變種)var. conoides(Mill.) Irish植物體多二歧分枝。葉長(zhǎng)4-7厘米,卵形?;ǔ紊诙植骈g,花梗直立,花稍俯垂,花冠白色或帶紫色。果梗及果實(shí)均直立,果實(shí)較小,圓錐狀,安徽干辣椒哪家好,長(zhǎng)約1.5(-3)厘米,成熟后紅色或紫色,安徽干辣椒哪家好,安徽干辣椒哪家好,味極辣。中國(guó)南北均栽培,**中常作為盆景栽培。辣椒如果在35度時(shí)會(huì)造成落花落果。安徽干辣椒哪家好
辣椒的性能
辣椒味辛,性熱。能溫中健胃,散寒燥濕,發(fā)汗。
辣椒具有強(qiáng)烈的局部刺激作用;口服能增進(jìn)食欲,促進(jìn)胃腸道消化功能;辣椒堿可刺激人舌的味覺(jué)感受器,反射性地引起血壓的暫時(shí)上升,一般在10~15分鐘后復(fù)原。
辣椒的用途
用于脾胃虛寒,食欲不振,腹部有冷感,瀉下稀水;寒濕郁滯,少食苔膩,身體困倦,肢體酸痛;感冒風(fēng)寒,惡寒無(wú)汗。
辣椒的用法
煎炒,煮食,研末服或生食。
注意
食用宜選味不甚辣、辛香而油潤(rùn)多肉者。不宜多食,過(guò)食可引起頭昏、眼干,口腔、腹部或肛門灼熱,疼痛,腹瀉,唇生皰疹等。
凡陰虛火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、瘡癤和消化道潰瘍的病人不宜服用。
貴州本地辣椒市場(chǎng)價(jià)格辣椒種子發(fā)芽適宜溫度25-30度。辣椒辣度編輯辣味原因
辣椒素是一種含有香草酰胺的生物堿,能夠與感覺(jué)神經(jīng)元的香草素受體亞型1(vanilloid receptor subtype1, VR1)結(jié)合。由于VR1受體被刺激后所傳遞的是灼熱感,所以吃辣椒的時(shí)候,感受到的是一種燒灼的感覺(jué)。這種灼熱的感覺(jué)會(huì)讓大腦產(chǎn)生一種機(jī)體受傷的錯(cuò)誤概念,并開始釋放人體自身的止痛物質(zhì)——內(nèi)啡肽,所以可以讓人有一種欣快的感覺(jué),越吃越爽,越吃越想吃。
辣椒素在經(jīng)過(guò)PH值測(cè)試后為偏堿性。食用辣椒的優(yōu)點(diǎn),首先是可降低人身體中的酸含量。由于人類飲食多喜歡酸類食物,所以身體中的食酸含量較高,使身體中的有害物質(zhì)不能夠有效的排出體外。為了使身體中的酸堿食物鏈達(dá)到平衡的狀態(tài),平時(shí)也要食用少量的含有辣素的食品和蔬菜,確保體液的PH值基本處于平衡的狀態(tài)。如果在飲食較辣的蔬菜時(shí),可在烹炒辣性蔬菜時(shí)加入含有酸性的物質(zhì),以降低辣素的含量。
辣椒種植的注意要點(diǎn)辣椒的苗齡在110天左右,有的可達(dá)到150天以上,在北方地區(qū),通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高產(chǎn)穩(wěn)定,但是一些地方出現(xiàn)減產(chǎn)現(xiàn)象是因?yàn)槠贩N退化??共×^差,病害嚴(yán)重造成,種植地塊要選擇在近幾年沒(méi)有種植茄果蔬菜和黃瓜、黃的春白地。剛剛收過(guò)越冬菠菜的地塊也不好。定植前7天左右,每畝地施用土雜肥5000公斤,過(guò)磷酸鈣75公斤,碳酸氫氨30公斤作基肥,按照70厘米行距開溝,整平、起壟、覆膜等待定植。定植可按30公分株距,兩個(gè)相臨行錯(cuò)開放苗,每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。 辣椒矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形。
從南到北,隨著川菜和麻辣火鍋在各地的流行,吃辣椒的人越來(lái)越多。不少年輕人幾乎頓頓離不開辣椒,這除了喜歡辣味的感官刺激外,還有人認(rèn)為辣椒能阻止人長(zhǎng)胖,理由是習(xí)慣吃辣的川妹子個(gè)個(gè)身材苗條。有關(guān)**解答,從科學(xué)角度看,過(guò)度食用辣椒并非對(duì)人體有利。辣椒含有辣椒素的活性成分。它對(duì)哺乳動(dòng)物包括人類都有刺激性并可在口腔中產(chǎn)生灼燒感。它們是辣椒產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物,可能為了對(duì)草食動(dòng)物形成威懾。一般鳥類都不對(duì)辣椒元敏感。純辣椒素是一種斥水親脂、無(wú)色無(wú)嗅的結(jié)晶或蠟狀化合物。辣椒基部截形且常稍向內(nèi)凹入。吉林新鮮辣椒廠
辣椒對(duì)溫度的要求介于蓍茄和茄子之間。安徽干辣椒哪家好
辣椒種植培育苗床管理:播種后白天氣溫25-34.7度,地溫20度左右。6-7天就可以出苗。70%小苗拱土后,要趁葉面沒(méi)有水時(shí)向苗床撒細(xì)土0.5厘米厚。以彌縫保墑,防止苗根倒露。苗床要有充分的水供應(yīng),但又不能使土壤過(guò)濕。辣椒高度到5厘米時(shí)就要給苗床通風(fēng)煉苗,通風(fēng)口要根據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)以及天氣溫度靈活掌握,在定植**天可露天煉苗。煉苗要逐步進(jìn)行,切不可一步到位。如果秧苗徒長(zhǎng),可以噴灑500毫升每千克的矮壯素,或者5毫升每千克縮節(jié)胺。秧苗弱黃可噴天達(dá)2116定植前用植病靈等灌根帶葉面噴灑,對(duì)預(yù)防辣椒疾病又較好作用。 安徽干辣椒哪家好
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