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詳細(xì)說(shuō)明
對(duì)美食的渴望源于對(duì)生活的熱愛(ài),因?yàn)闊釔?ài)所以愿意去追尋美好,因?yàn)闊釔?ài)所以更愿意為它駐足。美食美景還需要一杯美味的飲品相伴。咖啡作為人們閑暇時(shí)愛(ài)喝的飲品,它的品種繁多,不管去哪家咖啡廳都可以看到美式咖啡,廈門(mén)咖啡培訓(xùn)在哪里、摩卡,廈門(mén)咖啡培訓(xùn)在哪里、卡布奇諾等等一些種類的咖啡,這些咖啡都是由濃縮咖啡作為基底誕生的。一杯咖啡它的口感很重要,好的咖啡不是沒(méi)有苦味,而是苦只占咖啡味道中很小的比例。而且不會(huì)給你帶來(lái)負(fù)面的感受,很容易被咖啡原本的風(fēng)味綜合。有的咖啡店中的咖啡就是會(huì)給人一種苦的感受,但是偏偏有的人就愛(ài)這種可以清醒的苦。除了苦,咖啡在不同品種以及制作中還會(huì)呈現(xiàn)出多種不同的味道,例如咸、澀、焦糊、酸,廈門(mén)咖啡培訓(xùn)在哪里、辛香等。 制作一杯咖啡,我們需要了解哪些方面?廈門(mén)咖啡培訓(xùn)在哪里
喜樂(lè)咖啡培訓(xùn)課程適合個(gè)人興趣同學(xué),對(duì)于咖啡有一個(gè)初步的了解及認(rèn)知。具備**制作咖啡能力及咖啡辨別能力
一、咖啡理論
1、咖啡起源歷史
2、咖啡豆品種及產(chǎn)區(qū)介紹
3、咖啡豆成分4烘焙
5、生豆采摘及后處理
二、如何制作一 杯單品咖啡
1、亞洲豆非洲豆美洲豆風(fēng)味描述及介紹
2、手沖咖啡制作教學(xué)
3、日哂處理/水洗處理/ 蜜處理咖啡沖煮
三、意式咖啡教學(xué)及制作
1、咖啡機(jī)及磨豆機(jī)原理講解調(diào)試
2、意式咖啡基礎(chǔ)水流練習(xí)3: 奶泡制作練習(xí)
4、萃取比例標(biāo)準(zhǔn)
5、濃縮咖啡制作及品鑒
6、基本款冷熱咖啡成品制作7: 嘗試做一杯咖啡拉花 廈門(mén)咖啡培訓(xùn)在哪里咖啡豆怎么來(lái)判斷它的質(zhì)量?
對(duì)于一些創(chuàng)意餐品和創(chuàng)意飲品的一些發(fā)明,其實(shí)都是來(lái)自對(duì)經(jīng)典設(shè)計(jì)的的細(xì)微調(diào)整。舉例來(lái)說(shuō),你很喜愛(ài)喝卡布奇諾,并想制作一款創(chuàng)意咖啡,那你可以以此為起點(diǎn),加入一些你喜歡的食材,或著嘗試不同的飲品溫度。你會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn),一兩個(gè)小小的變化就可以讓你喜歡的那杯咖啡,變得如此的不同。以奶咖為基底的咖啡,建議可以在濃縮中加入自制糖漿、粉類風(fēng)味香料來(lái)制作創(chuàng)意咖啡。如果要在奶泡上面撒粉或撒醬做裝飾,一定要注意奶泡的打發(fā)狀態(tài)。不然做裝飾的粉和醬都會(huì)加速消泡的時(shí)間,讓本來(lái)充滿美觀的咖啡消失這種特性。
咖啡的產(chǎn)地主要是位于南回歸線和北回歸線之間,我們不妨稱之為咖啡帶。這一地帶終年有陽(yáng)光直射,有充沛的熱量,同時(shí)也有充足的雨水,大自然的精華就這樣被收集在一顆顆鮮艷的咖啡果中,等待著在釋放的那一刻,帶給世人很是美妙的享受??Х葘儆谲绮菘瓶Х葘俪>G灌木??Х葘俚闹参锍^(guò) 100 種,但能夠種植并生產(chǎn)出具有商品價(jià)值的咖啡豆的,則幾乎很少很少,*有阿拉比卡種、羅布斯塔種和利比里亞種,所以它們也被稱為咖啡三大原生種。如何學(xué)習(xí)制作咖啡飲品?
很多的網(wǎng)紅奶茶店,茶的種類都至少包含紅茶、綠茶兩種選擇,有的還包括烏龍茶、普洱等。紅茶以阿薩姆為主,綠茶以茉莉花茶和抹茶比較常見(jiàn)。通常情況下,我們所說(shuō)的奶茶是指紅茶茶底,而奶綠是特指綠茶茶底。在茶的浮面上,放上大概3CM厚的奶蓋,做成新一類的奶茶品種,名曰為奶蓋。大體來(lái)說(shuō),奶緹、瑪奇朵、奶霜、海鹽都是奶蓋。區(qū)別在于奶蓋是用奶蓋粉做的,而奶霜是用牛奶和淡奶油做的,海鹽就是咸奶蓋。珍珠、波霸、粉圓這3個(gè)名字經(jīng)常讓大家發(fā)懵,其實(shí)它們本質(zhì)一樣,都是木薯粉做成的。木薯粉具有很強(qiáng)的彈性,也經(jīng)常出現(xiàn)在芋圓和水晶湯圓里。
咖啡是怎么做成的,需要注意哪些?廈門(mén)咖啡培訓(xùn)在哪里
咖啡豆對(duì)咖啡風(fēng)味的影響是什么?廈門(mén)咖啡培訓(xùn)在哪里
對(duì)于品嘗咖啡的人來(lái)說(shuō),有的人喜歡美式、有的人喜歡摩卡,有的人喜歡卡布奇諾,有的人喜歡拿鐵.....千人千面,千人千味。拿鐵作為咖啡中的經(jīng)典品類,但拿鐵不是咖啡,在意大利語(yǔ)中拿鐵是“牛奶”的意思。而拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經(jīng)典混合。因?yàn)榧尤肓伺D?,相比美式,拿鐵的口味更富有層次感。牛奶和咖啡很好地結(jié)合在一起,即能喝到牛奶的奶香,又能喝到咖啡的醇厚。奶香味和咖啡味都能喝到,但又不是特別的苦澀,奶味十分濃郁,對(duì)于一些不太能接受咖啡味重的顧客,是一個(gè)很好的選擇。
廈門(mén)咖啡培訓(xùn)在哪里
廈門(mén)喜樂(lè)餐飲管理有限公司位于福建省廈門(mén)市,創(chuàng)立于2019-07-04。公司業(yè)務(wù)涵蓋[ "咖啡師培訓(xùn)及認(rèn)證", "餐飲服務(wù)", "飲品蛋糕烘焙培訓(xùn)", "咖啡奶茶原物料銷售 " ]等,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)先進(jìn)知識(shí),遵守行業(yè)規(guī)范,植根于教育培訓(xùn)行業(yè)的發(fā)展。公司憑借深厚技術(shù)支持,年?duì)I業(yè)額度達(dá)到200-300萬(wàn)元,并與多家行業(yè)**公司建立了緊密的合作關(guān)系。
文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/651215.html
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