喜樂咖啡學院專注于咖啡培訓、各種飲品和網(wǎng)紅面包烘焙等培訓品牌，學院師資力量雄厚，執(zhí)教老師具備多年工作和教學經(jīng)驗，喜樂培訓則適應市場需求，挑選當下潮流咖啡飲品、高顏值雪冰甜品和網(wǎng)紅面包烘焙等定制課程。辦學特色：1、**提供開店指導；2，廈門咖啡設備供應、提供**技術升級；3、小班教學，保障學*質(zhì)量，；4、保證每個學員全過程都是實踐學*；5、保證**技術配方無保留傳授技術；6、保證學*途中不增加何雜費；7，廈門咖啡設備供應、保證學員能夠完全掌握**技術；8，廈門咖啡設備供應、保證學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術；9:提供旗下品牌門店實*保障,再也不用擔心開店難題10：提供開業(yè)前**上門指導及技術支持 。

對于一些創(chuàng)意餐品和創(chuàng)意飲品的一些發(fā)明，其實都是來自對經(jīng)典設計的的細微調(diào)整。舉例來說，你很喜愛喝卡布奇諾，并想制作一款創(chuàng)意咖啡，那你可以以此為起點，加入一些你喜歡的食材，或著嘗試不同的飲品溫度。你會驚訝地發(fā)現(xiàn)，一兩個小小的變化就可以讓你喜歡的那杯咖啡，變得如此的不同。以奶咖為基底的咖啡，建議可以在濃縮中加入自制糖漿、粉類風味香料來制作創(chuàng)意咖啡。如果要在奶泡上面撒粉或撒醬做裝飾，一定要注意奶泡的打發(fā)狀態(tài)。不然做裝飾的粉和醬都會加速消泡的時間，讓本來充滿美觀的咖啡消失這種特性。

關于奶茶的小知識：果糖能讓奶茶的甜感加強，但尾部不夠清爽。蔗糖甜感弱，但回味不膩，熱飲更適合。二砂糖的使用則可以讓奶茶增加焦香味。每一種糖都有其特點，無好壞之分，關鍵在于其所售賣區(qū)域的口味偏好。一般輕型奶蓋中牛奶與淡奶油的比例為1:2，而重型奶蓋的比例則為1:3。脂肪、糖的含量越高，奶蓋的穩(wěn)定性越高。這也是重型、輕型奶蓋的本質(zhì)區(qū)別。淡奶油過度打發(fā)，會出現(xiàn)油水分離，可加入全脂奶粉復打。動物性淡奶油從純牛奶里提取，不易成型。加入糖粉或芝士都可增強其穩(wěn)定性。

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