安格斯牛概述 安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的時(shí)候，食用的口感比較好。這主要是因?yàn)榕Ｈ庵械牡鞍踪|(zhì)纖維被自然分解的效果。沒有經(jīng)過冷藏的安格斯牛肉較韌，福建安格斯牛怎么樣，冷藏過度的較老。所以安格斯牛肉可謂是世界三大有種肉牛中，從選種到養(yǎng)殖到宰殺到儲(chǔ)藏都**講究的牛肉了。 安格斯牛一般指的是黑色的牛種。普遍認(rèn)為黑牛種優(yōu)，福建安格斯牛怎么樣，福建安格斯牛怎么樣。安格斯牛協(xié)會(huì)（黑牛）**早設(shè)在芝加哥，后來(lái)搬到了離芝加哥有300英里的圣路易斯。但北美也有人專門養(yǎng)殖紅色的安格斯牛的，并且還仿著安格斯牛協(xié)會(huì)搞出一個(gè)紅安格斯牛協(xié)會(huì)來(lái)。

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安格斯牛產(chǎn)肉性能 安格斯牛肉用性能良好，表現(xiàn)早熟易肥、飼料轉(zhuǎn)化率高，被認(rèn)為是世界上各種專門化肉用品種中肉質(zhì)相當(dāng)優(yōu)秀的品種。安格斯牛胴體品質(zhì)好、凈肉率高、大 理 石 花 紋 明 顯，屠 宰 率 60%～65%。據(jù)2003年美國(guó)佛羅里達(dá)州的研究報(bào)告，3937頭平均為14.5月齡的安格斯閹牛，育肥期日增重1.3公斤±0.18公斤，胴體重341.3公斤±33.2公斤，被膘厚1.42厘米±0.46厘米，眼肌面積76.13平方厘米±9平方厘米，育肥期飼料轉(zhuǎn)化率每公斤飼料5.7公斤±0.7公斤；骨骼較細(xì)，*約占胴體重的12.5%。安格斯牛肉嫩度和風(fēng)味很好，是世界上***一種用品種名稱作為肉的品牌名稱的肉牛品種。福建安格斯牛怎么樣

 安格斯牛概述 安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的時(shí)候，食用的口感比較好。這主要是因?yàn)榕Ｈ庵械牡鞍踪|(zhì)纖維被自然分解的效果。沒有經(jīng)過冷藏的安格斯牛肉較韌，冷藏過度的較老。所以安格斯牛肉可謂是世界三大有種肉牛中，從選種到養(yǎng)殖到宰殺到儲(chǔ)藏都**講究的牛肉了。 安格斯牛一般指的是黑色的牛種。普遍認(rèn)為黑牛種優(yōu)。安格斯牛協(xié)會(huì)（黑牛）**早設(shè)在芝加哥，后來(lái)搬到了離芝加哥有300英里的圣路易斯。但北美也有人專門養(yǎng)殖紅色的安格斯牛的，并且還仿著安格斯牛協(xié)會(huì)搞出一個(gè)紅安格斯牛協(xié)會(huì)來(lái)。

         

    安格斯牛的選育方法1、制定出安格斯牛的體尺、體重選育標(biāo)準(zhǔn)2、及時(shí)測(cè)量牛的生長(zhǎng)發(fā)育狀況并詳細(xì)記錄，做好安格斯牛的系譜檔案在犢牛出生后，吃初乳前稱量犢牛的出生重量，記為初生重，能站立吃奶時(shí)進(jìn)行體尺測(cè)量（體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、腹圍、管圍等）；在犢牛出生后的6月齡、12月齡、18月齡、24月齡再進(jìn)行體重體尺測(cè)量并做好相應(yīng)記錄，編上耳標(biāo)建立系譜檔案。3、嚴(yán)格種公牛的選育牛場(chǎng)**群母牛250余頭，5個(gè)血緣種公牛10頭。牛場(chǎng)每年生產(chǎn)安格斯公牛80～100頭，所生的公牛長(zhǎng)勢(shì)不一，有的生長(zhǎng)發(fā)育好、體型好，有的較差。4、選擇***的安格斯種母牛**群選擇**母牛群是種牛場(chǎng)提高安格斯肉牛的品種純度和保持優(yōu)良性狀傳遞給下一代的關(guān)鍵，因此牛場(chǎng)從開始就非常重視**群體的選育。5、血液更新2005年從湖南省畜牧獸醫(yī)研究所種公牛站購(gòu)進(jìn)安格斯號(hào)97014號(hào)和00017號(hào)種公牛的**，給牛場(chǎng)的能繁母牛進(jìn)行配種，來(lái)提高安格斯牛的生產(chǎn)性能。近兩年，牛場(chǎng)從國(guó)外的安格斯種牛場(chǎng)或種公牛站又引進(jìn)幾頭安格斯種公?；?*。6、胚胎移植擴(kuò)繁***個(gè)體在湖南省畜牧獸醫(yī)研究所**的指導(dǎo)下，從2004年開始進(jìn)行安格斯牛的胚胎移植工作，使牛群擴(kuò)大，***個(gè)體比例提高。   

 安格斯牛產(chǎn)肉性能 安格斯牛肉用性能良好，表現(xiàn)早熟易肥、飼料轉(zhuǎn)化率高，被認(rèn)為是世界上各種專門化肉用品種中肉質(zhì)相當(dāng)優(yōu)秀的品種。安格斯牛胴體品質(zhì)好、凈肉率高、大 理 石 花 紋 明 顯，屠 宰 率 60%～65%。據(jù)2003年美國(guó)佛羅里達(dá)州的研究報(bào)告，3937頭平均為14.5月齡的安格斯閹牛，育肥期日增重1.3公斤±0.18公斤，胴體重341.3公斤±33.2公斤，被膘厚1.42厘米±0.46厘米，眼肌面積76.13平方厘米±9平方厘米，育肥期飼料轉(zhuǎn)化率每公斤飼料5.7公斤±0.7公斤；骨骼較細(xì)，*約占胴體重的12.5%。安格斯牛肉嫩度和風(fēng)味很好，是世界上***一種用品種名稱作為肉的品牌名稱的肉牛品種。

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    安格斯牛品種特點(diǎn)（1）生長(zhǎng)發(fā)育快，早熟，易肥育，易配種。（2）出肉率高，胴體品質(zhì)好。12月齡屠宰牛的眼肌面積達(dá)；肉質(zhì)呈大理石狀。（3）對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)。抗寒、抗病、耐粒飼；性情溫和，無(wú)角便于放牧管理。其中婆安格斯牛是婆羅門牛和安格斯牛育成的一個(gè)支種，以抗熱聞名。（4）分娩難產(chǎn)率低。（5）該牛缺點(diǎn)是母牛稍有神經(jīng)質(zhì)，黑毛色也與我國(guó)大部分地區(qū)的牛種相差大。安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的時(shí)候，食用的口感比較好。這主要是因?yàn)榕Ｈ庵械牡鞍踪|(zhì)纖維被自然分解的效果。沒有經(jīng)過冷藏的安格斯牛肉較韌，冷藏過度的較老。所以安格斯牛肉可謂是世界三大有種肉牛中，從選種到養(yǎng)殖到宰殺到儲(chǔ)藏都**講究的牛肉了。            福建安格斯牛怎么樣

嘉祥縣華盛養(yǎng)殖場(chǎng)始建于2009-08-17，坐落于嘉祥縣黃垓鄉(xiāng)司垓村西100米，現(xiàn)有員工11~50人余人。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉行業(yè)專業(yè)知識(shí)技能，致力于發(fā)展華盛的品牌。公司堅(jiān)持以客戶為中心、牛、羊、馬、驢、豬、鴿子、兔的銷售。常年向社會(huì)大量供應(yīng)魯西黃牛、西門塔爾牛、安格斯牛、夏洛萊牛、利木贊牛、改良肉牛、波爾山羊、小尾寒羊、杜泊綿羊、雜交肉牛，肉牛犢等優(yōu)良畜牧良種。**傳授科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，培訓(xùn)技術(shù)人員2-3人，為確保養(yǎng)殖成功，技術(shù)人員上門指導(dǎo)一個(gè)月，定期為客戶所購(gòu)牛羊進(jìn)行防疫、注射疫苗，保證牛羊健康和我場(chǎng)信譽(yù)。市場(chǎng)為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。自公司成立以來(lái)，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為**，為客戶提供質(zhì)量的[ "魯西黃牛", "西門塔爾牛", "小尾寒羊", "安格斯牛" ]，從而使公司不斷發(fā)展壯大。

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