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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:浙江冷庫(kù)行業(yè),冷庫(kù)
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冷庫(kù)的除霉殺菌與消毒:冷庫(kù)冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹?、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在,會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長(zhǎng)。為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量,浙江冷庫(kù)行業(yè),就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。冷庫(kù)的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過(guò)氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為:魚(yú)出冷庫(kù)后,將蒸發(fā)管組上的冰霜層清理干凈,并保持庫(kù)房溫度在50℃以下,然后按冷庫(kù)庫(kù)房每一立方米容積用食醋量50~100克配制,用噴霧器向庫(kù)內(nèi)噴射,先將庫(kù)房門關(guān)閉嚴(yán)密,斷斷續(xù)續(xù)地開(kāi)動(dòng)鼓風(fēng)機(jī),浙江冷庫(kù)行業(yè),讓食醋揮發(fā)并在庫(kù)內(nèi)流動(dòng),浙江冷庫(kù)行業(yè),使食醋大量吸收魚(yú)腥味。小型冷庫(kù)制冷設(shè)備的心臟是制冷機(jī)組,常用小型制冷機(jī)組通用的機(jī)型選用先進(jìn)的氟機(jī)制冷設(shè)備。浙江冷庫(kù)行業(yè)
果蔬保鮮冷庫(kù)制冷系統(tǒng)主要包括各種制冷設(shè)備,制冷設(shè)備是冷庫(kù)的心臟,它制造出冷量,保證庫(kù)房?jī)?nèi)的冷源供應(yīng)。電控裝置是冷庫(kù)的大腦,它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。 具有一定隔熱性能的庫(kù)房,是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所,它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定,通常把隔熱性能說(shuō)成保溫。庫(kù)房良好的隔熱保溫結(jié)構(gòu),可以大限度地保持制冷設(shè)備制造的冷量在庫(kù)內(nèi)少向外泄露,反過(guò)來(lái)說(shuō),就是盡量減少庫(kù)外熱量向庫(kù)內(nèi)泄漏,這也是冷庫(kù)與一般房屋的主要不同之處。果蔬保鮮冷庫(kù)是指用于果蔬保鮮使用的冷庫(kù)。江蘇冷藏庫(kù)板報(bào)價(jià)微型冷庫(kù)安裝設(shè)備,充分考慮了農(nóng)村、農(nóng)戶和小型批發(fā)和流通商場(chǎng)和市場(chǎng)的使用特點(diǎn)。
果蔬保鮮冷庫(kù)基本原理:果蔬保鮮冷庫(kù)利用水在固液相變時(shí)釋放或吸收大量潛熱的特點(diǎn),果蔬保鮮冷庫(kù)以水為基質(zhì)在冬季以冰的形態(tài)體現(xiàn)出來(lái),同時(shí)利用其凍結(jié)時(shí)釋放的大量潛熱,維持庫(kù)內(nèi)果蔬不受凍害;夏季再以這些冰為冷源,維持果蔬貯藏所必須的低溫、高濕條件。 果蔬保鮮冷庫(kù)技術(shù)要點(diǎn): (1)特點(diǎn)①不用制冷設(shè)備,*用幾臺(tái)風(fēng)機(jī),投資小,維護(hù)管理費(fèi)用少,與普通的利用氯利昂或氨制冷的機(jī)械制冷庫(kù)相比節(jié)電90%以上,且沒(méi)有任何污染。②庫(kù)內(nèi)冷源來(lái)自冰水,低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質(zhì)好、保鮮期長(zhǎng)。③自動(dòng)化程度高,管理方便。④適宜在年平均氣溫低于13~C,冬季低氣溫在-8°C以下的地區(qū)建庫(kù),氣溫越低效果越好。 (2)性能指標(biāo)①不用任何機(jī)械制冷設(shè)備,利用自然冷源,在夏季庫(kù)外氣溫高達(dá)40°C以上、冬季庫(kù)外氣溫降至—18°C左右的地方,庫(kù)內(nèi)溫度始終能保持在2-3°C的低溫狀態(tài)。②在年平均氣溫為-2-13°C的地區(qū)都可建成這種完全沒(méi)有機(jī)械制冷的利用自然冷源的保鮮貯藏庫(kù)。③庫(kù)內(nèi)溫度周年可保持在果蔬保鮮需要的低溫,溫度可在1-10°C自動(dòng)調(diào)節(jié)。④庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度一直可保持在90%以上,這對(duì)普通機(jī)械冷庫(kù)來(lái)說(shuō)幾乎是不可能達(dá)到的。
醫(yī)療冷庫(kù)電控系統(tǒng):開(kāi)冉電控箱采用雙電源控制,即常規(guī)電源和備用電源,另配置先進(jìn)的溫濕度記錄儀,能夠準(zhǔn)確記錄、顯示冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)溫濕度,還有個(gè)大優(yōu)點(diǎn),可以為特殊客戶配置手機(jī)自動(dòng)報(bào)警器。此電控系統(tǒng)可靈活自由地控制主、副壓縮機(jī)切換使用,具有自動(dòng)顯示、監(jiān)控和自動(dòng)報(bào)警功能,能夠輕松實(shí)現(xiàn)全程無(wú)人自動(dòng)化監(jiān)控,可為用戶節(jié)省不少人力、財(cái)力,經(jīng)濟(jì)方便。 醫(yī)療冷庫(kù)制冷部分:一般采用氟制冷壓縮機(jī)組,全封閉壓縮機(jī)功率小,價(jià)格相對(duì)便宜,該設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)能耗低,故障發(fā)生率低,是冷庫(kù)比較重要選擇的機(jī)組。全封閉制冷壓縮機(jī)是冷庫(kù)空調(diào)系統(tǒng)的關(guān)鍵部件,通常稱為制冷機(jī)的主機(jī)。
冷庫(kù)一般應(yīng)按以下步驟進(jìn)行安裝:庫(kù)體—風(fēng)機(jī)—制冷系統(tǒng)—電器系統(tǒng)—完成 冷庫(kù)庫(kù)體的安裝環(huán)境條件要求:裝配庫(kù)地坪應(yīng)干燥、平整、硬實(shí)、地表一般為混凝土,也可用三合土。地坪表面用水平儀校平。凹處用水泥砂漿找平。冷庫(kù)應(yīng)有適當(dāng)?shù)呐潘恢?。如果裝在室外、用戶須搭設(shè)雨棚,保證庫(kù)體不受日曬雨淋。庫(kù)門應(yīng)背開(kāi)風(fēng)向,并遠(yuǎn)離污染源。地坪標(biāo)高應(yīng)高于周圍地面,以防雨天庫(kù)內(nèi)進(jìn)水。裝在室內(nèi)時(shí),室內(nèi)凈高應(yīng)高出庫(kù)頂板上表面至少半米。若機(jī)組置于庫(kù)頂,則房間凈高應(yīng)高出庫(kù)頂板上表面1.8m。 庫(kù)體的安裝:劃定安裝位置,將木墊板(30mm厚,60mm寬)沿庫(kù)長(zhǎng)方向在地面擺平,墊板按500mm~200mm間距布置,墊板與地面之間縫隙用墊片調(diào)平。底板按順序在木墊板上輔好,并旋緊掛勾,板與板接縫應(yīng)緊密貼合,所有底板應(yīng)使用水平儀檢測(cè)是否位于同一個(gè)平面,并用墊片找平。裝墻板時(shí),從一個(gè)角(通常從房間不便出入的那個(gè)墻角)的角板開(kāi)始,依次向其它幾面延伸(包括門框板)。另有特殊冷庫(kù)的安裝見(jiàn)特型冷庫(kù)的安裝。頂板的安裝順序和底板一樣。安裝冷庫(kù)的庫(kù)門。庫(kù)板裝完后,裝上下飾板。后撕掉庫(kù)板內(nèi)外表面的保護(hù)薄膜,清潔庫(kù)體。速凍冷庫(kù)是指食品迅速通過(guò)其比較大冰晶生成區(qū),當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。江蘇冷藏庫(kù)板報(bào)價(jià)
現(xiàn)代低溫物流中心不但需要現(xiàn)代冷庫(kù)與保溫技術(shù)的支撐,更要符合現(xiàn)代商業(yè)流通對(duì)冷鏈管理的特定要求。浙江冷庫(kù)行業(yè)
速凍冷庫(kù)快速凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點(diǎn): (1)避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體 (2)減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時(shí)汁液流失少 (3)細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間明顯縮短,濃縮的危害性下降到低程度。 (4)將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下,有利地抵抗微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng) (5)食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短,有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn) 速凍冷庫(kù)機(jī)組構(gòu)成:速凍冷庫(kù)制冷機(jī)組包括壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、末端設(shè)備。浙江冷庫(kù)行業(yè)
溫州佳諾制冷設(shè)備有限公司注冊(cè)資金500-700萬(wàn)元,是一家擁有5~10人***員工的企業(yè)。公司業(yè)務(wù)分為[ "溫州冷水機(jī)", "溫州冷凍機(jī)", "溫州冷庫(kù)", "溫州冷卻水塔" ]等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)先進(jìn)知識(shí),遵守行業(yè)規(guī)范,植根于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)的發(fā)展。截止當(dāng)前,我公司年?duì)I業(yè)額度達(dá)到500-700萬(wàn)元,爭(zhēng)取在一公分的領(lǐng)域里做出一公里的深度。
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