連鎖經(jīng)營是快餐業(yè)未來發(fā)展趨勢

連鎖經(jīng)營不僅是企業(yè)提高效率、降低成本的經(jīng)營模式，吉林官方石鍋拌飯加盟，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，有著很強(qiáng)的競爭能力，這也是我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。近年來，真功夫快餐連鎖，吉林官方石鍋拌飯加盟、小肥羊等連鎖企業(yè)走得就相當(dāng)穩(wěn)妥，也成為了國內(nèi)***批成長起來的連鎖企業(yè)。

餐飲業(yè)的微利時代信息化成突圍必殺技

以某一集團(tuán)為例，基于IBM以工業(yè)化視角對餐飲行業(yè)的咨詢成果信息化落地后，門店運營的數(shù)據(jù)顯示，吉林官方石鍋拌飯加盟，人力效率平均提升了15%—25%；更為可喜的是人力成本的縮減和利潤得到了大幅提升。也就是說，通過信息化帶來的管理模式和管理手段的革新和改變，目前餐飲業(yè)所處的以“四高一低”為標(biāo)志的第三季依然存在較大的利潤提升空間。

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