雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，對虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、物質(zhì)、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、物質(zhì)、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷，錦州甜鹿油、鎂，錦州甜鹿油、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，錦州甜鹿油，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強(qiáng)身作用。

吉林省東鰲科技開發(fā)有限公司（以下簡稱東鰲鹿業(yè)）成立于2012年，占地80475平方米，總投資3.5億元。是以鹿產(chǎn)品科研開發(fā)、精深加工、營銷為一體的梅花鹿全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)企業(yè)，具有十萬級潔凈廠房，現(xiàn)代的生產(chǎn)設(shè)備、先進(jìn)的檢測設(shè)備及現(xiàn)代化的辦公環(huán)境。目前公司已完成前提車間、食品車間、保健食品車間及廠區(qū)附屬設(shè)施的建設(shè)，并通過我國SC認(rèn)證、GMP認(rèn)證、HACCP國際認(rèn)證。 擁有三大中心：鹿產(chǎn)品科技研發(fā)中心、鹿產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心、鹿群疾病與預(yù)防控制中心。

鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、物質(zhì)、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。 鹿是我國傳統(tǒng)的名貴藥用動物，漢代時(shí)就有“鹿身百寶”的說法，是靈丹妙藥的象征。《本草綱目》記載鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角霜、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿齒、鹿髓等都可入藥，有極高的藥用價(jià)值和保健功效，能夠預(yù)防和用于多種疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被視作“寶中之寶”。

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