很多的網(wǎng)紅奶茶店，茶的種類都至少包含紅茶、綠茶兩種選擇，有的還包括烏龍茶、普洱等。紅茶以阿薩姆為主，綠茶以茉莉花茶和抹茶比較常見。通常情況下，我們所說的奶茶是指紅茶茶底，而奶綠是特指綠茶茶底。在茶的浮面上，放上大概3CM厚的奶蓋，做成新一類的奶茶品種，名曰為奶蓋，廈門高級咖啡師考證。大體來說，奶緹、瑪奇朵、奶霜、海鹽都是奶蓋，廈門高級咖啡師考證。區(qū)別在于奶蓋是用奶蓋粉做的，而奶霜是用牛奶和淡奶油做的，海鹽就是咸奶蓋，廈門高級咖啡師考證。珍珠、波霸、粉圓這3個名字經(jīng)常讓大家發(fā)懵，其實它們本質(zhì)一樣，都是木薯粉做成的。木薯粉具有很強的彈性，也經(jīng)常出現(xiàn)在芋圓和水晶湯圓里。

咖啡的制作流程需要注意哪些方面？廈門高級咖啡師考證

據(jù)一些說法，奶茶始于元朝，草原奶茶是所有奶茶的鼻**遍世界各地。現(xiàn)在市場上的流行的奶茶大體可以分為兩類：港式奶茶、臺式奶茶。港式奶茶茶香醇厚，一般是加牛奶調(diào)配。臺式奶茶則注重奶香，為了獲得更順滑的口感，會添加適量的奶精，而且喜歡加珍珠、椰果等配料。不論是用牛奶調(diào)制，還是用奶精調(diào)制，比較主要的不同在于成本而非口感。奶精是一種代替牛奶的物質(zhì)，它既不含鈣，也沒有蛋白質(zhì)，但請冷靜一下，奶精≠反式脂肪酸。很多的網(wǎng)紅奶茶店已經(jīng)開始使用上好的牛奶、甚至是進口牛奶制作奶茶。廈門咖啡設(shè)備出租怎么制作一杯美味的咖啡？

花式咖啡就是加入了調(diào)味品以及其他飲品的咖啡。 花式咖啡不只是拉花。其實花式咖啡并不需要拉花，拉花只是為了咖啡的造型更好看一點?；ㄊ娇Х葻o非比單品咖啡多加些牛奶、巧克力醬、酒、茶、奶油等不同的原料。花式咖啡沒有太多的定義，也不能算是真正的咖啡，只能算是一種混合飲料。拉花不過是牛奶和咖啡兩種不同密度的液體經(jīng)過人為的因素形成各種的畫面。其實花式咖啡都可以拉花，不過卡布奇諾是咖啡拉花中的經(jīng)典。它們做法和用料基本上差不多，只是造型有所不同而已。

喜樂精品咖啡學(xué)院專注于咖啡培訓(xùn)、**飲品和網(wǎng)紅面包烘焙等培訓(xùn)品牌，學(xué)院師資力量雄厚，執(zhí)教老師具備多年工作和教學(xué)經(jīng)驗，也是福建省中國商業(yè)聯(lián)合會職業(yè)技能鑒定授權(quán)中心。負責(zé)福建省咖啡師認證及考評機構(gòu)。喜樂培訓(xùn)則適應(yīng)市場需求，挑選當(dāng)下潮流咖啡飲品、高顏值雪冰甜品和網(wǎng)紅面包烘焙等定制課程。辦學(xué)特色：1、**提供開店指導(dǎo)；2、提供**技術(shù)升級；3、小班教學(xué)，保障學(xué)習(xí)質(zhì)量，；4、保證每個學(xué)員全過程都是實踐學(xué)習(xí)；5、保證**技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；6、保證學(xué)習(xí)途中不增加任何雜費；7、保證學(xué)員能夠完全掌握**技術(shù)；8、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；9:提供旗下品牌門店實習(xí)保障,再也不用擔(dān)心開店難題 !10：提供開業(yè)前**上門指導(dǎo)及技術(shù)支持 學(xué)院地址：廈門市 湖里區(qū) 后浦三路 432號 202咖啡豆怎么來判斷它的質(zhì)量？

咖啡比較迷人的地方大概在于咖啡特別的風(fēng)味了，全球的咖啡產(chǎn)區(qū)主要分布在南美洲、中美洲、非洲、西印度群島、亞洲、阿拉伯地區(qū)、南太平洋、大洋洲等，這些產(chǎn)區(qū)種植出來的咖啡豆本身亦或者經(jīng)過后期的咖啡處理后大都擁有“自己的咖啡味道”。中美洲咖啡具有傳統(tǒng)的咖啡口味，然而，它也經(jīng)常有巧克力味以及堅果味，風(fēng)味和口感均衡。東非和阿拉伯咖啡帶有明顯的水果味，雖然咖啡味道并不是非常甘甜類型，但它們的確含有類似于水果味以及葡萄酒的味道。亞洲國家咖啡往往具有更加豐富復(fù)雜的風(fēng)味，與其它地區(qū)的咖啡相比，亞洲咖啡營造出樸實的咖啡風(fēng)味，咖啡風(fēng)味帶有木質(zhì)、木香、精油以及泥土味道，低沉的悶香味高于水果酸香味，質(zhì)地偏厚重。

咖啡飲品的制作方式有哪些？廈門高級咖啡師考證

咖啡飲品的制作方法有哪些？廈門高級咖啡師考證

關(guān)于咖啡的小知識：所有生長在高原的咖啡所具有的酸 辛強烈的特質(zhì)。此處的酸辛與苦味、發(fā)酸(Sour)不同，與酸堿值也無關(guān)，它是指促使咖啡發(fā)揮提振心神、滌清味覺等功能的一種清新、活潑的特質(zhì)。而生長在低地的咖啡，口感通常相當(dāng)清淡、無味。咖啡粉分量不足、而水太多的咖啡，也會造成同樣的清淡效果?？Х鹊目嗍且环N基本的味覺，感覺區(qū)分布在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意營造出來的，但常見的苦味發(fā)生原因，是咖啡粉用量過多，而水太少。什么是外觀瑕疵？從正常咖啡豆中分類出發(fā)生于農(nóng)田中，采收，處理過程，運送或儲存中發(fā)生的缺點瑕疵在香氣及杯中會表現(xiàn)出一定范圍內(nèi)的污點。 廈門高級咖啡師考證

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