需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:福建省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:廈門咖啡設備批發(fā),咖啡
***更新:2020-08-11 12:04:39
瀏覽次數(shù):1次
聯(lián)系我們
當前位置:首頁?產(chǎn)品供應?教育培訓?技能培訓?咖啡師?廈門咖啡設備批發(fā) 喜樂咖啡奶茶飲品培訓
需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:福建省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:廈門咖啡設備批發(fā),咖啡
***更新:2020-08-11 12:04:39
瀏覽次數(shù):1次
聯(lián)系我們聯(lián)系人:盧超
郵箱: 429355392@qq.com
電話: 18679099230
傳真: 1867_9099230
網(wǎng)址:
手機: 1867-9099230
地址: 廈門市湖里區(qū)后浦三路432號202
[當前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
詳細說明
咖啡作為當今主要的飲品之一,深受大眾喜愛。它可以是一種飲料,可以是一種文化,也可以是一種生活態(tài)度,選擇適合自己口味的咖啡,才能充分品味其中的曼妙??Х葟d里的咖啡種類很多,常見的有卡布其諾、愛爾蘭、拿鐵、日本炭燒咖啡、夏威夷咖啡、藍山咖啡、爪哇咖啡、康娜咖啡、圣多斯咖啡、美式淡咖啡等等。日本炭燒咖啡: 純粹的重陪造就了日本炭燒獨特的口味,香淳苦澀,較多的保持了咖啡的原有風味。藍山咖啡:產(chǎn)地牙買加,得名于加勒比海環(huán)抱之中的藍山,酸味、甜味、苦味均十分調(diào)和又有較好風味及香氣,適合做單品咖啡,廈門咖啡設備批發(fā),宜做中度烘培。 摩卡咖啡:具有獨特香氣,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培則散發(fā)出濃郁香味,廈門咖啡設備批發(fā),偶爾會作為調(diào)酒用,廈門咖啡設備批發(fā)。哥倫比亞咖啡:獨特的酸味及醇味。清爽交替濃厚。曼特寧咖啡: 氣味香醇,酸度適中,甜味豐富十分耐人尋味,適合深度烘培,散發(fā)出濃厚的香味。 一杯理想的咖啡是在濃度與萃取率之間,取得比較好的平衡。制作一杯美味的咖啡應該注意什么?廈門咖啡設備批發(fā)
咖啡豆實際上是咖啡的種子,它的外面有一層果肉,這種果子也被稱作咖啡櫻桃,實際上跟我們熟悉的櫻桃也挺像的。一顆完整的咖啡果分為四層,外面包裹著一層堅硬的表皮,稱為外殼或者外果皮;另一層層是膠狀的果肉,又稱中果皮;第三層是內(nèi)果皮,第四層包裹在種子上的皮叫銀皮,里面包裹著的綠色的種子即咖啡豆。烘焙后的熟豆在避光良好的室溫下保存 3~10 天,研磨沖煮出的咖啡比較好。熟豆保存 兩周后,咖啡的味道和香氣就會明顯下降,時間再長就會產(chǎn)生不良氣味。要想享受新鮮美味的咖啡,可以購買烘焙后一周以內(nèi)的熟豆,并且在接下來的一周內(nèi)全部使用完。廈門咖啡設備批發(fā)關(guān)于咖啡的制作你學會了嗎?
咖啡本身對溫度有一定的要求,如果溫度超過93度,咖啡會出現(xiàn)過度萃取的情況。黑咖啡,咖啡味道容易變苦。手沖時的水溫,大概落在83度到95度之間,如果水溫低于83度,則咖啡粉的萃取會不足。不然,若高于95度,可能才剛把水加下去咖啡粉就過萃了。因為萃取時的水溫一般是在85度到93度,因此制作出來的溫度一般是在60~75度之間,在喝黑咖啡時,只要不燙口,越熱味道越好。想要沖出一杯好喝的手沖咖啡,咖啡粉的顆粒要比濃縮咖啡大,更重要的是研磨度要均勻。
喜樂咖啡師培訓:
對于咖啡感官的訓練魔鬼水訓練,味聞香瓶的訓練,咖啡興奮作用的學習
對咖啡物種的介紹,全球的產(chǎn)季介紹,對咖啡的分級以及出口標準要進行介紹
學習咖啡的生豆瑕疵,對于萃取的解釋,對研磨刀盤的介紹
用聰明杯來進行金杯的應用訓練 ,對于萃取的階段進行講解
對于咖啡機的加熱原理和鍋爐系統(tǒng)要進行講解
對于濃縮咖啡中制作過程進行進一步的解析
掌握技術(shù)和標準的填壓技術(shù)
避免通道效應的產(chǎn)生
如何尋找到一只陌生的咖啡豆的萃取方案,也就是濃縮咖啡的分階段萃取
對牛奶的種類進行講解對咖啡機蒸汽孔徑進行講解
了解牛奶發(fā)泡當中遇到的物理化學變化
對咖啡拉花的介紹
磨豆機的刀盤拆卸
咖啡機的日常保養(yǎng)認識牛奶及拉花藝術(shù)由來
如何制作一杯卡布奇諾
咖啡的歷史起源是什么?
喜樂高級咖啡師認證: 1.咖啡基礎(chǔ)概論, 咖啡歷史。 2.了解咖啡品種,了解咖啡處理過程和方式。 3.烘焙流程及基本知識,烘焙對咖啡風味的影響沖煮基本知識。 4.咖啡豆的保存。 5.區(qū)分阿拉比卡和羅布斯塔,認識咖啡樹和咖啡果實。 6.〈學習金杯萃取〉(萃取指南)水粉比、研磨度、萃取時間、水溫、攪拌、水質(zhì)、過濾方法對萃取的影響。了解各種萃取方式和萃取工具,正確的手沖方法;每一個萃取步驟的意義,〈了解金杯萃取的標準〉 7. 咖啡豆的研磨,意式咖啡機的使用及零件分析 8.牛奶的介紹及運用 咖啡師基礎(chǔ)技能培訓,學習制作Espresso, 食品安全與服務, 咖啡機及磨豆機的清理衛(wèi)生。 咖啡飲品的制作方式有哪些?廈門奶茶咖啡原料購買
如何學會制作一杯美味的咖啡?廈門咖啡設備批發(fā)
咖啡的起源; 1.牧羊人的故事:公元六世紀前后,在非洲的埃塞俄比亞的高原上,一個叫“卡法”(Qahwa)的小村莊中,有個牧羊人卡爾蒂,有一日他看到山羊突然都顯得無比興奮,雀躍不已。他覺得很奇怪,后來經(jīng)過細心觀察,發(fā)現(xiàn)這些羊群是吃了某種紅色果實才興奮不已的??柡闷娴貒L了一些,發(fā)覺食后自己也覺得精神爽快,興奮不已,便順手將這種不可思議的紅色果果實摘些帶回家,分給當?shù)厝顺裕云渖衿嫘Яσ簿鸵虼肆鱾鏖_來了。 2.阿拉伯僧侶:傳說1258年的也門山區(qū),因犯罪而被族人驅(qū)逐出境的酋長雪克.歐瑪爾,被流放到很遠的瓦薩巴( 位于阿拉伯 ),當他筋疲力盡的在山上走著時,發(fā)現(xiàn)枝頭上的小鳥在啄食了樹上的果實后,發(fā)出極為悅耳婉轉(zhuǎn)的啼叫聲。于是他便將此果加水熬煮喝,不料竟發(fā)出濃郁誘人的香味,飲用后原本疲憊的感覺也隨之消除,元氣十足。后來,歐瑪便采集許多這種神奇的果實,遇見有人生病時,就將果實做成湯汁給他們飲用,使他們恢復了精神。由于他四處行善,受到信徒的喜愛,不久他的罪得以被赦,回到摩卡的他,因發(fā)現(xiàn)這種果實而被尊崇為圣者。據(jù)說當時神奇的治病良藥,就是咖啡。廈門咖啡設備批發(fā)
廈門喜樂餐飲管理有限公司致力于教育培訓,以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求。公司自2019-07-04成立以來,投身于[ "咖啡師培訓及認證", "餐飲服務", "飲品蛋糕烘焙培訓", "咖啡奶茶原物料銷售 " ],是教育培訓的主力軍。依托效率源扎實的技術(shù)積累、完善的產(chǎn)品體系、深厚的行業(yè)基礎(chǔ),目前擁有員工數(shù)5~10人,年營業(yè)額達到200-300萬元。廈門喜樂餐飲始終關(guān)注教育培訓行業(yè)。海納百川,有容乃大,國內(nèi)外同行的智慧都是促使我們前行的力量。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/880054.html
本企業(yè)其它產(chǎn)品 更多>>