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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:寧夏改良安格斯牛行情
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安格斯牛產(chǎn)肉性能 安格斯牛肉用性能良好,表現(xiàn)早熟易肥、飼料轉(zhuǎn)化率高,被認(rèn)為是世界上各種專門(mén)化肉用品種中肉質(zhì)相當(dāng)優(yōu)秀的品種。安格斯牛胴體品質(zhì)好、凈肉率高、大 理 石 花 紋 明 顯,屠 宰 率 60%~65%。據(jù)2003年美國(guó)佛羅里達(dá)州的研究報(bào)告,3937頭平均為14.5月齡的安格斯閹牛,育肥期日增重1.3公斤±0.18公斤,胴體重341.3公斤±33,寧夏改良安格斯牛行情.2公斤,被膘厚1.42厘米±0.46厘米,眼肌面積76.13平方厘米±9平方厘米,育肥期飼料轉(zhuǎn)化率每公斤飼料5,寧夏改良安格斯牛行情.7公斤±0.7公斤;骨骼較細(xì),寧夏改良安格斯牛行情,*約占胴體重的12.5%。安格斯牛肉嫩度和風(fēng)味很好,是世界上***一種用品種名稱作為肉的品牌名稱的肉牛品種。
安格斯牛特征特性 安格斯牛以被毛黑色和無(wú)角為其重要特征,故也稱其為無(wú)角黑牛。部分牛只腹下、臍部和乳房部有白斑,其出現(xiàn)率約占40%,不作為品種缺 陷。紅色安格斯牛被毛紅色,與黑色安格斯牛在體軀結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)性能方面沒(méi)有大的差異。安格斯牛體型較小,體驅(qū)低矮,體質(zhì)緊湊、結(jié)實(shí)。頭小而方正,頭額部寬而額頂突起,眼圓大而明亮,靈活有神。嘴寬闊,口裂較深,上下唇整齊,鼻梁正直,鼻孔較大,鼻鏡較寬,顏色為黑色。頸中等長(zhǎng)且較厚,垂皮明顯,背線平直,腰薦豐滿,體軀寬深,呈圓筒狀,四肢短而直,且兩前肢、兩后肢間距均較寬,體形呈長(zhǎng)方形。全身肌肉豐滿,體軀平滑豐潤(rùn),腰和尻部肌肉發(fā)達(dá),大腿肌肉延伸到飛節(jié)。皮膚松軟,富彈性,被毛光亮滋潤(rùn)。
黑色無(wú)角肉用牛。多年來(lái)稱為亞伯丁安格斯牛(AberdeenAngus),起源于蘇格蘭東北部,與有時(shí)稱為英國(guó)**老品種的卷毛加羅韋牛(curly-coatedGalloway)親緣關(guān)系密切。19世紀(jì)初很多育種家包括***的華特生(HughWatson)等改良了這個(gè)品種,固定了該品種體型。外貌特征是黑色無(wú)角,體軀矮而結(jié)實(shí),肉質(zhì)好,出肉率高。純種或雜交的安格斯閹牛在英美主要肉畜展覽會(huì)中保持很高聲譽(yù)。從2000年山東省引進(jìn)該品種。20世紀(jì)末常用於遠(yuǎn)交和雜交。婆安格斯牛(Brangus)是婆羅門(mén)牛(Brahman)和安格斯牛育成的一個(gè)支種,以抗熱聞名。
文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/91061.html
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