發(fā)酵工藝多種多樣，但發(fā)酵過(guò)程有四個(gè)階段：

1，青島自吸式發(fā)酵罐.接種后升溫至雙乙酰還原溫度。這段降糖劇烈，產(chǎn)生熱一部分須排走，另一部分用作自身升溫。1kg糖發(fā)酵將產(chǎn)生587耐的熱量。

2.恒溫階段。降糖所產(chǎn)生熱需全部排走。     

3.雙乙酰還原徹底后迅速降溫至后酵溫度。這時(shí)除降糖需要冷外，同時(shí)降溫更需要很大能量。具體講，雙乙酰還原至0.2mg/L，青島自吸式發(fā)酵罐，72h內(nèi)降至于一l～一2℃。

4.后酵保溫階段，有少量糖需分解產(chǎn)生熱。

生物發(fā)酵罐是生物實(shí)驗(yàn)中常見的發(fā)酵裝置，主要固體發(fā)酵罐和液體發(fā)酵罐兩種，發(fā)酵罐我們可以根據(jù)其的大小和容積以及功能上的不同，可以把發(fā)酵罐分成通風(fēng)式、厭氧型等，青島自吸式發(fā)酵罐。 全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無(wú)污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。青島自吸式發(fā)酵罐

食用菌發(fā)酵罐是用于食藥用菌菌絲體培養(yǎng)液體菌種生產(chǎn)的發(fā)酵設(shè)施裝備，是利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長(zhǎng)提供一個(gè)zui佳的營(yíng)養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長(zhǎng)，迅速擴(kuò)繁，在短時(shí)間達(dá)到一定菌球數(shù)量，完成一個(gè)發(fā)酵周期。常規(guī)制備液體菌種多采用“母種—一級(jí)搖瓶種—二級(jí)搖瓶種—培養(yǎng)器(發(fā)酵)”的生產(chǎn)工藝，環(huán)節(jié)多，操作復(fù)雜，周期長(zhǎng)。發(fā)酵罐用來(lái)生產(chǎn)啤酒也是一個(gè)很常見的應(yīng)用，啤酒發(fā)酵是低溫發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的熱必須及時(shí)排走，將發(fā)酵液降到工藝要求溫度溫州葡萄酒發(fā)酵罐設(shè)備價(jià)格該設(shè)備采用內(nèi)循環(huán)方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率高，混合效果好。

食用菌發(fā)酵罐是用于食藥用菌菌絲體培養(yǎng)液體菌種生產(chǎn)的發(fā)酵設(shè)施裝備，是利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長(zhǎng)提供一個(gè)比較好的營(yíng)養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長(zhǎng)，迅速擴(kuò)繁，在短時(shí)間達(dá)到一定菌球數(shù)量，完成一個(gè)發(fā)酵周期。

采用氣體環(huán)流，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、菌絲生長(zhǎng)快、活力強(qiáng)。

采用罐內(nèi)電加熱消菌，也可用外蒸汽消菌，加熱管壽命長(zhǎng)，拆裝方便。

采用二級(jí)高速有效、高精度過(guò)濾器，做到徹底過(guò)濾，避免雜菌污染。過(guò)濾器采用發(fā)酵罐內(nèi)蒸汽在位消菌，不需拆裝，使用方便，壽命長(zhǎng)。

采用PID溫度控制方式自動(dòng)控溫，精度高，可根據(jù)不同菌種任意設(shè)定消菌、發(fā)酵溫度及消菌時(shí)間。培養(yǎng)基消菌、冷卻時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)。

發(fā)酵罐及管道、閥門、過(guò)濾器全部采用不銹鋼制造，內(nèi)外拋光，無(wú)死角。

發(fā)酵罐，控制柜全部安裝在一個(gè)可移動(dòng)平臺(tái)上，罐體高度適中，方便接種，清洗。

文氏管發(fā)酵設(shè)備其原理是用泵將發(fā)酵液壓入文氏管中，由于文氏管的收縮段中液體的流速增加，形成負(fù)壓將空氣吸入，并使氣泡分散與液體混合，增加發(fā)酵液中的溶解氧。這種設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是：吸氧的效率高，氣、液、固三相均勻混合，設(shè)備簡(jiǎn)單，無(wú)須空氣壓縮機(jī)及攪拌器，動(dòng)力消耗省。這種設(shè)備適用于宇宙飛船的密封艙中，利用藻類的光合作用將氣體中的二氧化碳還原成氧。

自吸式發(fā)酵罐用泵將發(fā)酵液壓入文氏管中，由于文氏管的收縮段中液體的流速增加，形成真空將空氣吸入，并使氣泡分散與液體混合，微生物從而獲得生長(zhǎng)和代謝所需要的氧。 按照微生物的生長(zhǎng)代謝需要，分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。

發(fā)酵罐的維修保養(yǎng)

1、如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣，當(dāng)旋緊接頭不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。

2、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時(shí)調(diào)換或修理。

3、清洗發(fā)酵罐時(shí)，請(qǐng)用軟毛刷進(jìn)行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐表面。

4、配套儀表應(yīng)每年校驗(yàn)一次，以確保正常使用。

5、電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸，防止受潮。

6、設(shè)備停止使用時(shí)，應(yīng)及時(shí)清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水；松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生長(zhǎng)久變形。

7、操作平臺(tái)、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。 

8、經(jīng)常檢查減速器油位，如潤(rùn)滑油不夠，需及時(shí)增加。

9、定期更換減速器潤(rùn)滑油，以延長(zhǎng)其使用壽命。

10、如果發(fā)酵罐暫時(shí)不用，則需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。 操作平臺(tái)、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。福州滅菌發(fā)酵罐采購(gòu)

可在線CIP清洗、SIP消菌(121°C/0.1MPa)。青島自吸式發(fā)酵罐

固體發(fā)酵生產(chǎn)流程大致如下： 生產(chǎn)菌種---固體種或液體種---接種---固體發(fā)酵罐---發(fā)酵---發(fā)酵料烘干---粉碎---復(fù)配---檢測(cè)---包裝---成品。

固體發(fā)酵罐的優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

(1)培養(yǎng)基簡(jiǎn)單且來(lái)源普遍，多為便宜的天然基質(zhì)或工業(yè)生產(chǎn)的下腳料;

(2)基質(zhì)含水量低，可極大減少生物反應(yīng)器的體積，不需要廢水處理，環(huán)境污染較小;

(3)投資少，能耗相對(duì)較低;發(fā)酵過(guò)程一般不需要嚴(yán)格的無(wú)菌操作，技術(shù)要求較低。

固體發(fā)酵生產(chǎn)的缺點(diǎn)是主要為較難實(shí)行自動(dòng)化、勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率較低等。 青島自吸式發(fā)酵罐

溫州市尚運(yùn)輕工機(jī)械有限公司成立于2014-03-28，專業(yè)食品機(jī)械、制藥機(jī)械、不銹鋼配件及管道、加工、制造、銷售，技術(shù)出口、擁有貨物進(jìn)出口權(quán)。設(shè)備名稱有：不銹鋼發(fā)酵罐、不銹鋼儲(chǔ)罐、水處理設(shè)備、多功能提取罐、真空濃縮罐、全自動(dòng)CIP清洗機(jī)組、酶解罐、不銹鋼調(diào)配罐等。等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋[ "飲料設(shè)備", "果酒設(shè)備", "制藥機(jī)械", "食品機(jī)械" ]。唯才是舉，唯能是用：擁有優(yōu)秀人才11~50人和，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的[ "飲料設(shè)備", "果酒設(shè)備", "制藥機(jī)械", "食品機(jī)械" ]。目前公司已經(jīng)成為[ "飲料設(shè)備", "果酒設(shè)備", "制藥機(jī)械", "食品機(jī)械" ]的**企業(yè)，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更***的領(lǐng)域拓展。

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